重新起鍋，下一小點兒豬油，蔥花、乾辣椒爆鍋，油熱，盤裡的土豆絲倒進炒鍋裡。
“劈裡啪啦”的爆炒聲下，韓秀秀兩隻手握著手柄動作瀟灑地顛勺。
醬油、醋、鹽、味精調味。
出鍋！
炒鍋趁熱再放一點兒豬油，蔥花丟鍋裡，趁著煉製蔥油的時候，涼水裡的土豆絲取出來。
放鹽、潑蔥油，一氣嗬成。
一熱一涼，從削皮到擺盤，前後不到十分鐘。
空氣裡彌漫著鹹香酸辣、勾人食欲的味道。?.?????.??
盤裡的土豆絲根根分明，色澤恰到好處。
韓秀秀笑道“劉哥，需要給王廚看嗎？”
劉華此刻看韓秀秀的眼神已經變了，不是那種男女之間的眼神，而是意外中夾雜著一點兒嫉妒。
“你多大了？”
韓秀秀一愣，跟劉華對視上，立即明白對方心思。
“我都結婚了，很小就跟著後媽學做飯。”
“後媽？”劉華眼裡的嫉妒瞬間散掉。
哎，她怪可憐的。
廚藝比我好，也是因為從小被後媽苛待，享福的孩子哪兒能小小年紀就摸鍋灶？都是要上學的。
“你會不會雕刻？雕刻好的話，你這能考八級。”
如今廚師考核一共十級，十級墊底，一級最高。
王廚是四級廚師，下個月準備衝一下三級。
而眼前的劉華打雜三年，學徒三年，馬上就要考十級了。
韓秀秀上輩子做美食主播的空檔，也有不少其他愛好。
雕刻便是其中一種，她最喜歡在水果蔬菜上雕刻圖案，從簡單到繁瑣，拍照記錄生活。
“白蘿卜雕刻行嗎？”韓秀秀問。
劉華點頭，“行，你端上菜，我給拿蘿卜跟刻刀，去找我師父。”
韓秀秀立即表示感謝，隨後跟著劉華兩人，一前一後回到休息室。
王廚子看了一眼，眼底閃過滿意情緒。
就知道老嚴不會瞎胡鬨。
“你這最少能考個八級。”
王廚接過劉華遞給他的筷子，夾起涼拌的先嘗了嘗，口感清爽解膩，脆得恰到好處。
不錯！
他又夾起酸辣土豆絲，還沒品嘗就被酸辣味道勾起食欲，吃上一口，更是爽口開胃。
“七級也能試一下。”王廚給予評價。
劉華再次驚了驚，但沒有嫉妒。
“師父，她還會雕刻。”
王廚視線轉移到韓秀秀手裡的蘿卜上。
“廚藝可以了，雕刻的話，到時候雕刻個百合什麼的，簡單一些，求個穩。”
有些時候，廚藝過了高級，但雕刻不過關，會影響評級。
所以在選擇雕刻的時候，功力不到位，都會選個簡單的操作。
廚師最注重的是炒菜技能，雕刻大差不差也就不會卡得太嚴格。
但你不能作死。
明明雕工不好，非得弄個複雜的，雕出個四不像，人家打分不能裝瞎，隻能給低分。
韓秀秀明白王廚的好意，她按照王廚說的，現場雕了朵百合。
王廚見她動作熟稔，更是放心。
“直接考七級吧，免得一級一級的麻煩。”王廚道。
韓秀秀燦爛一笑，“謝謝王廚，我會勤加練習的！”
“下個月十六號，來這裡，我帶你跟劉華一起去。”
王廚給韓秀秀寫好考核推薦證明，又交代了幾句。
韓秀秀再次表示感謝後，帶著那些證明離開。
隻是才出門推上自行車，她的肩膀就被一個中年婦女“不小心”撞了下。
“要紅腸不？小姑娘。”那人壓低聲音問，還拍了拍挽著的小竹籃子。"（www.101novel.com）