而食材存放兩天時間,也不會讓食材變得很差,用於員工食堂是沒有任何問題的。
“這個你自己規劃就好了。”
魏岩點頭說道,隨後想了想繼續開口。
“還有一點就是,我發現我們南池外賣還有一些局限性。”
“魏總你說!”
王茂年聽到魏岩的話語,趕忙開口說道。
既然魏岩說南池外賣目前還有局限性,那肯定就是有了。
“我也點過幾次南池外賣,南池外賣全國各地的菜係都是有的,也很全,但是有一樣南池外賣是欠缺。”
“那就是各種特色小吃,例如手抓餅、章魚小丸子、熏肉大餅........,這些特色小吃,在南池外賣裡麵是看不到的。”
“這無形中,就會漏掉很多顧客,如果將這些特色小吃給彌補上,肯定還會給南池外賣拉來一批顧客的。”
魏岩緩緩開口說道,我道特殊小吃,還是他回家的那兩天,家裡的孩子要吃,他本想在南池外麵裡麵點一下,發現竟然沒有。
剛好趁王茂年找他,將這事情說一下。
王茂年聽到魏岩的話語,點了點頭。
“這個我也注意到了,不過在廚師培訓中,並沒有培訓特色小吃這方麵的內容。”
“所以現在南池外賣中,並沒有多少廚師會做這些。”
王茂年緩緩開口說道。
“嗯,如果是這樣的話,我倒是有一個想法。”
“既然廚師那邊沒有培訓,那就找一些專門製作特色小吃的人過來。”
“我們可以了解一下,在那個地區,那個人做特殊小吃出名,我們可以安排人去邀請一下,看看對方能不能加入南池外賣。”
“如果能夠邀請進來,再讓那人培訓一下,我們不就有了特殊小吃的廚師了嗎。”
“..........”
魏岩簡單的將自己的想法講述了一下。
“我知道了魏總,我回去就安排人去調查一下特色小吃的事情。”
王茂年聽到魏岩給的建議,讚同的點了點頭。
那些出名的特色小吃,之所以能夠出名,完全是因為做特色小吃的人,有一個很好的秘方。
要知道,同樣的特色小吃,由不同的人去做,最後的口味可是不一樣的。
他之前吃過一家烤冷麵,非常好吃,但是去另外一個地方也吃了一份烤冷麵,味道卻是很差。
所以如果南池外賣弄到幾個配方很好的特色小吃,對於南池外賣來說絕對是一個很好的助力。
“嗯,我能夠想到的就是這些了,這幾天多關注一下南池外賣的銷售數據。”
“如果銷售數據在降到一個數額後,開始趨於平緩後,那我剛剛所說的就沒有什麼問題了。”
魏岩看著王茂年緩緩開口說道。
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