鄉人飲酒，杖者出，斯出矣。
“鄉人飲酒，杖者出，斯出矣。”《論語?鄉黨》裡這短短十字，如同一幀泛黃卻溫暖的古畫，定格了兩千多年前鄉村宴席上的動人瞬間——鄉親們聚在一起飲酒，等到拄著拐杖的老人起身離席後，其他人才能依次離開。這看似簡單的禮儀細節，沒有華麗的辭藻，沒有嚴苛的戒律，卻把中華民族尊老敬長的傳統美德，悄悄揉進了煙火氣十足的鄉居生活裡。在快節奏的現代社會，當我們重新凝視這句古訓，仿佛能聽見古老鄉村裡酒杯碰撞的輕響，看見老人們蹣跚離去的背影，也開始思索：在親情日漸疏離、禮儀逐漸簡化的今天，我們是否還能找回那份藏在鄉飲禮中的尊老溫度？
一、記憶裡的鄉宴：外婆村口的酒桌與“等老人先走”的規矩
我的童年，是在皖南一個依山傍水的小村莊裡度過的。村子不大，幾十戶人家沿著一條小河散落分布，誰家有紅白喜事、逢年過節，都會在村口的曬穀場上擺起宴席，全村人湊在一起熱鬨。我印象最深的，是每年秋收後的“謝神宴”——為了感謝土地神的庇佑，也為了慶祝豐收，村裡的長輩會牽頭，家家戶戶出些糧食、蔬菜、家禽，在曬穀場搭起灶台，做上幾十桌飯菜，邀請全村人赴宴。
每次宴席前，村裡的老人們都會提前到場，他們大多拄著拐杖，有的是用竹子做的，有的是用木頭雕的，杖頭還掛著布袋子，裡麵裝著老花鏡、手帕之類的小物件。男人們會主動上前，攙扶著老人走到最靠前的幾桌——那是專門為“杖者”準備的席位，桌子比其他桌略高一些，椅子也更寬大，方便老人坐下和起身。女人們則忙著給老人遞茶、剝水果，嘴裡念叨著：“張爺爺，您慢些，小心台階”“李奶奶，這椅子墊了棉絮，坐著暖和”。
宴席開始後，沒有人會先動筷子，要等村裡輩分最高的老人拿起筷子，說了句“大家吃吧”，其他人才能開始用餐。酒過三巡，菜過五味，當有老人放下筷子，準備起身離席時，原本喧鬨的酒桌會瞬間安靜下來。旁邊的年輕人會立刻站起來，伸手扶住老人的胳膊，幫他理理衣角，輕聲問：“爺爺，要不要我送您回家？”其他桌的人也會停下筷子，看著老人慢慢走出曬穀場，直到老人的背影消失在巷口，大家才會繼續說笑、飲酒。
有一次，我才六歲，跟著母親去赴宴。宴席快結束時，我看見隔壁的王爺爺拄著拐杖站起來，便著急地拉著母親的手說：“娘，我們也回家吧，我想玩積木了。”母親趕緊按住我，小聲說：“傻孩子，要等王爺爺走了，我們才能走。這是規矩，要尊敬老人。”我似懂非懂地點點頭，看著王爺爺在鄰居家叔叔的攙扶下慢慢走遠，直到看不見人影，母親才牽著我的手，跟著其他人一起離開。
後來我問外婆，為什麼一定要等老人走了才能走。外婆坐在院子裡的老槐樹下，一邊剝著毛豆，一邊給我講：“在咱們村裡，老人是家裡的根，是村裡的寶。他們年輕時種地、建房，把一輩子都獻給了村子，給我們掙下了吃的、住的。現在他們老了，走不動了，我們就得讓著他們，敬著他們。吃飯讓他們坐好位置，離席讓他們先走，這不是客套，是良心。”外婆的話很樸實，卻像一顆種子，在我心裡紮下了根——原來“杖者出，斯出矣”不是書本裡的死規矩，而是藏在鄉村煙火氣裡的真情，是一輩輩人傳下來的“良心賬”。
那些年的鄉宴，沒有精致的餐具，沒有昂貴的菜肴，隻有粗瓷碗裡的米飯、陶盆裡的燉肉、竹籃裡的青菜，卻因為這份“等老人先走”的規矩，變得格外溫暖。老人們臉上的笑容，年輕人攙扶的雙手，孩子們安靜等待的眼神，構成了鄉村最動人的風景。這份風景，比任何山珍海味都更讓人難忘，因為它藏著人與人之間最純粹的尊重，藏著一個村莊最樸素的善良。
二、曆史長河中的鄉飲禮：從先秦到明清的尊老傳承
