林風先在鍋裡下了小半鍋金黃的豬油，燒得微微泛起油紋。
他順手撈起一團蓬鬆的蛋清糊，將那顆裹好薄粉的豆沙球埋進去，讓柔滑的蛋清均勻包裹住餡心，轉眼就滾成了一個圓潤雪白的小球。
周雪梅甩了甩發酸的手腕，好奇地湊在灶邊，眼睛一眨不眨地盯著他的動作。
“還好我媽沒在，”她小聲嘀咕，“要是看見你用這麼多油，怕不是要嚇得跳起來。”
待油溫升得恰到好處，林風手邊的豆沙球也全都裹好了“白衣”。
他用勺子輕輕托起，順著鍋邊滑入油中。
雪白的圓子先是在鍋底稍作停留，隨即晃晃悠悠地浮起，在溫油裡慢慢受熱膨脹，從緊實的小球舒展成一團團蓬鬆豐滿的雲朵，表麵漸漸染上淺淺的金黃。
“哇！”周雪梅驚訝地睜大了眼睛，“它、它怎麼變得這麼胖乎乎軟綿綿的？像雲彩似的！”
林風笑了笑，用爪籬輕輕撈起炸好的“雲朵”，瀝淨多餘的油。
鍋裡的油他小心地舀出來盛進陶罐，留著日後炒菜用。
最後將金白相間的雪綿豆沙在盤中碼放整齊，趁熱撒上厚厚一層晶瑩的白砂糖。
這道費了不少工夫的經典甜點，總算大功告成。
周雪梅早忘了手腕的酸疼，看著眼前這盤宛如藝術品的吃食，忍不住連連讚歎：“林風，你太厲害了！這吃食是誰想出來的？光看著就覺得又好看又好吃！”
林風洗了洗手，端起那盤誘人的雪綿豆沙，對還在灶間發愣的周雪梅笑道：“覺得好吃就趕緊上桌，彆在這兒傻站著了。”
幾道硬菜接連上桌，誘人的香氣勾得大人孩子們都坐不住了，眼巴巴地等著開飯。
直到林風端著最後那盤金白相間的雪綿豆沙進來，周大山才笑著發話：“動筷吧！”
話音未落，幾雙小筷子就迫不及待地伸向了那盤最漂亮的“雲朵”。
連安安都睜大了眼睛，想知道這好看得像畫兒一樣的東西究竟是什麼味道。
周雪梅也夾起一顆，小心地吹了吹，輕輕咬下。
外層是極輕微的脆，隨即陷入一種不可思議的綿軟蓬鬆之中，溫熱香甜的豆沙餡瞬間在口中化開，豐富的層次感讓她驚訝地瞪大了眼睛。
“林風！這個……這個豆沙，也太好吃了吧！”她含混不清地讚歎道。
孩子們更是被這新奇又甜蜜的味道徹底俘虜，連小石頭都吃得眯起了眼睛，小臉上寫滿了幸福。
周大山、周衛東和周雪俊這三個大老爺們兒，對甜食倒是不太感冒，他們的筷子依舊穩準狠地瞄向紅燒肉和蒜泥白肉。
熱熱鬨鬨地吃過晚飯，林風把帶來的年禮一一拿出來分給周家人。
給周大山和王桂枝的是一人一身嶄新的棉衣，給其他小輩的則是厚實的羊毛圍巾和鋥亮的皮鞋。
在這年頭，這些禮物可算得上相當貴重了。
周家人一看這陣勢，頓時不好意思起來，紛紛推拒。