末世小館！
得益於滾滾完美的重力場驅蟲術，林愁這條鹹魚成色很好——呃，是林愁把鹹魚的成色晾的很好。
永遠被黃雲層充斥著的天空注定使得“晾曬”變成“陰乾”，從河套走廊掠過小山坡的上升氣流會加速帶走魚肉中的水份，僅僅三天時間，攤開的魚片邊緣就已經呈現卷曲撞，一滴滴透明微黃的油脂從肉質、皮下滲透出來，最後滴落在地麵。
在青鹽和晾曬的共同作用下，魚皮和魚肉實際上是淡青微帶一點焦糊式的黃顏色，這個顏色和質感很容易讓人聯想到炭火上的烤肉。
尤其是魚鱗被刮掉後在魚身上留的下整齊網格，看久了會莫明覺得很舒服。
原本魚肉中尖銳的生腥味已經變得愈發微弱，在竹架周圍時能聞到一種魚肝油般的溫潤的香氣。
林愁觀察著鹹魚的成色，
“簡直完美。”
滾滾大人已經“出獄”，就倚在廚房後門每隔幾個小時就對竹架補一個重力場上去。
“嗷嗚”
同樣一個動作重複了三天，要不是看在大老板說加餐的份上早就罷工不乾了。
林愁道，
“就現在了，紅柳烤魚！”
林愁之前把黃大山移栽過來的那棵紅柳身上不太“精神”的枝條都給剪了下來，大概也許可能它們在成活過程中也會不可避免枯掉的吧
反正浪費是不可能浪費的，不如提前做好準備。
剪掉的紅柳枝差不多有一百多根夠長夠用的，會用來烤魚。
（至於黃大山心心念念的紅柳烤羊肉烤羊鞭烤羊蛋什麼的，貌似隻能等戈壁羊下一批小羊羔出來才能做打算了。）
剩下的即使細小的枝條部分也都很堅韌，畢竟是魔植，不同凡響。
新鮮的紅柳枝有一種非常清新的香氣，不同於一般的柳樹，紅柳的樹香味是甘冽而強勢的。
將紅柳枝一頭削尖，在鹹魚的中心處也就是原本魚肚腩的部位像縫合一樣裡外裡的穿過紅柳枝，最後再從魚嘴穿出，然後用根細小的枝條橫向穿過魚身，在粗的那根紅柳上卡好將魚身老老實實的架平，這樣在烤的時候就不用擔心整條魚會變成奇怪的形狀。
魚肉是事先用青鹽和花椒粒處理過，隻需要點上一堆火燒成炭灰之後在其周圍架上魚，耐心等待即可。
烤魚的過程不能見明火，嬌嫩的魚肉很容易受到過多熱量的衝擊，會變得乾澀發苦或者直接糊掉。
烤魚的香味一出來，前山坡上的進化者們頓時心領神會的笑出聲，火堆前也瞬間圍了一圈等吃的家夥。
“林老板，劃卡還是現金？”
“哎喲喲，不枉我等這兩天，從林老板把魚掛上去的那會兒開始我就已經知道有今天了。”
“那個誰，基地市的人今兒就沒有順路過來的？”
“沒有吧”
“那可惜了，下次有新菜不知道是什麼時候。”
“這算什麼新菜啊——明明就是咱滾滾大人把魚給抄家了嘿嘿大家知道就行了，彆說出去，林老板麵子多不好看啊。”
“啊對對對，林老板說魚被驚嚇過、出水時間長了肉質就會產生不好變化，就因為這個才沒把撈出來的魚都放回去的。”
“話說真能吃出來差彆麼”
“那誰知道，也許廚子能吃出來？”
“，真是做作的味覺係統或許還有點處女座加成？”
之前他們中上次就有人吃過以脆肉鯇主打的魚宴，特彆棒。
尤其吃到最後把魚凍往白米飯上一澆，嘶，那滋味簡直了！
“烤魚誰不會啊，要想烤的好麼，還真不太容易。”
“誒誒，就沒人關注一下林愁是因為滾滾大人把魚撈上來嫌棄影響品質不放回去才輪到咱們加菜的事實嘛”
“喲，這會兒倒是想起品質來了，那些邊角料做出來的湯湯水水也沒見你丫少喝一口啊？”
今天燕回山上的人並不多，除了黃大山等等“常駐人口”之外，僅有三四隻狩獵隊在這裡檢修車輛做狩獵的準備工作之類的。
還有一支剛剛吃了敗仗的狩獵隊集體在山坡上挺屍——聽說他們為了對付一隻珍貴的三階雷隼花大價錢在埃利斯定製了一攬子的特殊設備、陷阱。
折騰三天收獲鳥毛五根，賠得那位隊長當場就要跳車“自儘”。
嗯，看起來他們不太像有心情大吃一頓的樣子，還是不要去打攪為妙。
烤魚是個需要耐心的活計，稍不留神通紅的火炭就會讓某處的魚肉變成它的同類。
烤的恰到好處的魚則是外表金黃魚肉有漂亮的焦痕、魚皮可以隱約看出原本顏色的。
當火堆中的炭表麵蒙上層灰白色調就是一個信號，魚肉突然就變得香氣四溢，原本不太明顯的焦香味此刻就像是長了小鉤子似的，
“你們聞見腥味了麼？”
“奇怪啊”
“確實不腥，隻有魚香味兒。”
“還有一股鬆香味不對不對”
削好的紅柳枝在熱力炙烤下表麵沁出略顯粘稠的汁液，開始顯現威力。
除非對魚的品質絕對自信，否則烤魚就不可能像烤肉一樣簡單直接，必須要上一點兒滑頭的小手段紅柳枝天然自帶的迷人樹香，去腥解膻是一把好手；而經過晾曬沁出油的魚肉不光能讓肉質更加緊實，同時水份和銳利的生腥味也會被帶走很大一部分。
過大過重的魚身不易入味，它需要一定的時間才能被青鹽和花椒等等調料滋潤到完美的程度，這個時間也會根據地點季節的不同有所差距——隻要魚肉中沁出的是油而不是水就代表一切都剛剛好。
林愁吆喝著，
“讓一下讓一下！”
他手裡端著一個大盆，拎著一隻桶。
盆裡裡麵滿滿的全是調料粉，桶裡則是清油。
“這是啥？祖傳秘方麼？傳男不傳女的那種？”
林愁直翻白眼，
“想多了吧你，這就是椒鹽和冒牌孜然粉！”
林愁拿起一把排刷在清油桶蘸了兩下，唰唰唰的給魚抹油，再隨手一把調料粉撒上去。
眾人抱怨道，
“喂，也太隨意了吧~”
“我跟你講你這樣撒鹽是沒有靈魂的！”
熾烈的辣意在炭火最後一點熱力的堅持下無限膨脹，結果眾人滿滿的吸了一大口魔鬼椒被烤出來的白煙，
“”
“”
“”
╯‵□′╯︵┻━┻
抱著喉嚨宛如中毒的人不在少數。
黃大親王遠遠的吆喝，
“我說你這辣椒怎麼越種反倒越辣了？？”