來到門口。
母狼正在給老慫舔舐傷口。
看到主人過來。
老慫趕緊從地上站起來,吐著舌頭開始嗷嗚嗷嗚的邀功。
那表情仿佛在說。
主人,您瞧...俺今天抓到大貨了。
蘇寒拍了拍慫狼的腦袋,示意它安靜一會。
經過一番檢查。
老慫並沒有遭到攻擊,這些傷反而像是穿越灌木叢剮蹭的。
既然沒什麼大事自己也就放心了。
為了犒勞這個家夥,蘇寒特意獎勵了它一小盆牛肉,外加一盆燉熟的小魚。
老慫哪吃過這麼好的東西。
頓時便低頭大口大口的吞咽起來。
“好好吃,多吃點...”
“如果明天雨小,記得帶老子去找野豬,咱們給它一窩全端了!”
老慫嗷嗚一聲,繼續埋頭苦乾。
直播間內。
觀眾們開始圍繞野豬而討論起來。
而官方演播廳內,李程也正在講有關野豬的事情。
“諸位,我想大家肯定在想,這種純天然的野豬,到底能不能飼養?”
“我的答案是:完全可以。”
“哪怕這一代的野豬天性難馴,但隻要它們繁衍,後續便可進行人工乾涉,阻攔母豬去帶崽,這樣野性會逐漸退化!”
“大灰與二哈,不就是個最好的例子?”
“一旦形成規模,我簡直不敢想象蘇神有多爽。”
“養豬的好處非常多。”
“首先,它不挑食...不管什麼東西,都不會剩下...”
“其次,豬糞可以堆肥。”
...
聽著李程教授的講解,觀眾這才明白過來。
原來馴養不能急於一時。
如果這一代的野豬不聽話,那完全可以馴養下一代。
挑選性格馴順的野豬,進行大量繁殖。
而不聽話的野豬,直接騸了吃肉就行。
...
回到屋內。
蘇寒洗了洗手,準備研磨豆漿。
經過一天的浸泡,黃豆已經整整膨脹了三倍。
將黃豆表麵的水控乾,放入陶罐裡麵,加入一些清水。
接下來,就是搗碎。
在沒有石磨,也沒有料理機的情況下。
想要充分的研磨黃豆,首先就得把它搗碎。
能弄多碎弄多碎。
接著,才是真正的研磨。
咚咚咚咚。
黃豆在石棍的力量下,快速變成碎塊。
等到黃豆全部碎裂後,蘇寒便拿著石棍按照順時針的方向進行研磨。
一圈又一圈。
直至黃豆由碎塊變成豆泥的形態才算完成。
蘇寒將豆泥挖出來,放入陶盆裡麵,接著將剩下的黃豆繼續倒入裡麵,仿佛剛剛的步驟。
慢慢的,泡好的黃豆已經全部變成豆泥。
隨後往盆中加入清水,把豆泥稀釋成漿。
接下來,便是過濾豆渣。
蘇寒手上沒有布,所以隻能把前兩天洗乾淨的秋衣拿來進行過濾。
把洗淨晾乾的秋衣放在另一個大盆上。
慢慢把生豆漿倒入其中,用力進行擠壓。
如此反複數次,一盆濃白色的生豆漿便完成了過濾。
接著,蘇寒把豆渣放入大盆中,加入少量的水進行繼續研磨。
過程和剛剛一樣。
這樣做出來的豆腐會更加細膩。
同時,豆漿也會更多一些。
蘇寒直起腰,笑道:“好,接下來該製作鹽鹵水了!”
所謂的鹽鹵水,其實就是提煉鹽的時候,剩下來的母液。
這些東西他很早就有保留,為的就是現在這一刻!
一般來說,家常做豆腐的比例為。
每100克乾豆子,需要用到23克的固體鹽鹵。
那麼兩斤就是20克到30克。