土豆推廣的成功，讓顧晏辰的威望如日中天，卻也徹底觸動了士族的利益。
自古以來，大胤的土地，大部分都掌握在士族手中。他們靠著土地，收取高額的地租，積累了巨額的財富。土豆的推廣，讓百姓們在貧瘠的土地上也能收獲糧食，不再依賴士族的良田，這讓士族們的收入大大減少。
士族們自然不會善罷甘休。
這天，金鑾殿上，以吏部尚書為首的一眾士族官員，聯名上書，彈劾顧晏辰。
“皇上，瑞王推廣土豆，雖說是為了百姓，但卻損害了士族的利益。長此以往，士族的根基將會動搖，大胤的國本也會受到影響。”吏部尚書跪在地上，聲淚俱下地說道。
“是啊皇上，”禮部尚書附和道，“土豆乃賤物，難登大雅之堂。百姓們都去種土豆，誰還會種小麥和水稻？長此以往，我大胤的糧食結構，將會失衡。”
寧王站在一旁，煽風點火：“父皇，兒臣以為，諸位大臣所言極是。瑞王此舉，過於激進，怕是會惹來禍端。”
顧晏辰看著他們，心中冷笑。這些士族官員，口口聲聲說為了國本，實則是為了自己的私利。
他上前一步，躬身道：“父皇，臣有話要說。”
皇上抬了抬手：“晏辰，你說。”
“諸位大人說土豆推廣損害了士族的利益，”顧晏辰道，“臣敢問諸位大人，士族的利益重要，還是百姓的利益重要？百姓們能吃飽飯，才能安居樂業，大胤的江山才能穩固。若百姓們食不果腹，流離失所，就算士族的利益得到了保障，大胤的江山，又豈能長久？”
吏部尚書臉色一僵，反駁道：“瑞王殿下此言差矣！士族乃大胤的支柱，若無士族，大胤的江山，豈能穩固？”
“士族是大胤的支柱，百姓更是大胤的根基。”顧晏辰道，“皮之不存，毛將焉附？若根基動搖，支柱又豈能獨存？”
一句話，說得吏部尚書啞口無言。
顧晏辰繼續道：“至於諸位大人擔心的糧食結構失衡，臣以為，大可不必。土豆可以作為雜糧，與小麥、水稻搭配食用，既能增加糧食產量，又能豐富百姓的餐桌。臣還發現，土豆可以製作粉條、薯片等食物，口感極佳，可以銷往西域，換取金銀，充盈國庫。”
皇上聽後，眼睛一亮：“哦？土豆還能製作粉條和薯片？”
“回父皇，是的。”顧晏辰道，“臣已讓人試過，口感甚佳。若能銷往西域，必能大受歡迎。”
皇上龍顏大悅：“好！好！晏辰，你想得太周到了！”
寧王見皇上又偏向顧晏辰，心中焦急，連忙道：“父皇，就算土豆能製作粉條和薯片，可士族的利益受損，也是事實。若士族心生不滿，怕是會影響朝堂的穩定。”
顧晏辰看了他一眼，淡淡道：“王爺此言差矣。士族的利益，並非不可調和。臣有一計，可以讓士族和百姓，實現雙贏。”
“哦？什麼計策？”皇上好奇地問道。
“臣建議，讓士族們將閒置的土地，租給百姓種植土豆，收取合理的地租。”顧晏辰道，“這樣一來，百姓們有了土地種植土豆，士族們也能獲得穩定的收入。同時，臣還建議，成立官營作坊，收購百姓們的土豆，製作粉條和薯片，銷往西域。作坊的利潤，一部分充入國庫，一部分分給士族和百姓。”
這個計策，既照顧了百姓的利益，又顧及了士族的顏麵，還能充盈國庫，可謂是一舉三得。
皇上聽後，撫掌大笑：“好！好一個雙贏之策！晏辰，你真是朕的智囊啊！”
士族們聽後，也紛紛點頭表示讚同。這個計策，既解決了他們的後顧之憂，又能讓他們獲得額外的收入，他們自然沒有理由反對。
寧王看著這一切，氣得臉色鐵青，卻又無可奈何。他沒想到，顧晏辰竟然如此狡猾，輕而易舉地就化解了士族的刁難。
顧晏辰看著寧王吃癟的樣子，心中冷笑。他知道，寧王不會就此罷休，這場博弈，才剛剛開始。