活在南宋!
回到家時這天已經是到了正午,狗剩幾個還沒有回來,狗兒就沒再管他們,反正每個人兜裡都有錢,餓了在街上買些吃便是。
以前聽爹爹說過,那些繁華大城裡逢年過節總會有官府安排的伶人和雜耍藝人推著花車,踩著高蹺一群群的在街上表演。
彩旗紅燈飄的滿大街都是,男男女女的百姓坊民穿著漂亮的衣服,拖家帶口的遊玩在各個街市上,走的累了就到賣飯食的攤子上吃一口香甜的夜宵吃飽喝足後接著遊逛,通宵達旦的玩耍,好不熱鬨。
那場麵也不知道能不能看到,據說南邊的成都府城就有這樣的盛大場景,有機會了就去哪裡看一看。
舔了舔嘴唇上的米粒,狗兒把碗筷放進了木桶裡,告訴小康把鍋碗刷乾淨,就帶著大康去了曹阿婆家。
下午要捏角子了,但自己還不會啊!
曹阿婆很忙,正月裡,祐川這裡的習俗是要把整個月每天要吃的炊餅一類的乾糧提前備足,然後整個正月就可以安安靜靜的過年了。
俗話說,正月裡窮忙活,一年都受窮。
習俗啥的不重要,重點是忙了一年了,好不容易到了正月,除了要緊的生意,一般都會停下來歇一歇,一家人坐一起聊聊或者出去轉轉玩玩。
所以家家戶戶,會蒸炊餅的人家就自己蒸,不會蒸的就出來買,兩邊也差不了多少錢。
狗兒家的炊餅也早備好了,滿滿當當的四麻袋,沒辦法人多,一個個還巨能吃。
“阿婆,還在忙啊!”
狗兒過來時,阿婆正忙的不可開交,蒸鍋前麵排了一長溜人,連曹阿汝都被抓了壯丁,乖乖的坐在一旁的板凳上負責收錢,至於曹阿寶,被眾人喊的滴溜溜亂轉,狗兒見狀便擼起袖子上前幫忙。
阿婆見了趕緊道“小狗兒,你不用下手了人多也沒有用,蒸籠隻有一個,急也沒用,你快忙你的去吧!”
“沒事的阿婆,你既要揉麵團又要看顧著蒸籠哪裡忙的過來,小子我也沒啥事,就讓俺幫你燒火吧!”說完就坐在了爐灶前。
曹阿婆要給眼前的客人裝饅頭,一時間也顧不上狗兒,等終於有機會喘氣了,才想起狗兒。
這時候已經是過了足足一個時辰了,曹阿婆趕緊把狗兒喊了起來不好意思的道“一忙起來,就什麼也顧不得了,害你在老身這兒忙活了一下午!”
狗兒趕緊道“無妨無妨!”
阿婆又道“小狗兒你過來是有什麼事嗎?”
狗兒不好意思的道“俺想問問這個角子該怎麼包!”
阿婆道“包角子說起來倒是簡單,真正要捏起來,還是要費些勁兒的,一時半會的也說不清,正好家裡也沒有包呢,你今晚上喊了他們幾個小郎過來,一起學學,正好晚上一起在這裡吃了!”
狗兒趕緊擺手道“那怎麼好意思,俺們幾個看起來歲數不大,吃起來確實不少!”
曹阿婆嗬嗬笑道“沒啥事的,再怎麼著管你們幾個小郎一頓飯吃還是可以的,聽阿婆的,今晚就喊了他們過來,你要是不過來老婆子就親自過去請你們來!”
聽她這麼說,狗兒隻好點頭應了下來。
又忙活了好一陣,天色早已經不晚了,來買炊餅的客人陸陸續續的都拎著走了,剩下的一些還沒買到的,狗兒就讓他們先交了訂錢,留下姓名和地址,明天再一家一家的給他們送過去。
見人少了,曹阿婆就催著狗兒回家喊他們過來,這邊剛好裝了鍋,讓阿寶照看著火,自己收拾收拾包角子的材料,等狗兒過來,就可以包了。
狗兒見狀,趕緊跑了回去,正好幾個人都在家便喊了人過去。
“捏角子,一定要把上下麵皮捏在一起,不然放鍋裡一煮就會破了皮,裡麵的餡兒就全漏了出來!”
一邊給狗兒幾個講解著,一邊把手裡捏好的角子放在了旁邊的乾淨木板子上。
這小玩意兒看起來不大,捏起來真費勁,一時間幾個小娃滿臉都是麵粉,東一道西一條,整個一大花臉。
狗兒費勁的捏了一個歪歪扭扭的角子,輕輕的放在一旁,重重得喘口氣道“阿婆這小東西捏起來可真費勁!”
曹阿婆哈哈一笑道“不費勁的,是你們幾個小郎太生疏了,等你們捏多了,就會熟練起來!”
狗兒趕緊點點頭。
曹阿婆家捏的是白菜豬肉餡兒的,裡麵又放了芝麻香油,老遠聞著就一股香味兒,攙著幾人是猛咽口水,阿婆見狀就讓曹阿寶去屋裡搬出個小泥爐子,架上個小鐵鍋裝滿水就燒了起來。
等水燒開,端著木板就對狗兒道“煮角子也要當心,這個漏勺要拖著鍋底攪動,一定要輕,免得把角子皮給碰掉了!”