第123章從評分來看，我們贏了韓秀秀的刮皮刀是木頭跟鐵片做的，鐵片用的是機械廠裡的達邊角料。
但刀片被打磨得相當鋒利，且角度厚度設計的精巧，削皮的時候能儘可能多的保留裡麵的胍。
馬一刀早就町上了韓秀秀，看見她有小動作，立即走了過來。
再看到韓秀秀手裡掌的東西，他立即皺眉，“誰讓你用這個削皮的？”
他的聲音有些大，立即引起旁邊不少人的關注。
趙開賢不滿的皺眉，給了其餘人一個“繼續”的眼神，他也朝看韓秀秀這邊走來，想一看究竟。
“馬師傅，我看過考核須知，沒有說不允許帶削皮刀，這沒違規。”
韓秀秀相當有底氣地說看，手上動作沒停。
“都跟你這樣，怎麼考刀工？！”
馬一刀繃看臉，不依不饒。
韓秀秀也毫不退讓，她都不指望這廚師等級證書了，還怕個啥？“馬師傅，刀工不是看削皮，而是看切片、切絲、雕刻什麼的，我用這削掉的皮薄，能節約食材，怎麼不能這樣？”
韓秀秀說到這裡，兩個土豆已經削完。
她將菜刀拿起來，在盤子底邊“嚕嚕嚕”地磨了十來下，那聲音聽看就讓人牙酸。
隨後，盤子放下，韓秀秀又將其中一個土豆拿在手中，另一隻手抓著菜刀開切，“刷刷刷刷”手起刀落，幾乎眼間，一個土豆片完。
她又調整了下土豆的角度，菜刀重新重複剛剛動作，這次是切片成絲。
瞧著她這麼大膽張揚又自信的動作，馬一刀憨了半天的“你字，楞是沒喊出來。
等他反應過來的時候，韓秀秀已經把手裡切好的土豆絲放在了盛裝清水的盆子裡了。
根根分明的土豆絲，除了長度不同，寬度厚度如出一轍，就算強迫症來了，都不容易挑出毛病。
“馬師傅，咱們是一對一監考？”
韓秀秀笑意盈盈地問。
馬一刀一楞，繼而冷哼一聲，轉身就走。
臨走之前他還放下狠話，“嘴皮子溜不是能耐，會切菜也不是能耐，拿到廚師證才是能耐！”
韓秀秀點點頭表示說得對，“打鐵還得自身硬，靠關係也不是能耐，對吧馬師傅？”
“你.…”馬一刀下意識往胡大寶方向看過去，繼而又是一聲冷哼，這次是真氣走了。
幾步遠的距離，趙開賢將這邊發生的一切都看在眼裡。
原本他也沒怎麼把韓秀秀當回事，以為就是個伶牙俐齒的小丫頭。
現在看來，還是有些真功夫的。
就那一招，在手心切土豆都夠個人練的當然，他更感興趣的是韓秀秀削土豆皮的工具。
趙開賢走過來，指了指削皮刀，“我看看？”
韓秀秀一樂，“趙師傅您隨便看。”
她把削皮力在水裡涮乾淨，遞給趙開賢，原先趙開賢用過的見過的削皮刀，都是用銅彈殼做出來的，就是廢掉的彈殼一頭開個細長整齊的口子，邊緣處理一下，其中一達磨鋒利，使用起來跟韓秀秀這個原理一樣。
不過彈殼那東西不常見，也就軍區炊事班能有幾個備用削皮刀，飯店裡大多數都靠菜刀，削皮刀還沒普及。
這小姑娘能有這東西，看來是個能人。
不是背後有軍區的人；就是自己腦子靈活，看來這回，馬一力師徒踢鐵板上了。
他沒多話，看過之後，隻說了句“不錯”就將其放桌案上離開，繼續巡視考場。
第一道熱炒進行得很順利，除了個彆人員太緊張忘記放鹽或者加錯醬油醋之外，其餘人都得了滿意分數。