“我覺得你們這就是扯淡，什麼孩子，媽媽的，初中生也該會做飯了，我7歲就會自己烙餅了。而且，他不會做就彆做，什麼都不會，還硬要做，誰還能讓他一夜速成了不成？那不變成神仙了？我們這麼多年勤學苦練，還有什麼意思？”
沙老師涵養不錯，眼見馬漢是個粗人，便不在和他爭執，開始品嘗高冷女的出品。
“雖然用料簡單，但味道比較協調，煎蛋的熟度也不錯，你至少是7級的廚師吧？”
沙老師評價道“你和他的做法，剛好是兩個極端，他沒有考慮廚師的能力，製定了超出能力的菜色。”
“但你呢，為了顧及廚師的能力，大幅度的犧牲了菜品的質量，沒有照顧到食客的感知。”
“廚師、食客，是互相成就的一對，食客要靠廚師滿足口腹之欲，廚師要靠食客獲得精神滿足，二者要協調，統一，才是你們未來廚藝的發展方向。”
夏樹聽得耳目一新，這理論不深奧，但偏偏能給人啟示，有大道至簡的感覺。
而且，那個高冷女的廚藝水平竟然有7級，比馬漢還要高，這倒是令夏樹非常意外。這女生看上去隻有二十多歲，身上也沒有廚師的味道和特點，應該不是出身餐廳的實踐派。
腦中想著，夏樹手上不停，已經浸泡好大米被倒入研磨機，研磨成了粘稠的米漿，夏樹燒了一鍋開水，再用漏勺，將米漿均勻的淋入鍋裡。
神奇的事情發生了，粘稠的米漿進入開水鍋裡裡，就變成了一條條晶瑩的米線，在鍋裡鮮活地抖動著。
不過幾十秒鐘之後，乳白色的米線就被盛入大碗，用冰水浸泡。夏樹另外起鍋燒油，將幾味輔料下入鍋中爆炒，然後加入高湯，開鍋後，再將米粉和切好的火腿、筍絲、蝦仁，乾貝等一同放入鍋中，一股鮮爽的香氣，就彌散在後廚。
無需更多調料，夏樹薄薄的撒入一些海鹽，幾十秒就後出鍋裝盤。滾著熱氣的米粉散發著誘人的鮮香，潔白的米線，鮮紅的火腿絲，黃嫩的冬筍，一起構成了色彩上的吸引力。
米線作為南方的主食之一，雖然沒有麵條的普及度高，但要細數出它的種類，依然是幾乎不可能完成的事。
僅僅在雲貴兩廣地區，米線和米粉的種類，至少有超過300種之多，而且還經常被創新發展出新的種類。從做法上分為，乾米線，濕米線，酸湯米線等等，按照口味分類就更多了，無法一一枚舉。
但無論哪種米線，有三種要求是不能省略的。
一是米線要爽滑，二是湯底要鮮爽，三是配菜要適口。
而夏樹在被係統強行提升後，做出的這碗粉，在三個方麵都無懈可擊。
沙老師老早就站在一旁觀察，等夏樹宣布出菜，便盛了大半碗的湯粉，先是連嗦了三大口粉，又嘗了兩勺湯，猶豫了一下，索性唏哩呼嚕的把盛出的米粉都吃光了。
“小夥子，怎麼稱呼你呀？”
沙老師沒有直接評價，而是先客氣了一句，這是其他兩個人沒有的待遇了。
馬漢倒是沒有任何反應，隻是嘟嘟囔囔的指責評菜方式的不公正，但高冷女意識到了區彆，連續往夏樹這兒看了好幾眼。
“沙老師，您好，久仰您的大名，今天能見您一麵，感覺就太值得了。”
夏樹一邊說著不要錢的好話，一邊掏出名片，恭敬的雙手遞上。
“我姓夏，夏樹，再過一個多月就上大學了，同時也開了兩個小公司，您叫我小夏也行，小樹也行，我在家時，我媽就這麼叫的。”
剛才那個工作人員的提點，夏樹明明白白的領悟了，這個沙老師不僅是這次評菜的主審，他背後的老師，或者說師門，更是在這個節目中有著重大的影響力。
而考慮到“做飯我最行”節目的火爆程度，能夠配得上這種國民級綜藝的廚師派係，肯定也不簡單，所以夏樹一點都沒有表現出年輕氣盛，姿態擺的很低。
“呦，噶厲害的呀。”
沙老師接過名片看了看，笑著說道“小小年紀，兩家企業的老總，真是不得了。那我就叫你夏總好了。”
“沙老師，您這麼叫，我受之有愧啊。兩家小企業，都是玩鬨，登不得大雅之堂的。”
夏樹客氣了兩句，沙老師笑著擺擺手，說回到菜上來。
“你的米粉，我要打95分的。”
沙老師開門見山，“米線、湯、菜，沒有問題，無懈可擊。”
“如果我是題目裡的那個媽媽，回家能喝到這樣的一碗粉，就會有一個感覺”
“人這一輩子好累哦，但是累，就累點吧。”
夏樹瞬間明白，如果用二十年後的網絡用語形容，就叫“人間值得。”
“我公平的說，如果讓我二十分鐘裡做出這麼一碗粉，我是做不出的。”沙老師笑著說道“夏總，您的師承門派方不方便透露一下？”