吃完晚飯，外頭北風刮得更緊了，屋裡頭火牆燒得熱烘烘的。
陳桂蘭端著個掉瓷的大白盆進來了，盆裡盛著涼水，水裡泡著幾個黑乎乎圓滾滾的東西。
林秀蓮正拿著鉛筆在信紙上描畫今天分肉的熱鬨場麵，抬眼一瞅盆裡那堆玩意兒，手裡的筆頓住了。她眨巴兩下眼睛，疑惑地看向陳桂蘭：“媽，這梨……是不是放壞了？咋全黑了，跟炭球似的。”
程海珠盤腿坐在炕頭，原本還伸著脖子等好吃的，一看這賣相，立馬把腦袋縮了回去，撇撇嘴：“媽，您這是把梨扔灶坑裡烤糊了吧？看著怪嚇人的，這能吃嗎？”
“沒見過吧？”陳桂蘭把盆往炕桌上一放，笑著道：“這叫凍梨，也就是咱東北這嘎瘩能吃上。彆看它長得像張飛，那心裡頭美著呢。”
盆裡的水麵上已經結了一層薄薄的透明冰殼，那是梨裡麵的寒氣被涼水給拔出來的。
陳桂蘭伸手進盆，拿起一個梨，掌心稍稍用力，隻聽“哢嚓”一聲脆響，包在梨表麵的那層冰殼應聲碎裂，脫落下來，露出裡麵軟乎乎的梨身。
“這叫‘緩’梨，得把這層冰殼緩出來才能吃。”陳桂蘭把處理好的梨遞給林秀蓮，“嘗嘗，咬個小口，先吸汁兒。”
林秀蓮半信半疑地接過來。
這梨入手冰涼，軟塌塌的，確實不像壞了的樣子。
她小心翼翼地湊到嘴邊，在梨把兒附近咬開一個小口子。
還沒等用力吸，一股清涼甘冽的汁水就順著破口滋了出來，直衝喉嚨眼。
那一瞬間，酸甜冰爽的感覺像是炸開了花，順著食道一路滑進胃裡，把剛才晚飯吃那一肚子的油膩葷腥瞬間衝刷得乾乾淨淨。
林秀蓮被冰得打了個激靈，眼睛卻一下子亮了起來。
“咋樣？”陳桂蘭笑著問。
“甜！真甜！”林秀蓮顧不上斯文，雙手捧著梨，嘴還沒離得開那口子，含糊不清地說，“這水兒真多，還沒渣，比喝糖水還解渴。”
程海珠看嫂子這副陶醉樣，哪還忍得住，伸手就從盆裡撈了一個，也沒等陳桂蘭給她捏冰殼，自己在那瞎鼓搗，弄得滿手冰碴子。
“哎喲，冰死我了！”她嘴上喊著，嘴卻誠實地湊上去猛吸了一大口。
那股透心涼的酸甜勁兒直衝腦門，凍得程海珠腮幫子生疼，可嘴裡那股清爽的滋味又讓她舍不得停下來。
“媽！這也太好吃了！”程海珠一邊吸溜著梨汁，一邊大呼小叫，“我在南方從來沒吃過這種味道，感覺把咱們剛才吃的那些大肥肉全給消化了，這要是夏天能吃上一口，給個神仙都不換！”
“慢點吃，沒人和你搶。”陳建軍看著妹妹那饞樣，忍不住樂，“這玩意兒涼性大，彆回頭拉肚子。”
“拉肚子我也認了。”程海珠三兩口就把一個梨吸得隻剩下一張皮和一堆核，把核吐在桌上，抹了把嘴，眼珠子又往盆裡瞄，“媽，我還能再吃一個不？”
“你們第一次吃，不要吃多了，再吃一個。”陳桂蘭看著兩人的稀罕樣，心裡頭比吃了蜜還舒坦。
林秀蓮吃得比海珠秀氣些，但也已經在向第二個伸手了。
她把手裡剩下的梨皮小心放在桌角，感歎道：“剛才看著黑黢黢的還不敢下嘴，沒想到這層黑皮底下藏著這麼好的味道。這東北的東西，跟東北的人一樣，外表看著粗獷，心裡頭實誠。”
陳桂蘭樂嗬嗬地盤腿坐上炕，“這凍梨就是秋天的花蓋梨或者白梨，放外頭凍上一冬，裡麵的果肉凍成了水，這才能吸著吃。在咱們這兒，大年夜守歲，一邊包餃子一邊吃凍梨，那才叫過年。”
陳建軍掃完雪，回到屋裡，也想這一口了。
屋裡頭熱氣騰騰，一家人圍著個搪瓷盆，你一口我一口吸溜著冰涼的梨汁。
窗戶紙被外麵的風吹得呼噠呼噠響，可這點動靜反而襯得屋裡更加安穩。