幸平創真的屋台終於搭建完畢了。結構比預想的要結實——木製骨架用專業的扣件固定，防水布拉得緊繃，邊緣甚至用防風繩做了加固。三口主灶台上的大鍋已經全部處於沸騰狀態：最左邊那口熬著乳白色的豚骨濃湯，翻滾的氣泡帶著豐腴的油脂香；中間那口是深紅近褐的麻辣湯底，牛油和豆瓣醬的濃鬱氣味混合著幾十種香辛料的複合刺激感，極具侵略性；右邊那口似乎是用來快速汆燙麵條和蔬菜的清湯，相對平和。
熱氣蒸騰，三股截然不同的氣味在空氣中交織、碰撞，與“華饗”那邊飄來的、沉靜而悠長的清雅醇香形成了鮮明到近乎對立的對比。
幸平創真正站在攤位最前方——那裡臨時用幾個塑料周轉箱搭了個半米高的小台子。他隻穿了件紅色的運動背心，額頭上係著白色頭帶，汗水已經浸濕了後背。他手裡拿著一疊試吃用的迷你紙杯，正對身邊的田所惠快速說著什麼，邊說邊比劃手勢，表情興奮，眼睛亮得在晨光中都看得分明。
田所惠是現場唯一的助手。她穿著極星寮的圍裙，頭發紮成利落的馬尾，臉上帶著明顯的緊張，但動作並不慌亂。她正將一摞摞印著“幸平流”ogo的紙質餐盒拆封、疊放，同時不停檢查著身後料理台上的調料罐排列順序。偶爾她會抬頭看一眼幸平，點點頭，或小聲補充一句什麼，然後繼續手頭的工作。
攤位上方，那塊手寫的招牌已經掛好——“幸平流·中華料理革命！”。字是用黑色馬克筆寫的，筆畫張揚，最後的感歎號畫得特彆大。招牌旁邊還拉了一串暖黃色的ed燈帶，此刻正以呼吸模式緩緩明滅，在尚未大亮的天色中顯得有些突兀，卻也的確吸引眼球。provisation即興發揮）式的活力。沒有統一的製服，沒有嚴謹的動線設計，甚至沒有足夠的台麵空間——許多食材和工具就直接放在鋪了塑料布的地上。但這片混亂中，卻有種奇異的、蓬勃的生命力，一種“不管怎樣先乾了再說”的莽撞勇氣。
向婷婷的目光在兩處之間緩緩移動，像冷靜的觀察者在評估戰場地形。
她看到，“華饗”門口開始有早到的遊客駐足——那些對學園祭有深入研究、專程為了第一天“搶鮮”而來的資深美食愛好者。他們大多衣著得體，手裡拿著提前做好的攻略或地圖。這些人被那口銅鍋和獨特的湯香吸引，停下腳步，有人彎腰閱讀水牌上的字，有人湊近銅鍋，深深吸氣，臉上露出若有所思的表情；有人則透過玻璃窗，打量著店內雅致的環境和井然有序的後廚，低聲與同伴交流。
她也看到，同樣的遊客在走過a02區域時，會被那鮮豔的招牌、蒸騰的熱氣、空氣中濃烈到有些嗆人的香辛氣味，以及幸平那極具感染力的肢體語言所吸引。有人好奇地探頭張望，指著“麻婆豆腐獅子頭”的牌子與同伴竊竊私語，臉上露出混合著懷疑和興趣的表情；有人被ed燈帶的閃爍吸引，拿出手機拍照；還有幾個年輕人似乎認出了幸平秋季選拔的知名度），興奮地湊近，幸平立刻熱情地遞上試吃紙杯。
兩條無形的隊伍，正在悄然形成雛形。
雖然每邊隻有寥寥十餘人，但涇渭已然分明。
選擇在“華饗”門前停留的，多是年紀稍長、神情中帶著審視與期待感的客人。他們更安靜，觀察得更仔細，閱讀水牌和菜單的時間更長，交流時手勢也更克製。
而被a02吸引的，則明顯更年輕，表情更放鬆隨意，更容易被直接的感官刺激和攤主熱情的態度打動，決定停留或嘗試的決策時間也更短。
這僅僅是序幕。
向婷婷很清楚，當七點整的開園閘門正式拉起，成千上萬名背景各異、目的不同的遊客如潮水般湧入這條主乾道時，這種基於第一印象的“自然分流”會被瞬間衝垮。真正的殘酷考驗，在於接下來的四十分鐘內：誰能用自己料理的“核心吸引力”，在最短時間內抓住並留住最大基數的客人，將他們轉化為願意排隊、等待、並最終消費的顧客。
