第十二章 餐廳的高管降臨_穿越之國民食神_笔趣阁阅读小说网 
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第十二章 餐廳的高管降臨(2 / 2)

眼見不把他應付過去,自己實在是不能休息,夏樹隻能歎了口氣,詳詳細細的把和沈小喬的整個溝通經過,都介紹了一下。

剛把失望的李鴻博打發走,教語文的孔老太太就推著厚厚的眼鏡走了進來,這老太太教學極其認真,沒人敢在她的課上睡覺,夏樹沒辦法,隻好把數學卷子掏了出來,一邊做一邊盼著早點下課。

終於,下課的鈴聲響了,孔老太太推著黑框眼鏡離開教室,夏樹把卷子一丟,剛要趴下補覺,沈小喬卻走了過來。

“聽韓姨說,你沒吃早飯?”

沈小喬小聲問道“韓姨讓我給你帶飯來了,快吃吧。”

她把手裡的兩個餐盒,整齊的擺在夏樹桌上,夏樹打開看了看,一份是家裡的賣的白粥,連鹹菜都沒放,顯然老媽仍然怒氣未消。

另一份是一碗麵條,剛打開蓋子,一股濃鬱的骨湯香氣就飄了出來。

“味道不錯啊,豬骨湯已經開始賣了?”

夏樹嘗了口湯,豬骨的油膩香氣在口中蕩漾,雖然沒有雞鴨骨同煮的濃鬱,但味道也算可以了。

“還沒有,我想先讓你嘗嘗。”沈小喬小聲說道。

“你想辦法,找些雞骨來和豬骨一起熬製,味道會更好些。”夏樹說道,至於豚骨拉麵的其他招牌配菜,溏心蛋,海苔,豆芽,壓根沒提。

昨天晚上夏樹查了半宿的資料,發現了這個世界食材的現狀,所有的基礎食材,比如肉類、魚類、海鮮,豆類,穀物,各類蔬菜水果等等,這裡都不缺乏,但凡是需要二次加工的食物,比如牛肉乾,火腿腸,魚肉罐頭,乾海苔,豆芽等等,基本都不要指望能找到成品。

另外,這個世界的中餐調料也比較粗糙,油、鹽、糖、醬油這些東西是有的,但比較單調,不像前世,每樣調料都能細分出幾十個種類。

而像更高階的調料,比如蠔油、十三香、各種調配好的醬料等等,這裡完全找不到,如果夏樹想用,以後就隻能自己想辦法調配。

也就是說,食物的各種加工,萃取,是這個世界的短板。

鑒於此,夏樹覺得,現在就讓沈小喬研究溏心蛋、曬海苔和發豆芽,實在是有些強人所難,還是一步步來得好。

沈小喬不知道豚骨湯麵的難度,已經被夏樹下調了級彆,她見夏樹吃得香甜,又提出了意見,於是非常滿意,笑眯眯的看著夏樹,慢慢的聊天,直到上課鈴聲響起,才收拾好東西,回到座位。

夏樹一臉苦澀,又睡不成覺了。

到了下節課間,夏樹強打精神,又穿過整個走廊去找大小姐,能不能順利開店,大小姐有著關鍵作用。

陸雪琪在眾目睽睽之下,走出教室,低頭塞給夏樹一張紙條,然後一句話都沒說,就快速的回到了座位。

“哇!”教室裡響起了一陣低聲的喧囂,不過唐珊珊坐直身體,使勁兒的瞪了一圈教室,壓住了同學們的議論聲,然後略帶擔憂的看著陸雪琪,不知道這位多年好友在想些麼。

夏樹打開紙條,裡麵是一個手機號碼,後麵寫著一個“袁”字。

他看著139開頭的手機號碼,感慨了一下,然後把紙條揣回兜裡,回教室去了。

就這樣,夏樹整個上午都沒能補覺,等中午放學鈴聲一響,他一頭栽在課桌上不再起來,吃飯算個啥,天王老子來了,也得把這覺補了再說。

這一覺整整睡了一中午,等下午的上課鈴聲響起,夏樹才慢慢醒來,卻發現大家正收拾了東西,神色肅穆的向外走去。

“誒誒!”

夏樹一愣,連忙追上李鴻博,小聲問道“這是乾嘛去啊?”

“你睡覺睡懵了啊?”李鴻博說道“今天下午是烹飪實操課,忘啦?”

夏樹想起來了,學校每周安排了兩個半天的烹飪課,一個半天是理論課,另外一個半天就是實操。

而今天下午,就是烹飪的實操課了。

夏樹跟著隊伍,走進了學校的大禮堂,筆直的四排爐灶擺放在禮堂中央,前排的位置已經滿了,夏樹隻能走到最後的角落裡去,爐灶旁邊擺放著一套白色的學徒服裝,夏樹勉強套進去,有點緊,還有點臟,但也隻能湊活了。

“鈴!”

上課鈴響,一個乾巴老頭背著手走了進來,他身材高瘦,下巴微微向上翹著,用眼睛掃了掃下麵的學生,聲音沙啞道“開始上課。”

刷,所有學生立正站好,夏樹反應慢了一拍,被老頭犀利的眼神捉到,換來一聲冷哼。

“上節課,我們學了米飯的製作,誰來講一下,整個過程中,大米發生了哪些反應?”

眼見沒人回答,老頭想了想,開始點名提問。

“沈小喬,你來說說。”

“到!”沈小喬聲音清越的回答

“在4555攝氏度左右,大米開始發生不可逆吸水反應。”

“在55到100攝氏度左右,大米發生可逆吸水反應,開始膨脹。”

“在85100攝氏度左右,大米發生澱粉顆粒解體,直鏈澱粉轉化為支鏈澱粉。”

“很好。”

老頭點點頭,“誰能繼續說一下,每個過程上的注意事項?”


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