侍者打開鍋蓋後便退了出去,莎莉邀請唐柯和楊銘嘗一嘗這菜品,看看合不合他們的口味。
不得不說,這味道的確是十分的勾人沉醉,唐二當家隻是吃了一口這海魚肉,頓時就露出了驚詫的神色。
“這味道,太神奇了!”
他唐二當家這麼多年走南闖北,也是吃過不少好東西的。
但是,眼前的這一鍋紅咖喱燉海魚,卻是開啟了他的味覺新世界!
從來沒有想過,海魚的味道能夠有如此豐富的層次感!
香辛料所帶給海魚肉的不僅僅是那種大海的鮮美,更是那種一層又一層的對味蕾的衝擊!
這魚肉入口之時,第一感覺是一種十分換嫩的觸覺,隨後,一股如同烈焰一般的辛辣和刺激就橫掃了口腔。
與這股烈焰相輔相成的是柔和的如同湖水一樣的清甜椰子味,在椰子味之中,還有一種薄荷的清爽!
這些東西,齊刷刷的攻擊著品嘗者的口腔,讓舌尖的味蕾直接跳躍起來。
如同一曲熱情的沙灘舞蹈!如同熱辣的天竺少女!
唐二當家越吃越興奮,居然吃的滿頭大汗!
“不行!我一會兒一定要去找個花魁好好玩玩!”
“媽的,什麼前功儘棄浪子回頭,不重要了!”
“老子上火了!那必須得泄火不然會憋壞的!”
完全沒有理會唐二當家的話,楊銘隻是細細的品味這這紅咖喱湯汁之中所蘊含的奧秘。
這種辛辣,是胡椒和紅辣椒,這種衝擊感,是咖喱葉。
香甜的口感來自於椰漿,薄荷葉的清涼。
將這一切調和在一起的味道……
那個味道,似乎被隱藏起來,在這兩股味道之中承擔著粘合劑。
但是,這個味道,卻給楊銘十分熟悉的感覺。
“菠蘿汁?”
楊銘有些不確定的說道,他並不是品嘗出來了菠蘿汁的味道,而是在這海魚肉之中產生了靈感。
菠蘿汁能夠將魚肉的那種腥味中和成鮮味,隨後在搭配起香辛料來能夠起到十分強大的增香效果。
“想不到,你居然能夠嘗出菠蘿汁。”
莎莉有些難以置信的看這楊銘,這些年來浮錫蘭吃飯的食客可是不少,難免有人來猜測這大廚的製勝武器是什麼。
但是,他們無疑都失敗了,如果不是莎莉曾經猜中過菠蘿汁這個答案,她根本也不會知道這件事兒。
那位阿漢那達大廚可是囑咐莎莉要保密的,不過,沒想到楊銘居然也能夠吃出來。
“不,我不是嘗出來的,我是推測出來的。”
楊銘愣了愣,拿起一塊烤麥餅,蘸著紅咖喱醬送入口中。
不得不說,這烤麥餅實在是令人無話可說,搭配這紅咖喱醬絕對是完美的主食!
烤麥餅的外皮被烤的焦脆,而裡麵的麥餅確是鬆軟可口。
並且,這個麥餅散發著十分濃烈的香味,應該是塗抹了動物油之後在進行炙烤的!
而且,鬆軟的麥餅之中,還有一股發酵的香味,似乎是在揉麵的時候,加入了神奇的配料。
如果楊銘沒有猜錯的話,這麥餅之中,至少加了三種配料!
雞蛋,牛奶,還有一個增加麥餅香味的東西!
應該是,烘焙過的香辛料煮出的水!
就連麵餅,都有那股清香的味道,實在是令人驚歎。
“唐二當家,您覺得,這廚師能不能跟雲端帝國的廚王相提並論。”
楊銘問道,唐柯沉默了一下。
這曾經的八大廚王,後來的九大廚王,他唐柯基本上都品嘗過他們的菜品。
楊銘的菜,唐二當家也吃過。
不過,這些人的菜品,如果跟這道紅咖喱燉魚相比,的確是缺少了些什麼。
味道來說,這紅咖喱燉魚的味道,並不能算是他唐二當家吃過的最美味的菜品。
但是,這種搭配風格,這種自由灑脫的烹飪手法,卻是雲端帝國的廚師所沒有的!
這鐘肆意,這種自信,這種愉悅感!
楊銘坦言,哪怕是現在的他,都做不出如此的菜品!
在品嘗了這道菜之後,楊銘仿佛找到了自己的理想!
這個世界,太大了!
他要將這世界所有的美食都體會個遍,然後融入到自己的菜品之中。
他要成為的,是左公當初給他講的那種人。
集百家之長,悟自己的道!
這就是他的道路,也是他的理想!
歸根結底,他想要成為的,是左公所期盼的,一位天下無雙的廚神!
“莎莉小姐,我想要見見這位阿漢那達大廚。”