營業額數字，是唯一公正也最無情）的裁判。
她的視線落在“華饗”門口那口紫銅鍋上。
久我照紀選擇在開園前數小時就開始公開熬製頂級高湯，是一步深思熟慮的棋。這不僅是實力的宣告，更是在構建一種完整的“體驗敘事”——讓客人親眼見證、甚至“參與”到美味的誕生過程中。從看到那口古樸的鍋，聞到那複雜的香氣，閱讀水牌上關於傳承的宣言，到最終品嘗到那一碗凝聚了所有過程的湯……這本身就是高級餐飲體驗中至關重要的一環：建立信任，賦予價值。
而對麵的幸平呢？
向婷婷的目光移向a02那三口沸騰的大鍋，移向幸平手中那些一次性試吃杯，移向田所惠身後那些堆疊的紙質餐盒。他也在展示過程，但那過程更直接、更本能、更注重即時的感官衝擊與互動。濃烈的味道、蒸騰的熱氣、鮮豔的色彩、攤主充滿活力的吆喝……這是在用人類最原始的方式召喚食客：來吧，這裡熱鬨，這裡有趣，這裡有好吃的！
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兩種截然不同的哲學。
兩條背道而馳的路徑。
傳承的深邃與革新的張揚，即將在這十五米寬的通道兩側，正麵碰撞。
恰在此時，她口袋裡的手機發出了有規律的震動。
向婷婷目光未離窗外，單手掏出手機接通，貼到耳邊。
“說。”
電話那頭傳來北條美代子清晰而平穩的聲音，背景隱約能聽到“玉饌閣”後廚特有的、規律而克製的忙碌聲響：“婷婷大人，高台區後廚報備。‘山海八寶芙蓉盅’已達最佳火候，已移入六十五度保溫櫃。‘二十四橋明月夜’低溫慢煮剩餘七分鐘。等鮮貨預處理全部完畢，切削演示台已就緒。”
“知道了。”向婷婷簡潔回應，“按原計劃推進。十點四十五分前，完成所有前菜和湯品的最終質檢。還有十點五十五分之後，你親自用開水小火預熱鹽鹵肚片....”
“明白。”
通話結束。向婷婷將手機放回口袋，順手從窗邊的茶幾上端起自己早先衝泡、現已微溫的明前龍井，抿了一口。清雅的蘭花香在口中化開，與樓下隱約飄來的、兩種截然不同的食物香氣形成了奇特的味覺層次。她放下茶杯，目光依舊如鷹隼般鎖定樓下。
廣場上的人流正在以肉眼可見的速度增多。遠處主乾道入口已經開始聚集黑壓壓的人群，喧嘩聲浪隱隱傳來。開園時刻，正在逼近。
她能看見，久我照紀抬手看了一眼腕表——那是一塊樸素的黑色運動表，與他的主廚服形成反差。然後他對身邊的助手極其輕微地點了下頭。兩名穿著黑色製服、戴著白手套的服務生立刻走到玻璃門兩側，一左一右，握住了黃銅門把手，身體微微前傾，做好了拉開的準備。
她能看見，幸平創真從小台子上跳下來，深吸一口氣，用力拍了拍自己的臉頰，然後轉身對田所惠咧嘴一笑，高高舉起了拳頭。田所惠先是愣了一下，隨即也放下手中的餐盒，有些羞澀但堅定地舉起了自己的拳頭，與幸平的拳頭輕輕碰在一起。雖然沒有其他夥伴在場，但那個簡單的動作裡，有種孤注一擲的、並肩作戰的默契。
晨光，終於在這一刻，徹底刺破了最後一片雲層的阻擋。
金色的陽光如同熔化的金箔，從東方天際潑灑而下，瞬間淹沒了整個廣場。光線有了重量，有了溫度。“華饗”深紅色的招牌在陽光下反射出沉穩而華貴的光澤，水牌上的金字仿佛在這一刻被真正“點燃”，熠熠生輝。對麵，“幸平流”的暖黃色燈帶在強烈的自然光下顯得有些黯淡了，但那塊手寫招牌上的黑色大字，卻因為陽光的直射而顯得更加粗糲、更加醒目，甚至有些咄咄逼人。
“砰——！嘩——！！！”
遠處，學園祭開幕式的禮炮聲、音樂聲、主持人的擴音聲，混合著人群驟然爆發的、山呼海嘯般的歡呼和腳步聲，如同海嘯的前鋒，轟然席卷而來！
閘門，開了！
真正的洪流，開始了！