“希望不會燉成一鍋鐵疙瘩”
肉和調料都擺放整齊,考慮到或許、可能、大概真的會燉出一鍋鐵疙瘩,林愁深吸一口氣自我安慰道。
e,經驗使然,所以這種不容易入味的東西一定得多放辣椒重油重料猛火開燉——吃土同理。
巨大號的行軍鐵鍋幾乎被山爺燒紅,清油一下鍋就蓬出大股青煙,林愁將肉塊倒進鍋裡,
“呲啦!”
一團酒紅色的火焰轟然爆開,毫無顧忌的揮霍著熱力。
火焰持續了足足半分鐘方才漸漸平息,大鍋裡的肉微微顫動著,亮閃閃的油泡從肉塊上迅速膨脹又立刻爆開,一種有如老鴨般禽類生腥味隨著油脂的嫋嫋煙氣洋洋灑灑的升起。
林愁眼睛亮了,
“謔,肉味很正啊。”
衛天行連連點頭,
“嗯嗯,跟我吃過的風醃果子狸味道有點像,還有點像是祖山裡那種吃紫蘇根長大的地鼠。”
瞧見沒,這就是專業級的品評。
黃大山啥也沒聞出來,不過這並不能耽誤山爺的熱情,
“嗞要是溫大人在就好了,說不定還能拿出幾壇子老酒。”
七彩琉璃般色澤的肉塊隨熱力緩緩黯淡,表層變成殷紅泛白的正常肉質顏色,就像是披紅掛綠鳳冠霞帔的二八少女在與愛郎春宵前褪去紅妝,任是無情也動人,讓人不由感到惋惜。
林愁再下鏟翻炒時已經少有那種在鏟一種金屬絞絲聚集物的感覺,蔥薑蒜等基礎香料下鍋再偷摸的拎著一瓶子三彩蛇酒倒進去——不過到底還是被山爺瞧見了。
“臥槽,你小子哪裡來的酒”
林愁信誓旦旦,
“懷裡揣著的,就三兩,多了沒有了!”
山爺眼神懷疑,忍不住嘀咕道,
“媽的廚子都是神經病!”
衛天行嘿嘿一樂,嘖嘖有聲,
“你們現在搜一搜,保證能在林子身上找出來不少於二十種香料,嗯,沒準兒還有祖傳密製的——胖爺我太了解廚子了,不趁彆人不注意往鍋裡丟點奇奇怪怪東西的廚子都不是好廚子。”
林愁尷尬不已,你還真彆說,林愁他爹、他爺爺都有這個貓病。
等滿鍋水滾開之後,他又放了一包乾舞茸進去。
上次移栽到後山的共生舞茸效果很好,異化舞茸的酵素可以很好的軟化肉質,對擂牛肉尚且能夠有效,這霓虹龍應該也不在話下。
黃大山幽幽的看過來。
林愁一擺手,慌張道,
“沒了沒了,真的沒彆的了,我就帶了這麼點東西備用!”
說著又從懷裡摸出幾根還掛著很新鮮嫩芽的樹枝扔進鍋裡。
眾人無語。
“你”
林愁撓撓頭,
“嗯咳,習慣了習慣了,出門不帶點啥備用總覺得心裡空落落的難受,真沒了真沒了!”
“信你才叫有鬼了”
山爺的火燒的很好,又滾過一個開之後,就有淡淡的肉香飄散出來。
林愁大為驚喜,
“謔,不錯啊,還真能燉熟?”
山爺直翻白眼,
“你是廚子,您老人家問誰呢這是?”
然後林愁下了大把的辣椒,主要有三種,鮮紅辣椒、乾紅辣椒和糊辣椒。
辣是一種學問,即使同樣的辣椒在不同時期經過不同方式處理也能帶出完全不一樣的辣。
接下來就比較簡單了,蓋上鍋蓋靜靜等待。
兩個半小時的時間,肉香從淡轉濃,香飄四溢。
就連遠在城牆上的進化者都聞到了味道,目光哀怨的看過來。
(還讓不讓人活了!)
鍋裡咕嘟嘟的聲音相當誘人,這期間眾人挨個到城牆外揮灑了一坨汗水,回來之後就光顧盯著鍋看了。
山爺咽著唾沫道,
“行,行了吧柴都燒沒了!”
林愁看了看時間,
“嗯這玩意的肉質奇特,要是燉不熟的話時間再長估計也不行,那就開鍋!”
“得嘞!”
山爺眼疾手快扔掉最後一根柴禾棒嘩一下就把鍋蓋丟出一百多米遠,
“哐當”
嗯,怨念很大啊。
如龍的霧氣柱從鍋裡直接騰起三四米高,扭曲著聚集著不肯散去,形成一幕奇景。
而更驚人的還在後頭,鍋裡漸漸綻放出絲絲毫光,越來越重,到最後直刺的人睜不開眼睛,成為絢爛的七彩色,隨霧氣氤氳湧動。
眾人全都呆住了。
“”
“臥槽。”
“尼,尼瑪這這這莫非就是傳說中能發光的料理?!”
司空揉了揉眼睛,
“最近要少看漫畫了,都出現幻覺了喂”
林愁自己也是一臉懵。
啥情況?
幾個意思?
大鍋燉肉超進化了?