這熊掌，最好吃的時節就是秋季。
秋天為了冬眠，熊會儲存大量的脂肪用來過冬，所以秋天的熊掌最為肥美。
而熊有四掌，以前掌為最。
現在吧，時間有些尷尬。新鮮熊掌實在不夠肥美，所以這道菜用的是臘過的熊掌。”
“有什麼區彆嗎？”尤金好奇。
“少了一絲鮮美，多了一絲時光的沉澱，更醇厚了。
不過由於是臘過的，所以處理起來也更耗時間，就眼前的這道菜，從處理到上桌，用了兩天的時間。”
“這麼久！”尤金感歎著這道菜的來之不易。
嘗一嘗先～
蘭花熊掌已經被煨的軟爛。給尤金的感覺有些類似於紅燒豬蹄的口感。
不愧是秋天的熊掌，肉厚實、膠質充足，滿滿的膠原蛋白。
一口下去，滿嘴濃香。
不像他上輩子吃過的那般帶著絲腥氣。
和紅燒林蛙的調味微微不同，蘭花熊掌的做法，糖度更加明顯，接近紅燒肉的甜度。周圍搭配著八珍的另一種鹿筋也是軟爛晶瑩到恨不得入口即化。
但尤金自己來說，他還是更愛林蛙和飛龍一些。
哦，娃娃魚也非常棒。它的肉質非常細膩。隻是清蒸已經非常爽口。
清甜的肉質混著蔥絲薑絲以及一絲絲醬油的甜香，讓尤金有種自己可以乾掉一整條魚的錯覺。哪怕他麵前的這條未成年足有12斤重。
看尤金的筷子遲遲不往地三仙兒和鐵鍋燉上去，王誌剛有些著急。
“奧利維耶先生，試試這個！這個好吃！”他指著地三仙兒熱情的和尤金推薦。
尤金倒不是挑食，但是老虎……想到帕加的樣子，他實在不太想伸筷子。
肖玉明一看就知道尤金可能是因為裡麵有老虎肉的原因，畢竟帕加那麼可愛他是見過的。
他放下喝到一半的飛龍蛇羹，和王誌剛說，“王先生……”
王誌剛大驚，“哎呦，可擔不起！擔不起！叫我老王就成。”
肖玉明笑容更深了些，“你可能不知道，奧利維耶先生養了一隻東北虎當寵物，愛重非常。”
王誌剛一僵，啥？
李振寧差點被自己口水嗆到，啥？不是有傳言說他養的是獵豹嗎？
他迅速扭頭去看尤金，“老板，你還養了頭老虎？”
尤金點頭，“我聽說這邊養了老虎，就想著過來考察一下，順便請教請教該怎麼更好更安全的把它馴養在身邊。”
“奧利維耶先生是把老虎散養在身邊當做家人一樣的。”肖玉明解釋道。
王誌剛……然後他把人家愛寵的同族端上了桌……
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