“是用豆沙餡做的，甜滋滋的小零嘴兒，保準你們沒吃過。”林風笑道，“快回屋等著吧！”
一聽“豆沙”和“甜滋滋”，幾個孩子立馬被勾走了魂，在鐵柱的帶領下，一窩蜂地跑回了正屋。
林風要做的，是一道東北傳統宴席上的經典甜點——雪綿豆沙。
這菜他以前從沒聽說過，還是之前翻腦海裡的菜譜時偶然看到的，覺得新奇又應景。
為了做這個，他今天去縣城還特意稱了些紅豆。
他手腳麻利地將紅豆煮爛，加糖炒成細膩的豆沙餡，晾涼後搓成大小均勻的小圓球，又在麵板上薄薄地滾了一層麵粉備用。
接著，他取了六個雞蛋，小心地分離出蛋清，準備開始最考驗功夫的一步——打發。
正當他拿起筷子，準備對著那碗蛋清開始發力時，周雪梅不知什麼時候又悄無聲息地鑽了進來。
她好奇地湊到他身邊：“那群小崽子嚷嚷說你要做什麼甜滋滋的豆沙零食？到底是啥呀？”
林風瞧她這副小饞貓的模樣，眼裡忍不住帶了笑，朝她招手道：“來得正好，過來幫我打個下手。”
周雪梅接過碗和筷子，看著裡麵清亮亮的蛋清，疑惑道：“這雞蛋不是已經攪散了嗎？還要怎麼打？”
林風手上忙著彆的活兒，頭也不抬地解釋：“要一直打，打到它顏色發白，質地變得細膩蓬鬆，像……像肥皂沫那樣才行。”
周雪梅雖聽得一知半解，但她對林風有種無條件的信任，便不再多問，挽起袖子就認真地攪打起來。
找了個免費勞力，林風便騰出手來張羅其他菜肴。
他將肥瘦相間的五花肉和紮實的血腸一同煮熟，撈出晾涼後，嫻熟地切成薄片，在盤中交錯碼放得整整齊齊。
旁邊配上一小碟用新蒜搗成的、辛香撲鼻的蒜泥醬汁。
這道蒜泥血腸白肉拚盤，雖脫胎於殺豬菜，但經他這麼一擺弄，倒顯出了幾分館子裡的精致勁兒。
想著今天孩子多，得有個他們愛吃的，他便又做起一道鬆仁玉米。
金黃的玉米粒是周家人在夏天時掰下凍存起來的，鬆仁則是黑瞎子嶺上撿的。
將這山野的香與田間的甜創新地結合，味道清甜爽口，最是討老人和孩子們的歡心。
接著，他又快手做了兩道以往在周家頗受好評的招牌菜，濃油赤醬的紅燒肉和清爽開胃的家常涼菜。
這邊幾個菜都差不多得了，周雪梅那廂也總算大功告成。
林風回頭一看，這姑娘累得鼻尖都沁出了細密的汗珠，他不免有些心疼。
這年頭沒有打蛋器，全憑手腕子力氣，要想把蛋清打發到位，可是個極耗體力的辛苦活兒。
他接過那隻大海碗，隻見裡麵的蛋清已然變得蓬蓬鬆鬆，宛如新雪。
“打得真不錯！”他由衷讚道，給了周雪梅一個鼓勵的笑容，“接下來，就看我怎麼把它變成好吃的吧。”