世子妃她良田萬頃!
梅花新鮮的花瓣需要采摘之後,做一定的處理,首先就是要去除水分和汙漬。
淘洗的時候,也要注意細節問題,不要將花瓣給碾碎,導致花的汁液流出來,影響酒的品質。
此後,再經過自然風乾,或者需要爭取時間的時候,可以采取用新的手段,烘乾。
使梅花的香氣更加濃鬱。
當梅花處於半乾狀態的時候,就可以進行下一步的操作了。
梅花花瓣在進入釀酒階段之前,需要進行糖漬,發酵引出汁液,這一次的汁液才是梅花裡麵的精華,也是關乎於梅花酒的質量如何了。
兩天兩夜的糖漬啟封後,味道十分的濃鬱,看著汁液的顏色,是玫紅的,當然有些梅花是白色的,色彩不一,但是味道聞起來,是成功了的。
以上的步驟都做好了之後,將自己準備好的純白酒拿出來,使梅花放入其中,加入冰糖即可密封,隻要耐心等待幾個月就可以享用了。
看著步驟有些繁雜,但隻要做好細節問題,其實整個過程還是十分精簡的。
所以,席明悅在監工的時候,也是十分的輕鬆,看著眾人所有步驟都不成問題之後,就離開了。
林嶽鎮子上麵,正是熱鬨的時候,科考開始之後,京城到處的客棧,無論大小都是住滿了人,若是住不下之後,那些人都會選擇來到林嶽鎮。
這也導致了明月樓的生意也是更上一層樓。
整天都在不停的缺貨,甚至,有些時候,某些東西簡直是供不應求。
可是,顧客多了,人的嘴就亂了。
“小姐,前麵有人吵起來了。”
橘子原本與席明悅在明月樓的一個後庫房裡麵,那裡存放的是自己準備上市的鹹鴨蛋,但由於這鹹鴨蛋太過珍貴,每一個出場了之後,就需要直接售出,可是味道如何,就很難估計了。
也不是席明悅不願意打開鹹鴨蛋,隻不過,這門手藝著實不應該外傳,若是讓很多人看到了,難免會出現什麼自己預料不到的麻煩。
隻不過也真是沒有想到,原本以為不出去,就沒有麻煩了,結果還是是福是禍躲不過的結果。
“什麼情況?”
橘子看見席明悅坐在桌子旁邊,手裡麵拿著一支細毛筆,沾了一點紅色的顏料,輕輕的在鴨蛋上麵,畫出了一梅花,看樣子既簡單,又精致,讓橘子這一個對藝術細胞沒有一點青睞的人,都喜歡上了。
“哦,”當席明悅一直都沒有聽到橘子給她回信,就看向了那人,橘子這才反應過來,自己愣怔了,於是趕快說道“小姐,就是前麵有一個人看到了一個玉佩,喜歡上了,但是,那個玉佩有些不同,是不參與那些活動的,可是,那人就是不依,認為這是故意與他作對。”
“怎麼回事?”
橘子知道,一般來講,明月樓那些不參與活動的貨物,都會貼上應有的標簽,一般來講,是不會有人有這樣的行為出現的。
但是,這一次真的是出現了意外,這天早上,出現的玉佩貨物實在是太多了,於是,那個攤位的負責人,就是一邊擺弄貨物,一邊進行貼標簽。
可是,這個顧客是一個精明的人,他這時候似乎是看到了那些明月樓的人在乾什麼事情,於是,就有了這種行為。