“價格不是問題，請您將車海老賣給我吧，拜托您了。”
說完又鞠下躬。
“好吧，我這裡有不到兩公斤，按每公斤七千五百円吧。”
山羊胡老板捏著胡子說。
“謝謝！真是謝謝您了！”
婷婷醬連忙鞠躬道謝。
山羊胡老板轉身從角落裡分彆端出兩個水盆，每個盆都有著裡麵有鮮活的竹節蝦，每一隻都都有十七八厘米長，活躍的在盆中遊動。
“一共一點六公斤，一萬兩千円，承蒙惠顧。”
山羊胡老板打包放入保鮮的冰塊，裝入泡沫塑料箱，最後套進印有「水榮海老」字樣的紙箱。收好一萬兩千円，將箱子交給婷婷醬。
要了張「水榮海老」店的名片，這時婷婷醬才知道，山羊胡老板的名字叫水榮平男。婷婷醬也禮貌的將自己和美代子的名字告訴水榮老板後道彆離開。
“你為什麼會將那些海老讓給那個女孩？”
等婷婷醬三人離開一會後，水榮老板就問那個禿頭的中年大叔。
“畢竟那兩個孩子是遠月的學生，我也在那個叫向婷婷女孩眼中看到了對料理的執著。而且我們家的規矩你也是知道的，車海老都要二十厘米以上的。這不還有一公斤多呢嗎？”
禿頭大叔指著角落裡的一個水槽說，水槽裡的竹節蝦都超過了二十厘米。
“快幫我包好，我還得趕回店裡呢。”
“馬上就幫你包好……”
與此同時，向洋對婷婷醬問道：“第一次見你這麼恭敬的買東西，都鞠躬九十度了。還有你怎麼就突然想起買這蝦了。”
“買蝦當然是為了研究新菜，雖然也算臨時起意。最主要的是在那兩位麵前混個臉熟，搭上關係。”
婷婷醬回答道。
“那兩位是什麼人。”
“水榮老板就是個專營各種海蝦的水產商，但他路子比較廣，這個季節全築地市場野生竹節蝦不會超過三公斤。隻要有就絕對會在他手裡。”
“你是怎麼知道的？”
向洋有點看不懂自己這個小幺妹了。
“這是秘密哦。”
總不能說‘穿越’前看過「壽司之神」的紀錄片，水榮老板就是專供「數寄屋橋次郎」竹節蝦的那老板吧。
“那另外一位是誰，我注意到水榮老板好像很在意他的意見。”
“那個人啊，他是和國有著壽司之神之稱國寶級壽司料理師小野二郎先生的大兒子，也是「數寄屋橋次郎」的繼承人小野楨一先生。他在和國料理界算是有名。”
旁邊的北條美代子幫婷婷醬回答。
“名人嗎？看來還真是巧呢。”
料理圈外人向洋有些感慨道。
“其實不算巧，築地市場是東京最大的食材批發市場了。所以隻要在東京這邊開店的老板或者主廚都會來這邊采買食材。”
做出了這個解釋，婷婷醬指著遠處一個老頭說道。
“看到那邊鰻魚攤邊那個老頭沒，那就是和小野二郎齊名的「鰻魚之神」金本兼次郎。”
“又一個神……？”
向洋覺得有些誇張，向家老爺子那麼厲害都沒敢稱神，和國這邊這麼多神……
婷婷醬一看向洋的表情就知道他在想什麼。
“國情不一樣，方向也不一樣。咱們國家料理一般是以菜係，或者紅白案這種大方向區分學習。但和國這邊不太一樣。他們有些人隻做一種料理，做一生，做到極致就成神了。
和國這邊要按咱們國內那麼分的話隻有兩個大係，一個是以懷石料理為代表的關西派，另一個就是江戶前料理為代表的關東派。而「壽司之神」小野二郎、「鰻魚之神」金本兼次郎和「天婦羅之神」早乙女哲哉並稱江戶前禦三家。
將一件事做一輩子做到極致，這就是和國人常說的匠心。”
對於這些職人婷婷醬是敬佩。本是匠心發源地華國這點上確實不如和國做的好。
不知道為什麼提到匠心，突然想到久我照紀，那家夥不會也是因為這個原因隻做麻辣的川菜吧。
打算成為「和國的麻婆豆腐之神」？「麻辣神」？
彆逗了，彆說華國理念本來就和國不同。
但久我照紀那麻婆豆腐水平也差的遠了，還有就是他不該隻把麻辣當成整個中華料理。
所以把久我照紀這個被按在地上摩擦，婷婷醬是一點心理壓力都沒有。
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