“情節嚴重的,直接開除。”
工人們聽到這話,臉色都變了。
以前生產罐頭,隻要能裝瓶就行,從來沒有這麼嚴格的要求。
現在突然要成立質檢小組,還要罰款開除,大家心裡都有些慌。
“大壯哥,這…這是不是太嚴了?”
一個年輕的工人小聲說道。
“咱們以前不也這麼乾的嗎?也沒出過什麼大問題啊。”
“沒出過大問題?”
林大壯盯著他。
“這次野菜罐頭的事情,還不算大問題?”
“要是軍方吃了咱們的罐頭出了事,你知道後果有多嚴重嗎?”
“輕則取消合作,重則追究法律責任。”
“到時候,不僅我要坐牢,你們也都跑不了。”
那個工人聽到這話,嚇得臉色發白,不敢再說話了。
林大壯看著所有人,繼續說道。
“我知道,大家以前乾活都比較隨意。”
“但現在不行了,咱們太平屯的產品,不僅要供應軍方,還要出口國外。”
“質量要是跟不上,咱們的招牌就砸了。”
“所以,從今天開始,所有人都要按照新的流程乾活。”
“每一道工序,都要有專人負責,有專人檢查。”
“誰要是不按規矩來,就彆怪我不客氣。”
他說完,轉頭看向錢衛國。
“老錢,你來說說新的流程。”
錢衛國推了推眼鏡,站了出來。
“按照林老師的要求,我重新製定了生產流程。”
他拿出一份文件,念道。
“第一步,原料驗收。”
“所有的魚、肉、野菜,在進廠前都要經過檢查。”
“不新鮮的,有問題的,一律不許進廠。”
“第二步,清洗處理。”
“原料要徹底清洗乾淨,不能有任何雜質。”
“第三步,醃製燉煮。”
“按照配方,嚴格控製時間和溫度。”
“不能多一分鐘,也不能少一分鐘。”
“第四步,裝瓶封口。”
“罐頭要趁熱裝瓶,封口要嚴密,不能有任何縫隙。”
“第五步,高溫殺菌。”
“裝好的罐頭要放進蒸鍋裡,高溫殺菌至少一個小時。”
“溫度必須達到一百度以上。”
“第六步,質量檢驗。”
“殺菌後的罐頭,要經過質檢小組的檢驗。”
“檢查外觀、密封性、味道,確保沒有任何問題。”
“隻有通過檢驗的罐頭,才能貼上標簽,裝箱出廠。”
工人們聽著,一個個都瞪大了眼睛。
以前生產罐頭,最多也就四五道工序。
現在一下子增加到六道,每一道都有嚴格的要求,大家心裡都有些打鼓。
“老錢,這流程會不會太複雜了?”
一個老工人忍不住問道。
“這麼乾,效率會不會降低?”
“效率降低沒關係,質量才是第一位的。”
錢衛國說道。
“咱們寧可少生產一些,也要保證每一瓶罐頭都合格。”
“而且,等大家熟練了,效率自然就上來了。”
林大壯點了點頭。
“老錢說得對。”
他說道。
“質量永遠是第一位的。”
“咱們太平屯的產品,要做就做最好的。”
“絕對不能砸了自己的招牌。”
“現在,所有人按照新的流程,重新開始生產。”
“誰要是有問題,隨時問老錢。”
“聽明白了嗎?”
“明白了!”
工人們齊聲答應。
林大壯看著他們,心裡稍微鬆了口氣。
雖然新的流程更複雜,但隻要大家能認真執行,產品質量一定能上去。
接下來的幾天,食品廠進入了緊張的整頓期。
錢衛國帶著質檢小組,每天都在廠裡盯著。
從原料驗收到最後的質量檢驗,每一道工序都嚴格把關。
剛開始,工人們還有些不適應,經常出錯。
有的人清洗不徹底,有的人燉煮時間掌握不好,有的人封口不嚴密。
錢衛國發現問題,立刻指出來,讓他們重新做。
有幾個工人因為連續出錯,被扣了工分,還被罰了款。
一時間,食品廠裡怨聲載道。