菊子心裡盤算著,如果能夠掌握陳元出色的廚藝技巧,那麼她就能親手為家人烹製美味佳肴了。
畢竟自家人品嘗過陳元烹飪的菜品後,對其他任何人所製作的菜肴都失去了興致。
從坪溪鎮返回安縣後,他們便心急火燎地趕往星級餐廳。
他們原本期望著這家高級飯店的大廚技藝超群,做出的菜肴應當不會遜於陳元。
然而,當他們踏入城內最頂尖的飯館,點了滿滿一桌招牌美食時,才發現這些菜肴看起來的確無比精美,令人垂涎欲滴。
但也僅僅隻是外表而已一旦放入口中,張家人立刻皺起了眉頭。
這些所謂的高檔飯店廚師所烹飪出的菜品水準,與陳元相比簡直是天壤之彆,口感相差甚遠。
整整一桌的菜肴,他們隻淺嘗了兩口,幾乎沒有動筷。
自從品嘗過陳元的手藝後,其他廚師的菜肴已經難以入口了。
陳元並不清楚菊子此時心裡打得如意算盤,他正在聚精會神地做菜。
至於菊子要偷師的話,他也是沒有什麼意見的。
隻要她能學得到,那就隨便她。
自從陳元得到廚藝複製卡後,他對廚藝也有自己的見解,不會像以前,他感覺自己就像是係統的傀儡一樣!
陳元今天也準備做幾道的菜。
第一道菜是蛋卷。
這道菜的第一步就是煎麵皮,這道工序可十分重要,是整道菜的靈魂所在。
要是這一步沒有做好,會使得蛋卷的味道大打折扣。
陳元小心翼翼地在平底鍋中加入少許食用油,然後將精心調製好的雞蛋麵糊慢慢倒入鍋內。
隨著溫度逐漸升高,麵糊開始發出滋滋聲,並散發出誘人香氣。
隻見陳元迅速而熟練地轉動起鍋身,仿佛在舞動一支神奇的畫筆。
經過幾次來回旋轉後,他輕輕鬆鬆地抖動了一下鍋柄,一張薄厚均勻、宛如藝術品般的畫皮便輕盈地飛出,準確無誤地落入盆子之中。
"這麵皮怎麼會如此順從他的心意?"菊子的目光緊緊盯著盆子裡那張完美的麵皮,不禁驚歎出聲。
她的眼睛瞪得大大的,充滿了難以置信的神情。
就在她驚愕之時,另一張麵皮如同翩翩起舞的蝴蝶一般淩空飛起,然後穩穩當當降落在前一張麵皮之上。
整個過程猶如一場華麗的表演,令人目不暇接。
陳元的動作快如閃電,一氣嗬成。
麵糊在鍋裡稍作停留,隻需輕輕一轉,瞬間就變成了形狀規整的麵皮,接著被巧妙地抖出,精準地疊放在先前做好的麵皮之上。
每一張新做出的麵皮無論大小還是厚度,都幾乎與之前的完全一致,仿佛是通過精確計算和複製粘貼完成的傑作。
若非親眼目睹這一切,菊子簡直無法相信這些麵皮竟然出自人手,她甚至會懷疑是由一台高精度機器製造而成。
真是讓人歎為觀止!
等到麵皮全部煎好之後,然後就準備蛋卷裡麵的配菜。
裡麵有土豆絲、胡蘿卜、豆芽等等一些素菜。
就這個蛋卷,小胖子最喜歡吃了。
本來裡麵加的是肉餡,但是考慮小胖子的爸媽想要小胖子多吃素,所以陳元做這道菜的時候,就將肉餡改成了素菜。
不過素菜也好吃。
那些切成絲的素菜,全部碼放在蛋皮當中,然後卷起來。
用些許將蛋皮的接口粘連好,一個個蛋卷全部卷好之後,就放到蒸籠去蒸煮。
蒸煮二三十分鐘,等到裡麵的素菜都熟了之後,就可以出鍋。