李青峰皺起眉頭：“嗯，剛開始不要氣餒，咱們東西好，不怕賣不出去，隻不過，需要一個過程而已。”
許光軍也跟著皺眉，壓力忽然排山倒海而來：“李董，這、這、咱們昨晚隻是試賣，都沒有打出廣告呢。”
“我、我覺得昨晚那種情況下能賣出三十斤已經很不錯了吧。”
“三十斤？”李青峰眼睛忽的轉亮，眉頭也舒展了，“你說是說昨晚賣了三十斤，不是三斤？”
許光軍則是鬆口氣，笑嗬嗬道：“怎麼可能才賣三斤嘛，就是我的訂桌客人都不可能隻消費三斤不是？”
飯店的部長經理們都有自己的熟客。
一般情況下，隻要是他們推薦的菜品，熟客們都會聽從建議。
昨晚之所以隻賣出三十斤生肉乾，一個原因是因為產量跟不上，大家都不敢大力推銷，害怕空單。
再一個就是，生肉乾確實是個新菜色，既然有半斤的選項，因此食客們就先選擇半斤的嘗嘗鮮。
如此一來，三十斤的生肉乾其實就是五六十桌客人在吃。
李青峰了解這些後，長長鬆口氣：“看來，生肉乾還是很有市場的。”
“昨天試賣都能賣到五六十張桌子上，那往後廣告打出去了，肯定能賣得異常火爆。”
“那是。”許光軍樂不可支的說，“我今早一早就接了幾個熟客的電話，已經預定了桌子，而且基本上都預定了兩三斤生肉乾。”
“今天產量上來了，宣傳也打出去了，銷量肯定會節節攀升，這一點您儘管放心。”
李青峰自然是放心的。
畢竟有山巔露水兜底，想不放心都難。
他道：“既然這樣，那今晚你給我留個小包廂，我要請客吃飯。”
“您不去頂樓包廂嗎？”
“頂樓包廂不是已經對外開放了嗎？現在飯店生意好，我們才幾個人吃飯而已，沒必要占用那麼大的包廂，你給我留個小的就行。”
“好的，我馬上安排下去。”
許光軍到一旁ca前台預留包廂。
李青峰則是問忙得腳不沾地的廚師：“今天有剛做出來的生肉乾不？”
他想嘗嘗這些廚師們的手藝。
雖然眼睛能看到他們工作有條不紊的樣子，從後廚的宰牛割肉到這裡的醃肉、掛肉、控爐等等都很分工明確。
但看到的終歸是看到的，他還是想親自嘗一嘗味道。
廚師有些為難：“李董，今天的肉乾才剛掛爐房裡，還沒這麼快出爐。”
今天掛爐房裡的肉條並非今日新鮮宰殺的牛肉。
今天宰殺的牛肉要經過幾天的醃製，等入味後才會拿出來掛爐房裡烘乾。
如此一來，生肉乾從宰殺牛，到醃肉，到烘乾，需要好幾天時間。
李青峰點點頭也不是太在意：“那沒事，等待會兒出爐了我再嘗一嘗。”
許光軍回來聽到這話，就道：“李董，昨天的生肉乾還有剩的，您介意不？”
李青峰自然是不介意：“生肉乾可以長期儲存，彆說昨晚的了，你就是能拿出上個月的，我也不介意。”
“那您等著，我讓張總廚把昨天剩下的生肉乾拿來。”
昨天剩下幾斤生肉乾，張總廚切了小半斤回家，剩下的怕許光軍獨吞，愣是要親自保管。
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