一張八仙桌,八座小木椅,裝飾僅有青蔥的小植物和一些左公收藏的藝術品。
正南的一麵牆上,是左公的各種紀念品,一些有紀念意義的碗筷盤子。
上樓向東麵走,便是左公的私人廚房。
一個年紀將近七十的老人在認認真真的雕著一塊拇指粗細的蘿卜,想必這位老人便是左公了。
“一般人,可沒資格來我廚房。”
“那左老爺子應該知道,能來您廚房的,自然不是一般人。”
楊銘說道,左公停下了手中的活計,轉過身,看了一眼楊銘。
左公的頭發已經白了一片,眼角的皺紋說明他已經年歲已高,但是雙眼之中閃爍著的熱情和光芒卻並未退卻。
這是一位及其敬業的老爺子。
“年紀不大,口氣倒是不小。打哪裡來?”
“天恒山小輩,楊銘,拜見左老爺子。”
在楊銘麵前的可是廚王,天下廚師見到廚王必然要行大禮,楊銘單膝跪下,向著左老拱了拱手。
“若不是我廚家中人,沒人會行這麼大的禮,我聽說天恒山出了個小廚神,難不成?”
左老爺子找了個馬紮兒坐下,看著楊銘的眼睛。
“正是晚輩。”
“行了行了,來這兒也不是看你行禮的,快點兒說事兒,我這兒還忙著呢。”
“晚輩在喝羹的時候,悟出了前輩的疑慮。”
楊銘說完,方才神色輕鬆的左老爺子表情頓了一下,然後露出了不是很相信的目光。
“那你說說,我有什麼疑慮。”
“您的羹中,南瓜為金絲,現五行之金態,粉絲為白玉,成五行之土態,白玉金絲相互糾纏,為金土之相生。”
“在兩味相生之中,土蘊金而金破土,您以酸甜鹹三味來中和,佐以麻椒,感悟人生之五味混雜。”
“羹湯之中,人生五味皆有,可有了五味,兼具相生之態,但缺少了不息輪回。”
“前麵的四道菜,都有輪回之意,然而在這羹湯之中,確實金成破土之後而戛然而止。”
楊銘越說,左公的眼眶就越發濕潤,似乎被楊銘說到了心坎上。
“莫非是,左老爺子,後來無人?”
楊銘問完,左公隔著手帕揉了揉眼睛,清了清嗓子,問道
“你,叫楊銘是吧。”
楊銘點頭。
“今年多大歲數了?”
“剛過了十五歲生日,過年剛好十六虛歲。”
“真好,若是我家那老不爭氣的活著,我孫子也該這麼大了。”
楊銘的猜測全都是對的,左老爺子的確是後來無人。
三十年前,左老爺子名震雍州府,獲得炒王之名,本來想著把這名頭傳給他的孩子。
可惜左公的孩子一腔熱血,硬是不要當廚子,獨自奔了前線,去邊疆保家衛國去了。
十年如一日,左公盼來的不是邊疆的大捷,而是自己這兒子的喪報。
前麵那四道菜,皆是左公年輕之時意氣風發之作。
而這羹湯,確實背著喪子之痛,所成的最後一道菜。
南瓜粉絲羹後,左公封起爐灶,再也不推新菜。
“左老爺子,讓晚輩給您做一道菜如何?”
楊銘建議道,左公有些好奇,眼前的這小輩居然敢在他麵前做飯?
且不說這小輩,哪怕其餘的七位享有盛名的廚王,也不敢說在他左公權麵前搬弄炒菜的伎倆。
且不說做的好不好,這小子這份勇氣,就超過了九成九的廚師了。
楊銘抄起掛在牆邊的圍裙,快速的將食材切片,大火快炒之後,一盤菜便呈上了左公麵前的餐桌上。
這道菜說來也簡單,就是一道普普通通的尖椒土豆絲。
“您賞光,嘗嘗。”
看到這道菜的時候,左公難免是有些失望的。
這尖椒土豆絲,完完全全是一道民間菜,而且是一道家常菜。
這菜的味道且不提,他過於簡單了,幾乎不能體現出烹飪者的廚藝。
左公勉為其難的下筷子吃了一口,可是,吃完第一口,他突然間發現了些什麼。
於是,左公又吃了第二口,第三口,第四口。
“你小子,嘿,有點意思!”
“楊銘!這不就是普通的尖椒土豆絲麼?難不成有什麼玄機?”
楊銘從調料盒中拿出了一味調味料。
八角。
“普通的土豆絲,用八角熗鍋炸油來炒,也會有不同的味道。”
“當然,這並不是我的主要目的,土豆,是戍邊將士最常吃的食材。”
“在寒冷的北疆,土豆為這些將士們了溫飽和能量,而且,味道很好,飽受喜愛。”
“土豆是植物的根部,紮根於土壤,茁壯生長,雖然破土,但心留於土壤之中。”
“並非是相生相克的組合中才能創造新的世界,單一的事物,也能開創全新的領域。”
“八角能健胃,祛風,陣痛,祛寒濕的功效,是調味料中頗有藥用價值的一個。”
“左公,土蘊金不假,可是,土可不僅僅是蘊金而已啊。”
“土,能蘊萬物。”
楊銘的一席話,居然讓左公頗有些動容,如此看來,確實是他老頭子狹隘了。
因為喪子之痛,便渾渾噩噩,便封爐不出新,這麼多年來,還一直沉浸在這種痛苦之中。
這麼多年都過去了,邊疆都已經大捷了,終究來說,自己那癡兒子沒有白死。
紮根於土壤,瘋狂生長。
極簡如土豆,卻養活了一邊疆的將士們。
果然,大道至簡。
“雖然有那麼點意思,但是啊,我的問題,還是沒有解決啊,嘿,小家夥,你想著開導我,但是呢?”
“我這個糟老頭子,終究不還是絕了後?這事兒你可幫不了我。”
楊銘想了想,的確,他的確是讀懂了左公的心結,也確實是用自己的方式解讀了心結的解法。
可歸根結底,心結仍是心結,若無後來之人,怎麼能完全消解?
“這麼的吧,打個商量,你認我做乾爺爺,我傳你衣缽!”
“啊?”
“啊!”
北乾炒王要傳楊銘衣缽?
這可是個天大的新聞,林若心裡居然還有點羨慕這個好運的楊銘。
但是,反觀楊銘,他根本不知道這意味著什麼……