然而單純的主食很難做出可口的味道,這是餐飲界的共識。不過正是因為理論上的不可能,才讓挑戰具有它的價值。
華滿樓今天的推出的三道主食分彆為鍋巴、饅頭和酥餅,至於反響……看客人的表情就知道了。
“好啊!好啊!上麵一層的米飯加高湯炒過,下麵一層則是磨碎米與麥粉的混合。酥脆鮮香,這道金銀滿屋的確不錯!”
一個大胡子胖老頭自說自話評論著菜品,神奇的是,他居然能把菜的做法說得清楚,並且八九不離十。
“這個饅頭看似沒什麼花頭,但它質地綿軟入口即化,仔細品嘗還有股淡淡的乳香,應該加了發酵的牛奶吧。雲錦饅頭……的確對得起這雲錦二字。”
周圍的人都看著那老頭,見他穿著像是個有錢人,分析食物頭頭是道。可無論說話的語氣還是為人的氣質,都像是一介武夫。
“看看這餅,金黃香酥甘甜適口,尤其是表麵那一層油酥,居然用了豬油渣調味!最難得的是兩麵火候還不一樣,表麵烤至酥脆的同時還能保證底部不焦,定是用了什麼特彆的技巧。”
胖老頭一邊吃著,嘴裡不住地誇讚,吃完後再將手伸向盤子……
“唉?這麼就這麼一點?小二啊!小二!!”
夥計聽到呼叫聲趕忙跑了過去,恭敬地說“客官有何吩咐?”
胖老頭蠻橫地說“太少了!再給老子拿十份來!”
夥計笑著說道“不好意思客官,免費試吃就這些。如果還想吃的話,請您……”
“說什麼!!”
啪!!
老頭一掌拍在桌子上,桌腿折斷,杯盤碗筷全落在地上。他大罵道“打開門做生意!豈有不讓人吃飽的道理!?”
夥計嚇得腿都軟了,站在那兒抖如篩糠,不知該如何是好。
“王爺大駕光臨,有失遠迎還望恕罪……”
隨著說話的聲音,一隻手扶上了夥計的肩膀。
“老板!”夥計心裡高興,他知道有常治龍在,一切都能解決。
常治龍向夥計使了個眼色,令他安下心來,而後笑著對胖老頭說“我這店是新開,夥計也是新人,有招呼不周
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的地方我代他向您道歉。”
“你就是華滿樓的新老板嗎?”胖老頭囂張地說道,“開飯店的人生得一副猴樣,看到你的長相,客人定不會覺得這裡的菜好吃。”
“好不好吃的……王爺您剛才不是已經說了嗎?應該不需要在下重複吧。”
“好小子,夠囂張!”老頭豪邁笑道,“派人去請我的是你,不讓我吃飽的也是你!本王現在就以武威王的身份命令你,再給我拿十份過來!”
武威王鄧忠政,勇武過人、力大無窮,立過無數顯赫戰功,威名震懾寰宇。
然而麵對此等大人物,常治龍的態度卻顯得不卑不亢。他讓夥計先下去,自己深深作揖鞠躬,然後說道“恕在下無禮,由於沒想到來的竟是武威王,因此準備不足,還請見諒。”
“你裝什麼傻?”王爺暴怒,“是你派人去請的我,如今我來了,你卻說沒想到?”
“是您記錯了,王爺。在下請的是夜孤城的老板,而非武威王。”
武威王平生有兩大愛好,一是習武、二是美食。他曾花重金招募全國各地的頂尖廚師,到王府為他烹飪美食。由於為人豪爽喜愛交友,又由於一些炫耀思想的驅使,堂堂武威王竟然自己出錢開設了一家私房菜館,並起名為“夜孤城”。
無論是朝中還是餐飲界,武威王都站在絕對的高地之上。而常治龍之所以想到要請他來,原因是此人與華滿樓也頗有淵源。
當初武威王發布“招賢令”,想要招募天下所有名廚為己所用。他得知華滿樓主廚技藝超群,於是特意命人前來邀請,沒想到那名主廚竟堅決不肯。
武威王聽聞此人這般不識抬舉,於是帶領一眾名廚親自前去造訪,勢要挫其銳氣,而後將他收入自家麾下。誰知華滿樓主廚僅用一道湯便令所有名廚甘拜下風,並且使武威王打消念頭。
常治龍知道隻要派人去請,這位王爺就一定會來。不為彆的,這個一生爭強好勝的老頭一定不會允許自己的人生有遺憾。今天雖是獨自前來,想必隨從們一定在客棧等候吧。
而常治龍就是想利用武威王的社會地位打出一波知名度,有什麼能比挫敗一位王爺更勁爆的新聞呢?
“……既然來的不是夜孤城的老板,那在下鬥膽請王爺先行回府,待小店正式開業再來光顧。”
“好小子!敢戲耍老子!”王爺氣得青筋暴突,儘管年逾古稀,但他火爆的脾氣可是沒有絲毫減退。
站起身,舉起拳頭就像常治龍打去!
拳到跟前,常治龍不慌不忙抬手一擋。手背架住拳頭,向內小收再往外一推,用柔勁將對方的拳頭擋開,目的其實是不傷害到他。
王爺一擊不成又上一拳,彆看他年歲不小,體格還是不輸當年,帶兵打仗都不在話下,何況隻是教訓一下這毛頭小子?
王爺雙手交替輪番,攻勢剛猛卻被常治龍使單手輕鬆化解。說破大天他也是個凡人,元嬰強者豈會被他所傷?
格鬥一段,王爺儘顯疲態。常治龍一見時機差不多,瞬身一轉移至王爺身後,用腳將椅子往前一推,撞中王爺後膝關節迫他失去平衡坐下。轉過身來端起一旁桌上茶杯,來到他麵前單膝下跪,茶杯舉過頭頂。
“在下多有得罪,請王爺息怒!”
聽這一聲喊,王爺也沒了力氣,坐在椅子上大口喘氣,接過麵前的茶杯大飲幾口。
“好小子,武功不錯……”王爺喘著氣說,“有沒有興趣當兵?本王保薦你做副將。”
常治龍抬頭笑道“當兵就不用了,隻求王爺你寬宏大量,饒恕在下。”
“哼……輸了就是輸了,本王不是那種死不承認的人。但是這件事不能就這麼算了,你總得給本王一個掙回麵子的機會吧?”
常治龍點頭“王爺您說,隻要在下能夠辦到。”
“好……”王爺把茶杯放回桌上,“本王……我現在就以夜孤城老板的身份跟你打賭。明天你不是搞湯的試吃嗎?我們就來比一比,看誰家的湯更好喝。你要是贏了,我就答應你一個要求,除了謀朝篡位,什麼要求都行。但你要是輸了……”
王爺自上而下,用壓迫感十足的眼神看著常治龍,伸出拇指倒點自己說“你們的主廚,以後到我那邊去做事!”
(本章完)
門派臥底養成指南