村裡人吃吃喝喝地給曾氏和二妞娘出主意,告訴他們怎麼擺攤怎麼擺攤的好。
隻不過大多數人都是紙上談兵,沒啥實踐經驗,很多事都是想當然。
於是有開鋪子經驗的徐老三建議到:“孩子他娘啊,你們的大包子這樣做不行啊,做得那麼大,肉那麼多,一個得賣多少錢啊?賣得便宜虧本,賣得貴沒人買。
我看,你們把肉做少一些,菜多一些,把包子做小一些,不要做那麼大。賣便宜一些,走量不要走價。”
眾人聽到徐老三的意見,覺得很中肯。
今日他們吃了三種肉菜包子。一種豇豆肉菜包,一種酸菜肉包,一種乾筍肉包。至於純肉包和饅頭不用說。
就單單說肉菜包,裡麵的肉多菜少,吃起來雖然好吃,可成本高啊。
自家人偶爾吃一頓兩頓無所謂,如果拿出去天天賣,成本得多高啊?
村長想了想說道:“”二妞娘,文博娘,福達說得對,你們做肉菜包,放的肉實在有點多,還是少放一些比較好。哎,剛才隻顧著吃,倒是把這個問題忘記了。福達提醒得好,不能做虧本買賣。
轉過身,村長又對徐麻子說:“麻子,你也給些意見,在這裡隻有你跟福達開鋪子,最清楚怎樣賣東西了。教一教文博娘和二妞娘,不要藏著捏著。”
徐麻子連連喊冤:“村長,不是俺不教,而是俺也不會啊。俺隻負責做糕點,外麵賣糕點都是福達兄弟,怎麼做買賣問福達兄弟最清楚了。”
徐麻子還真沒想過這些問題,隻會默默在廚房裡做糕點,外麵的買賣都是徐老三負責。
所以以後問題問徐老三就行了,問他徐麻子,哪裡懂。
七叔公瞪了一眼徐麻子,歎氣到:“沒用的家夥,靠你是不行了,隻會乾苦力活。”
轉過身對著徐老三說道:“福達,你看看怎樣做才最好,總不能讓你媳婦做虧本買賣吧。看一看,如何改良才行。”
說到這些,徐老三就得意了,拍了拍胸膛,把頭昂得高高,像隻高傲的大公雞。
如果是黎明,徐老三肯定會“咯咯咯~~”地叫起來。
徐老三滿臉笑容地道:“七叔公,你放心,我肯定會教她們的,不過她們要聽才行。我教了老半天,不聽,還教什麼教。”
七叔公連連點頭,讚同地說:“你說得對,最怕不會又不聽。”
轉過身,對著曾氏和二妞娘說:“你們倆要虛心些,福達教你們,就要聽,按照福達說的做,知道不。福達是過來人,比你們懂得多。”
曾氏和二妞娘無語了,徐老三這是借題發揮,想逞威風。
隻不過剛才提出的意見的確合理,兩個小媳婦趕緊應承:“七叔公,俺們知道了。”
徐老三聽到後,更是得意了。
村長揮一揮手說道:“福達,你領著文博娘和二妞娘到灶房,重新調配餡料,給她們算一算成本,賣多少才合適。俺們的包子既要做得好吃,又要不能賣太貴,你看著給她們核算核算。”
徐老三臉一垮,這也太高難度了吧,既要又要,怎麼可能。
徐老三想表示無能為力。隻不過對上村長和七叔公的雙眼,立即不敢說不了。
立即點頭說:“是,村長,七叔公,我現在就給她們算一算。”
臨走前,還把程顧卿拎進廚房,說道:“阿娘,你走南闖北,還在定國公家裡住過,更吃過定國公家的飯菜,你也給點意見。看看還有哪裡要改正的。”