“鄉人飲酒，杖者出，斯出矣”，並非孔子偶然記錄的鄉村習俗，而是對先秦時期“鄉飲酒禮”的生動寫照。在古代，鄉飲酒禮是鄉村社會最重要的禮儀之一，它不僅是鄉親們聚會飲酒的場合，更是傳遞倫理道德、維護社會秩序的重要載體，而“尊老”則是這一禮儀的核心靈魂。
根據《儀禮?鄉飲酒禮》記載，早在西周時期，鄉飲酒禮就已經形成了完整的流程，從邀請賓客、布置場地，到席位安排、飲酒順序，每一個環節都透著對老人的尊重。首先是賓客的選擇，鄉飲酒禮的賓客分為“賓”“介”“眾賓”，其中“賓”必須是村裡德行高尚、年紀較大的長者，由地方官親自登門邀請；其次是席位安排，“賓”的席位設在堂的西階之上，麵朝東，是整個宴席中最尊貴的位置，其他賓客按照年齡和輩分依次排列，年輕晚輩則坐在堂下的階前，方便隨時起身侍奉老人；最後是飲酒順序，必須先向“賓”敬酒，再向“介”敬酒，最後才輪到晚輩們互相敬酒，飲酒時，晚輩要雙手捧著酒杯，舉到與額頭平齊的高度，敬給長輩，長輩飲完後，晚輩才能飲酒。
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到了春秋戰國時期，雖然社會動蕩，但鄉飲酒禮中的尊老傳統依然被保留下來。孔子生活的時代，他經常參與鄉飲酒禮，並且以身作則，踐行“杖者出，斯出矣”的禮儀。《論語》中記載，孔子在鄉飲酒禮結束後，總是會等到所有老人都離開，自己才最後一個離開。他曾對弟子說：“老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。”在他看來，尊重自己的長輩，也要尊重彆人的長輩；愛護自己的晚輩，也要愛護彆人的晚輩，而鄉飲酒禮正是踐行這一理念的最佳場合。
漢代時，鄉飲酒禮被納入國家禮儀製度，成為地方官教化百姓的重要手段。據《漢書?文帝紀》記載，漢文帝曾下令，在全國範圍內推廣鄉飲酒禮，要求地方官每年定期組織鄉飲酒禮，邀請村裡的老人參加，並對孝順父母、尊敬長輩的人進行表彰。在漢代的鄉飲酒禮中，對“杖者”的尊重更加具體——凡是年滿七十歲的老人，都能獲得朝廷賜予的“王杖”一種象征榮譽的拐杖），持有王杖的老人在鄉飲酒禮中，不僅能坐在最尊貴的位置，還能享受“出入官府不趨，毋二尺告劾，有敢征召、侵辱者，比大逆不道”的特權，任何人都不能怠慢或侮辱持杖老人，否則將受到嚴厲的懲罰。
唐代是鄉飲酒禮的鼎盛時期，這一時期的鄉飲酒禮更加注重儀式感和教育意義。根據《新唐書?禮樂誌》記載，唐代的鄉飲酒禮會在學校舉行，邀請當地的儒士、長者和學生參加。在宴席上，不僅有飲酒、吃飯的環節，還會安排儒士講解儒家經典中關於尊老、孝親的內容，讓年輕人在潛移默化中受到教育。宴席結束時，學生們會排成整齊的隊伍，恭送老人離開，直到老人的馬車消失在視線中，學生們才能返回學校。這種將禮儀與教育結合的方式，讓尊老敬長的美德更加深入人心。
明清時期，鄉飲酒禮雖然在形式上有所簡化，但尊老的核心精神依然未變。明代的《大明集禮》中規定，鄉飲酒禮每三年舉行一次，由地方官主持，邀請“高年有德者”為“賓”，“次高年有德者”為“介”，其他老人為“眾賓”。宴席結束後，地方官要親自攙扶“賓”上馬車，並目送馬車離去，其他官員和百姓則依次送彆其他老人。清代的《大清會典》也對鄉飲酒禮做出了類似規定，並且強調“凡鄉飲酒禮，務在敬老尊賢，敦崇禮教”，要求各級官員嚴格遵守，不得敷衍了事。
從西周的《儀禮》到清代的《大清會典》，鄉飲酒禮跨越了兩千多年的時光，形式在變，規模在變，但“尊老敬長”的核心從未改變。“杖者出，斯出矣”這句古訓，就像一根無形的線，將不同時代的鄉村禮儀串聯起來，讓中華民族的尊老傳統，在一次次酒杯碰撞、一次次目送老人離去的瞬間，代代相傳，從未斷裂。
三、不同地域的鄉飲習俗：尊老禮儀的多樣表達
