當郭濤聽這個消息,還有點納悶呢。
雖然他之前也收到風聲,說後廚這幫小崽仔要給陳元一個下馬威。
可他也沒當一回事,因為他都沒有想過這個問題。
陳元的廚藝,就連自己都甘拜下風,後廚那幫小崽仔幾斤幾兩,他郭濤還能不清楚?
本以為這件事會不了了之,沒成想這幫小崽仔竟然認真了。
“彆鬨,都給我回去,後廚不用做菜了?”
看到後廚那幫小崽仔都跑出來了,郭濤不由瞪了他們一眼。
“師傅,就讓我們比一場吧,我倒要看看他有本事。”
楊誌斌一臉不服氣的樣子。
好吧,他承認這家夥長得還挺帥氣的,不過在他看來,也就是有做小白臉的潛質。
就這種小白臉,根本就是華而不實,他一定要揭開他的真實麵目。
“我看比試一場也挺好了,我們酒店也好久沒有過這種廚藝大比拚了。”
這時候,王鼎福幽幽的說道。
他也想看著陳元是華而不實,還是真如郭濤說的那樣廚藝高超。
“師傅,你看,老板都同意了。”
見自己老板同意了,楊誌斌頓時就心花怒放,看來老板就想著他們比一場,這可是自己的機會,要是得到老板的賞識,那以後郭濤的這個主廚的位置就有可能是他的。
人為財死,鳥為食亡,他楊誌斌得瘋狂的搏一把。
“小兄弟,你沒有什麼意見吧,讓你一來就要進行廚藝比拚。”
王鼎福意味深長的看著陳元,他想看對方有什麼反應。
可是出人意料的是,這家夥臉上隻是流露淡淡的笑容
“沒問題,那我們現在就開始吧。”
“唉,楊誌斌呀,我要怎麼說你才好。”
郭濤氣得一句話都說不出來,以自己那徒弟的廚藝水平,哪裡是人家陳元的對手。
既然這家夥要自取其辱,郭濤也不想說什麼了。
等到他輸了之後,看能不能把心收一收,沉靜一下,好好學做菜。
一聽要廚藝比拚,不少人就充滿了期待,特彆是後廚那幫人,他們興奮得差點鼓舞。
一行人來到後廚。
“嘖嘖,我的天啦,這才叫廚房呀。”
“看看人家這些工具,五花八門的都有,讓人看著就很專業呀。”
“元子,我們回去是不是得按照這個標準來?”
黑子跟莫殺牛看著酒店後廚裡的做菜工具,立馬就羨慕得不行。
現在他們也正式加入了燒大席團隊,也算是邁入廚師這個職業,看到後廚裡這些工具,怎麼可能不歡喜。
對此,陳元也隻是笑笑。
他們也就是在農村燒大席,這裡好多工具都用不著。
再說,這些工具可不便宜,置辦下來,沒個幾萬怕是辦不下來。
開什麼玩笑,他現在最缺錢,有幾萬塊錢還不如用來裝修自家房子,費這個勁買這些玩意來乾什麼,沒有這些玩意,他陳元不也一樣做菜。
“你要怎麼個比法?”
陳元看了楊誌斌一眼,根本就沒放在心上,在滿級廚藝麵前,一切都是個渣渣。
“這樣吧,我也不欺負你,我們每人在這裡挑選食材,然後做一道自己最拿手的,你看怎麼樣?”
“沒問題,那要是誰輸怎麼辦?”
“輸了的人學三聲狗叫。”
“沒問題。”
兩人簡單定了規則,還可以請幫手幫忙。
可陳元不需要,不就是炒一道菜,隨便點嘛,有什麼難的呀。
沒有指定菜品,那就是好辦了,也不用花什麼心思去想菜品,他就直接開始做了。
而楊誌斌還在絞儘腦汁的考慮要做什麼菜,要選什麼食材呢。
而陳元已經挑選好了,竟然是挑了幾個洋芋,也就是土豆。
然後呢,沒然後了,挑了幾個土豆,就沒有選彆的食材了。
當然蔥、蒜這類的都是通用的食材,根本就不需要另外選。
“這到底要做什麼菜呀,就拿個土豆,真是要笑死人了。”
周圍看到陳元選的食材,一下就炸了。
“這還不夠明顯嗎?我要做的就是一道酸辣土豆絲。”
陳元回答道。
“什麼,酸辣土豆絲,我沒聽錯吧,真是笑死人了。”
鼎福樓後廚那些知道陳元要做的菜竟然是一道酸辣土豆絲,真的是忍不住想要笑。
像他們這種高級酒店,酸辣土豆絲這種菜,他們一定都不會做。
而能來他們這種酒店消費的客人,也不會自降身份去點一份酸辣土豆絲。
像海鮮、鮑魚、鵝肝……這類都是他們酒店裡的特色菜,也是客人點得最多的。
見陳元準備做一道酸辣土豆絲,還在挑選食材的楊誌斌差點笑出聲來。
這波不就穩了呀!
還比什麼比,這傻比竟然要做一道酸辣土豆絲,真的是想笑死個。
這農村來的果然眼光不行,這裡的食材這麼多,而他偏偏要做一道這麼平平無奇的酸辣土豆絲,你說是傻還是廚藝就這樣呀,根本就上不了台麵。
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楊誌斌想著既然陳元選了幾個土豆準備做酸辣土豆絲,他也就不用著急了,完全是勝券在握。
那就選做一道鮑魚紅燒吧,要讓這群鄉巴佬見識一下,用頂級食材燒出來的頂級美食。
兩人都選好了食材,於是就開始做菜。
隻見陳元手裡拿著菜刀,快速將土豆的皮去掉。
原本難削的土豆皮、在陳元麵前十分慬事,沒有幾下,他就將幾個土豆的皮全部削好了。
然後就是把土豆切成絲,切土豆絲可是十分考驗刀工的。
“噠……”
一陣富有節奏的切菜聲響起,不一會兒,那土豆絲就切好了。
隻見那切好的土豆絲細如毛發,每一根都可以穿過針眼。
並且,每一根土豆絲都粗細均勻,長短相近,就連機器都沒有切這麼好。
切好的土豆絲放到清水泡去多餘的澱粉,等到瀝乾水分,就可以開始炒了。
“彆的不說,這刀工還是可以的。”
看到陳元切好的土豆絲,王鼎福不由點點頭。
就這一手,就連他這個特級廚師也未必比他做得好。
陳元切這土豆絲,切得又快又細。
“這家夥的刀工這麼好的?”