謝雲回到廚房，這會兒素高湯已經熬出了香味。
“湯底香味真不錯。”
謝雲把熬湯底的材料全都撈了出來，然後在裡麵調好鹽味後，手腳麻利地把黑木耳絲和乾黃花絲放進了素高湯湯底裡。
等高湯煮透所有材料後，謝雲調了一碗澱粉水，然後把豆腐絲撈出來放了進去。
“就是現在！”
謝雲算好高湯煮沸的瞬間，把那碗澱粉水倒了進去，輕輕攪散。
撒上一點香油和胡椒粉末、蔥花，隨後起鍋，她把熱氣騰騰的豆腐絲胡辣湯端了出去。
“胡辣湯好了！”
外麵的人已經把紅燒素熊掌吃得差不多了，謝雲剛用過的碗裡放了幾塊，是顧景峰和顧陳氏給她夾起來的。
“謝雲，你辛苦了，快來趁熱把豆腐吃了。”
劉祺過來幫她接過了大碗，催她快點吃東西，謝雲坐下來，開始品嘗自己的手藝。
如她所預料的那樣，包漿豆腐外殼炸得恰到好處，哪怕澆汁也依舊保持著酥脆，而裡麵的漿豆香濃鬱，吃起來味道絕了。
吃著幾乎堪稱完美作品的包漿豆腐，謝雲終於放心下來。
羅大勇笑嗬嗬地誇獎道“謝雲，你這紅燒素熊掌味道極好，可惜有點名不副實，要不咱們叫澆汁素熊掌？”
“這名字也不錯，有帶上熊掌兩個字蹭蘭月樓的名氣就好了。”
謝雲對於菜的名字並不堅持，反正隻要能惡心到蘭月樓就行。
這時，劉月舀了一碗胡辣湯喝。
看著碗裡的胡辣湯，裡麵豆腐絲比蘭月樓的更細，劉月連連讚歎“這碗豆腐湯做得真精致，大勇，你看，還能看到裡麵絲絲分明的豆腐絲呢！”
謝雲故意把澱粉水勾成了透明的琉璃芡，這樣就能在碗裡看到裡麵的各種材料。
碗裡的胡辣湯有黑色的木耳絲，黃色的乾黃花絲，白色的豆腐絲，綠色的小蔥，這時謝雲拿起辣椒油滴了幾滴，又灑了幾滴醋，鮮明的紅色和略酸的香氣更加勾起了眾人的食欲。
大家也有樣學樣加起了辣椒油和食醋。
果然，香味又上了一層樓！
謝雲把調好的胡辣湯端給了顧陳氏，也招呼著大夥兒。
“大家彆隻顧著看，先喝了試試！”
劉月攪勻了辣椒油和食醋，吸溜了一小口，清淡的豆腐湯在食醋的酸和辣油的提味下變得特彆開胃，她情不自禁一口接一口喝了下去。
其他人也是如此，程旺東一口氣喝完滾燙的胡辣湯，更是咋舌道“謝雲，這胡辣湯真好喝，你真的要做免費贈送？”
“嗯，免費贈送。”
謝雲勾唇壞笑出聲“放心吧，就衝這免費湯，咱們也能招徠不少客人。”
蘭月樓的千絲豆腐價格不菲，如今他們店的贈湯刀工不輸給蘭月樓，甚至還隱隱超過蘭月樓，那又會如何呢？
希望那個時候，還能繼續看到陳九的囂張！