穿越之國民食神！
滬上科技大學的四選上場，此時全場氣氛，已經與上一場截然不同。
看小說的，嗑瓜子的，談戀愛的，打瞌睡的，全都停了下來，表情凝重的看著台上那個高大的新生。
目光融合了緊張，憂慮，和一絲絲畏懼，雖然還有兩人，但之前必勝的心態已經蕩然無存。
當然，最緊張的，還是科技大學的四選，小姑娘也不過大二，9級廚師已經算不錯了，但此時卻有些手足無措。
“你，你好，我選中餐烹飪項目。”
小姑娘說話細聲細氣的，所選的項目卻和身材與嗓音形成了鮮明的反差萌。
中餐烹飪，大鍋猛火，大勺猛料，對廚師的體力要求很高，專修此項的，一般都是壯男猛女，這麼文文弱弱的一個小姑娘，似乎更應該出現在白案或者餅房。
“中餐烹飪，博大精深。”
邱老師也好奇的看著科技大學的四選女生，想了想道“那你們就比比火候吧，那個都炒一個白菜，看看誰的火候控製得更好。”
現場的觀眾們依然非常緊張，但科技大學的隊員們，卻都輕輕的籲了口氣。
他們知道，火候，正是四號選手的最強項。
正是因為身材瘦小，無法把鐵鍋顛的飛起，小姑娘最注重的就是火候，她對菜品的熟度控製，可以精確到3秒以內，是整個科技大學裡對溫度最敏感的選手。
一聽邱老師出的題目，小姑娘眼睛一亮，感覺自信重新回來了，中餐烹飪是自己的專項，而火候又是專項中的最強項，她很自信，自己絕對不會輸。
隨著主持人宣布比賽開始，兩人開始挑選食材，上好的大白菜去葉留梆，洗淨後瀝乾水分，然後用刀拍鬆，便於入味
接著，小姑娘將白菜斜刀片成了菱形的薄片，這樣的形狀受熱比較均勻，能保證口感的統一，是加工白菜的基本方法。
但夏樹卻沒有這樣做，他竟然將白菜梆切成了條，長4厘米左右，寬2厘米，看上去方方正正的很好看。
但人們都知道，這種長條的白菜，受熱很不均勻，非常難以做出一致的口感，甚至可以說，除非用煮或者炸的方法，否則沒法讓白菜條熟度一致。
但夏樹就是這麼做了。
小姑娘用瞥見了夏樹的做法，心裡一下安定下來，在她看來，夏樹敢這麼切白菜，這場比賽自己就贏定了。
不再緊張後，她的發揮更加自如，起鍋燒油，下入調料熗鍋，倒入白菜，左手用毛巾握住鍋耳用力推動，右手的大勺配合，將白菜一下下的翻起。
“哇！這個女生好猛！”
“學姐好厲害，學姐好帥！”
“我靠，這女生是大力神嗎？”
台下一片驚呼。
為了鍋內的溫度更高，白菜熟的更快更均勻，四號選用了直徑一米的大鐵鍋，這大鍋顛動幾下，就已經耗儘了全部力氣，小姑娘鬆開握住鍋邊的手，用力顛動幾下，將白菜略略的甩在空中，右手的大勺橫揮，就將大半的食材兜在了大勺裡，再反手再一儈，白菜就全部盛了出來。
“好！漂亮！”
這下動作行雲流水，引得台下一片叫好聲。
小姑娘帶了幾分得意，將菜品放在邱老師的桌上，微微鞠躬，等待指點。
“不錯，不錯，小小年紀，火候卻相當老道。”
邱老師嘗了一口，讚道“調料熗鍋的火候就很好，時間短了，辣椒和花椒的香氣沒法滲入油裡，長了，就會有焦糊味兒，你這個恰到好處。”
“白菜的火候也相當到位，早一分，白菜無法斷生，晚一分，水分流失的過多，就會影響口感。”
“小姑娘，你這道菜，剛剛好。”
現場一片喧嘩，接著是鼓掌聲，邱老師的評語，觀眾們聽得很清楚，剛剛好，應該就是比拚火工的最高評價了吧？夏樹無論做的菜有多驚豔，想來最多是個平手。
而如果平手的話，雙方同時下場，科技大學隊還剩一人，理工大學隊全軍覆沒，終究還是科技大學隊贏了。
現場又恢複了歡樂的氣息。