1998年,夏商周斷代工程的考古調查,完全否定了淇縣城(衛國都城)與商朝紂都朝歌的關係。
現在一般認為,紂都朝歌的位置,應該像洹水邊的殷墟一樣,位於淇水邊上。
具體就在鹿台遺址一帶,也就是hb市區南部,京港澳高速公路越過淇水前的位置。
而淇縣位於hen省北部,衛河北岸,屬於hb市管轄。
林皓搜索了一些淇縣美食,決定施展中級烹飪術,做一些出來,看看今晚能不能讓於毒放自己和方柔上山。
第一道,淇縣熬菜。
這是冀南、魯西等區域的,一種傳統佳肴的統稱,多用於婚娶、迎嫁,或是給新添小孩子過喜三時,招待親朋、故舊、鄰裡、街坊的一種喜菜。
因為是用大鍋熬製,有的地方直接稱作大鍋菜。
主要材料一般有豬肉、海帶、粉皮、金針(黃花菜)、木耳、炸丸子、芫荽、蔥段、醬油、香油、米醋等。
第二道,淇縣酸菜糊塗麵條。
這是河南的一種傳統小吃,在洛陽、hb市淇縣比較出名,當地人特彆喜歡吃糊塗麵條,尤其是酸菜糊塗麵條。
此外還有淇縣纏絲鴨蛋、淇縣無核棗、淇河鯽魚、油城大鵝梨。
淇河纏絲鴨蛋,與淇鯽魚、無核棗,並稱為“淇河三珍”。
這種鴨蛋從外觀看來,與普通鴨蛋無異,而蛋殼內的容物大不一樣。
纏絲鴨蛋的蛋黃大,且呈鮮紅色,煮熟後用細線拉成兩半,不僅蛋清可層層剝離,最奇妙的是,蛋黃內有一圈圈紅黃相間的色環。
即一環紅色,一環黃色,一直纏到蛋黃的核心,纏絲鴨蛋因此而得名,素有“金絲伴銀線,精品纏絲蛋”之譽。
淇縣無核棗產於淇縣山丘地區,果實圓筒形,中間較細,長25至3厘米,單果重5克左右,果皮呈紅褐色,果肉黃白色,味甜不酸。
生吃甜脆,有異香,營養豐富,健脾潤肺。
乾食粘甜,味醇厚,切開可見縷縷金絲,果核呈紡錘形,可隨果肉一起吃,故稱“無核棗”。
淇河鯽魚產於豫北的鶴壁地區,是淇河著名特產之一,列為鶴壁三珍之首。
這種鯽魚背色淺褐,腹色銀白,胸尾鰭透明,魚背寬厚,體態豐滿,俗稱“雙脊魚”,在明代被列為貢品,現在是hen省珍奇水生動物之一。
油城大鵝梨曆史悠久,是淇縣北陽鎮油城村的特產,果大而整齊,油性足,香味濃鬱,甜而不膩。
切開潔白,放了一夜仍像新切開的一樣,鮮梨曬乾後呈白色,深受人們喜愛。
“就做這些!到時看看於毒願不願意吃。”林皓立即讓人去準備食材,自己則在廚房中烹飪其它靈食,看看中級烹飪術的功效如何。
到了晚上十點半,他終於準備好一大堆靈食,稍稍休息片刻,一到十一點,就帶著方柔再次回到那個小副本中。
兩人來到那個山道前,發現於毒還守在那裡,拿著那把黑色長刀。
林皓從昊天塔中取出一大盆酸菜糊塗麵條,微笑道“於大哥,你認識這道菜麼?”
於毒大喜“酸菜糊塗麵條!!家鄉的味道啊!”
“你認識就好。我將這個給你,可以放我們上山麼?”
於毒搖頭“還不夠。”
林皓又取出一大盆大鍋菜,淡笑道“加上這個呢?”
於毒還是搖頭“有點誠意了。”
“我還有纏絲鴨蛋、無核棗、淇河鯽魚、油城大鵝梨,你要不要?”
於毒點頭“好!我這就帶你們上山。”
林皓和方柔相視而笑,跟隨於毒來到老虎嶺上的山寨,四處一看,頓時被眼前的情景驚呆了。