說著,目光便在葉笙身上掃視起來,期待著能發現什麼好吃的東西。
葉笙看著她們那期待的小模樣,忍不住笑了,像變魔術似的從懷裡摸出三串紅彤彤的糖葫蘆,笑著遞給她們:“知道你們喜歡吃,拿去吧。”
“(⊙O⊙哇,糖葫蘆!”三姐妹驚喜地叫了起來,連忙放下手中的籃子,歡快地跑過來接過糖葫蘆。
然後坐在一旁的梅樹下,一邊吃著糖葫蘆,一邊嘰嘰喳喳地聊著天。
葉笙走進廚房,從空間裡取出一塊鮮嫩的羊肉和幾塊龍骨,又拿出一根白蘿卜。
三姐妹吃完糖葫蘆,走進廚房,一眼就看到了放在案板上的肉,頓時眼睛放光。
葉婉儀揮舞著雙手開心道:“晚上又有肉吃咯。”
葉婉清指著羊肉,好奇地問道:“爹,這是豬肉嗎?”
“這不是豬肉,這是羊肉,晚上咱們燉羊肉吃。”
葉婉清仔細地盯著羊肉,眼睛裡滿是新奇:“這就是羊肉啊,我還沒吃過羊肉呢!”
葉婉柔也眨著大眼睛,“爹,羊肉好吃嗎?”
“好吃,你們去生火,一會兒做給你們看。”
三姐妹齊聲答應,葉婉清開始熟練地生火,葉婉柔和葉婉儀則跑去搬柴火,不一會兒,廚房裡就熱鬨起來。
葉笙蒸上米飯,便開始準備燉羊肉和燉龍骨湯。
他把龍骨放入鍋裡的水中,開始焯水,不一會兒,鍋裡就浮起了一層血沫,他仔細地將血沫撇去,然後把龍骨撈出來,用清水洗淨。
接著,他把蘿卜削皮後切成大小均勻的滾刀塊,生薑切成薄片,蔥切成段備用。
砂鍋裡倒入少許油燒熱,葉笙將瀝乾水分的龍骨倒進去,多翻炒了一會兒,把龍骨裡的水汽炒乾。
等到龍骨表麵微微發黃,散發出誘人的香味時,他把龍骨盛放到陶罐裡,倒入足量清水,放入薑片,蓋上蓋子,開始小火慢燉。
葉婉清三姐妹聞著鍋裡飄出的香味,忍不住咽了咽口水,眼睛緊緊地盯著陶鍋。
葉笙看著她們那饞貓樣,忍不住笑了笑,然後把羊肉洗淨,切成大小適中的塊。
他將羊肉冷水下鍋,加入幾片薑片和少許酒,開始煮了起來。
水開後,鍋裡又浮起了一層浮沫,他仔細地將浮沫撇去,然後撈出羊肉,用熱水衝洗乾淨。
鍋裡重新放油,放入生薑爆香,然後把羊肉倒入鍋中翻炒,炒至羊肉表麵微微變色。
他加了點白酒增香去腥,接著倒入清水,放入當歸、蔥段和食鹽,蓋上鍋蓋,調小火力慢慢燉煮。
“婉清,把火弄小一點,慢慢燉就行了,這樣燉出來的肉才好吃。”
葉婉清點了點頭,“好的,爹。”
葉婉儀在一旁咽了咽口水,“爹,要多久才可以吃啊?”
葉笙笑著點了點她的頭,說道:“一個時辰就可以吃了,心急吃不了熱豆腐,慢慢等吧。”
葉婉儀撅著嘴,有些不滿地說道:“啊?怎麼要那麼久。”
“小饞貓,慢慢等吧,好飯不怕晚。”
葉婉儀不服氣地說道:“我不是小饞貓。”