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第135章 蘇寒想把野豬一窩端了,新鮮的豆腐出爐!(1 / 2)

來到門口。

母狼正在給老慫舔舐傷口。

看到主人過來。

老慫趕緊從地上站起來,吐著舌頭開始嗷嗚嗷嗚的邀功。

那表情仿佛在說。

主人,您瞧...俺今天抓到大貨了。

蘇寒拍了拍慫狼的腦袋,示意它安靜一會。

經過一番檢查。

老慫並沒有遭到攻擊,這些傷反而像是穿越灌木叢剮蹭的。

既然沒什麼大事自己也就放心了。

為了犒勞這個家夥,蘇寒特意獎勵了它一小盆牛肉,外加一盆燉熟的小魚。

老慫哪吃過這麼好的東西。

頓時便低頭大口大口的吞咽起來。

“好好吃,多吃點...”

“如果明天雨小,記得帶老子去找野豬,咱們給它一窩全端了!”

老慫嗷嗚一聲,繼續埋頭苦乾。

直播間內。

觀眾們開始圍繞野豬而討論起來。

而官方演播廳內,李程也正在講有關野豬的事情。

“諸位,我想大家肯定在想,這種純天然的野豬,到底能不能飼養?”

“我的答案是:完全可以。”

“哪怕這一代的野豬天性難馴,但隻要它們繁衍,後續便可進行人工乾涉,阻攔母豬去帶崽,這樣野性會逐漸退化!”

“大灰與二哈,不就是個最好的例子?”

“一旦形成規模,我簡直不敢想象蘇神有多爽。”

“養豬的好處非常多。”

“首先,它不挑食...不管什麼東西,都不會剩下...”

“其次,豬糞可以堆肥。”

...

聽著李程教授的講解,觀眾這才明白過來。

原來馴養不能急於一時。

如果這一代的野豬不聽話,那完全可以馴養下一代。

挑選性格馴順的野豬,進行大量繁殖。

而不聽話的野豬,直接騸了吃肉就行。

...

回到屋內。

蘇寒洗了洗手,準備研磨豆漿。

經過一天的浸泡,黃豆已經整整膨脹了三倍。

將黃豆表麵的水控乾,放入陶罐裡麵,加入一些清水。

接下來,就是搗碎。

在沒有石磨,也沒有料理機的情況下。

想要充分的研磨黃豆,首先就得把它搗碎。

能弄多碎弄多碎。

接著,才是真正的研磨。

咚咚咚咚。

黃豆在石棍的力量下,快速變成碎塊。

等到黃豆全部碎裂後,蘇寒便拿著石棍按照順時針的方向進行研磨。

一圈又一圈。

直至黃豆由碎塊變成豆泥的形態才算完成。

蘇寒將豆泥挖出來,放入陶盆裡麵,接著將剩下的黃豆繼續倒入裡麵,仿佛剛剛的步驟。

慢慢的,泡好的黃豆已經全部變成豆泥。

隨後往盆中加入清水,把豆泥稀釋成漿。

接下來,便是過濾豆渣。

蘇寒手上沒有布,所以隻能把前兩天洗乾淨的秋衣拿來進行過濾。

把洗淨晾乾的秋衣放在另一個大盆上。

慢慢把生豆漿倒入其中,用力進行擠壓。

如此反複數次,一盆濃白色的生豆漿便完成了過濾。

接著,蘇寒把豆渣放入大盆中,加入少量的水進行繼續研磨。

過程和剛剛一樣。

這樣做出來的豆腐會更加細膩。

同時,豆漿也會更多一些。

蘇寒直起腰,笑道:“好,接下來該製作鹽鹵水了!”

所謂的鹽鹵水,其實就是提煉鹽的時候,剩下來的母液。

這些東西他很早就有保留,為的就是現在這一刻!

一般來說,家常做豆腐的比例為。

每100克乾豆子,需要用到23克的固體鹽鹵。

那麼兩斤就是20克到30克。


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