與之前在病房外麵色憔悴、衣著樸素的樣子判若兩人，顯得乾練而精神。
“忙呢？”韓浩走到沙發前坐下。
“不忙不忙，就是整理一些供應商的資料。”唐小蘭繞過辦公桌，走到飲水機前給韓浩倒了杯水，“韓哥您喝茶還是喝水？”
“水就行。”韓浩接過紙杯，“我剛才在一樓看了看，已經營業了？”
“嗯，今天中午開始試營業的。”唐小蘭在旁邊的單人沙發坐下，雙手放在膝蓋上，姿勢標準得像是麵試，“我想著，酒樓停一天就虧一天，既然人員、物料都齊全，不如先開起來。流程上有什麼問題，在實際運營中調整更快。”
她說這話時，眼神清亮，語氣平穩，顯然是經過深思熟慮的。
韓浩心裡暗暗點頭，“我看一樓有幾桌客人，都是老顧客？”
“對，我讓前台給之前的老客戶都發了短信，告知酒樓換老板後重新營業，這幾天有折扣。”唐小蘭頓了頓，補充道，“林總，林曉月以前留下的客戶資料很全，我篩選了一些消費記錄好、信用好的先聯係了。”
“菜品和後廚呢？”
“後廚的師傅都沒動，他們手藝不錯，就是之前管理有點亂，浪費大、效率低。我早上去跟他們開了個會，把每天的備貨量、出菜標準重新明確了。”唐小蘭說到專業領域，話漸漸多了起來，“菜單暫時沒大改，隻撤了幾道點擊率低、原料難保存的菜，加了兩個時令新菜。我想先穩一穩，等運行順了，再考慮調整菜單。”
韓浩聽著，心裡越發踏實。
唐小蘭的思路很清晰。
不搞大刀闊斧的改革，先讓機器轉起來，在運轉中優化。
這對於一家剛剛易主、人心未定的酒樓來說，是最穩妥的做法。
“你做得很好。”韓浩由衷地說，“比我想象的還要好。”
唐小蘭臉上泛起一層淡淡的紅暈，她低下頭，“是韓哥信任我。其實我也挺緊張的，怕做不好辜負您的期望。”
“彆這麼想。”韓浩笑了笑，“實話跟你說，我對餐飲行業一竅不通。收購這家酒樓，一方麵是看中它的地段和潛力，另一方麵也是想找個事做。所以你不用有壓力，大膽去做，我既然選了你，就是相信你的能力。”
這話他說得誠懇。
唐小蘭抬起頭，看著他，眼眶微微發紅，用力點了點頭。
“對了，”韓浩想起什麼，從口袋裡拿出手機，“我給你轉一筆錢，作為酒樓的運營資金。”
“啊？不用不用，現在都有料，可以積累一點資金的。”
“那不夠。”韓浩打斷她，手指在屏幕上快速操作，“做餐飲，現金流很重要。備貨、發工資、水電雜費，還有可能遇到的突發情況，手裡沒錢心裡慌。”
說話間，他已經完成了轉賬操作。
唐小蘭的手機很快響起了提示音。
她拿起來看了一眼，整個人愣住了。
“五……五百萬？”她的聲音有些發顫。
“嗯，先放賬上，需要的時候就用。”韓浩說得輕描淡寫，“不夠再跟我說。”
唐小蘭握著手機，手指微微發抖。
五百萬，這是她這輩子見過的最大的數字。
而韓浩就這樣隨隨便便轉給了她，連張借條都沒提。
這份信任，沉甸甸的。
“韓哥……”她張了張嘴，想說什麼，卻發現聲音哽咽了。
“彆這樣。”韓浩擺擺手，“錢是拿來用的，不是拿來供著的。你把酒樓經營好，就是對我最好的回報。”
他頓了頓，看著唐小蘭泛紅的眼睛，語氣溫和下來，“小蘭，我知道你以前過得不容易。但現在不一樣了，你有能力，也有機會。這個酒樓，是你的舞台。好好乾，做出點樣子來，讓你媽媽看看，讓你自己也看看。”
唐小蘭用力點頭，眼淚終於還是掉了下來。