中國地大物博，不同地域有著不同的地理環境、氣候條件和生活習慣，這也讓鄉飲酒禮中的尊老禮儀，呈現出豐富多樣的表達形式。無論是東北的熱炕頭、西北的土窯洞，還是江南的烏篷船、西南的吊腳樓，每個地方的鄉宴上，都有屬於自己的“杖者出，斯出矣”，都藏著同樣溫暖的尊老溫度。
在東北的農村，冬天寒冷漫長，鄉宴大多設在村民家裡的火炕上。東北人豪爽熱情，但在尊老這件事上，卻格外“講究”。每次有宴席，主人家都會把火炕最裡麵、最暖和的位置留給老人——那裡靠近炕頭，溫度最高，還能靠著牆壁，方便老人休息。老人們坐在火炕上，身邊會放著暖水袋、棉墊子，主人家還會時不時地給老人添茶、換熱水袋，生怕老人著涼。宴席結束時，年輕人會先幫老人穿上棉襖、棉鞋，然後背著老人下炕東北的火炕較高，老人上下不方便），送到門口後，還要看著老人走進自家院子，才能轉身回去。東北人常說：“老人是家裡的‘定海神針’，敬著老人，家裡才安穩。”在他們看來，讓老人坐在最暖和的地方，等老人走了再散席，不是“麻煩”，而是做晚輩的本分。
在西北的黃土高原上，鄉宴多在村民的土窯洞裡舉行。窯洞冬暖夏涼，是西北人最喜歡的聚會場所。西北的老人們大多喜歡抽旱煙、喝濃茶，主人家在準備宴席時，會特意給老人準備好旱煙袋、茶壺，放在老人座位旁邊的小桌上。宴席開始前，晚輩要給老人點上旱煙，倒上濃茶，等老人抽完一袋煙、喝了幾口茶，說了句“開席吧”，其他人才能動筷子。宴席結束時，晚輩會幫老人收拾好旱煙袋、茶壺，然後攙扶著老人走出窯洞——黃土高原的路不好走，坑坑窪窪的，晚輩會緊緊握著老人的手，一步一步慢慢地走，直到把老人送到家門口，還會叮囑一句：“爺爺，明天天冷，彆出門了，我給您送吃的來。”西北人的性格直爽，但在對待老人上，卻有著細膩的溫柔，這份溫柔，藏在旱煙的煙霧裡，藏在濃茶的清香裡，也藏在送彆老人的腳步裡。
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在江南的水鄉，鄉宴常常設在河邊的涼亭裡，或者烏篷船上。江南人溫婉細膩，尊老的禮儀也帶著幾分“雅致”。每次宴席，主人家會用烏篷船去接老人——烏篷船搖得慢，穩當，不會讓老人顛簸。老人上船後，船裡會鋪著棉墊，桌上放著點心、茶水，搖船的人會特意放慢速度，讓老人欣賞兩岸的風景。到了涼亭，老人會被安排坐在靠近河邊的位置，既能吹到涼風，又能看到河水潺潺，心情舒暢。宴席結束時，搖船的人會先把老人送回家，其他人才會各自離開。江南人常說：“老吾老，以及人之老，這是祖宗傳下來的規矩，不能忘。”在江南的煙雨裡，烏篷船緩緩劃過水麵，送老人回家的背影，成了水鄉最溫柔的風景。
在西南的少數民族地區，鄉宴上的尊老禮儀更是充滿了民族特色。彝族的“火把節”宴會上，老人們會坐在火塘的上首，火塘裡的火要燒得旺旺的，象征著家族興旺。晚輩要給老人敬酒，敬酒時要雙手捧著酒碗，彎腰低頭，將酒碗舉到老人的下巴處，等老人接過酒碗，喝了一口後，晚輩才能直起身。宴席結束時，全村人會圍著老人，唱著彝族的祝酒歌，目送老人回家，歌聲要一直傳到老人的家裡，才算結束。傣族的“潑水節”宴會上，老人們會坐在竹樓的走廊上，晚輩會給老人端上糯米飯、酸筍魚，還會用溫水給老人洗手、洗腳，去除一天的疲憊。宴席結束時，晚輩會撐著油紙傘，護送老人回家——西南的雨季長，經常下雨，油紙傘能為老人遮風擋雨，也遮不住晚輩對老人的牽掛。
不同地域的鄉飲習俗，形式不同，細節有彆，但都有著同樣的核心——尊重老人，愛護老人。無論是東北火炕上的暖水袋，西北窯洞裡的旱煙袋，還是江南烏篷船的慢搖槳，西南竹樓的油紙傘，都是“杖者出，斯出矣”的生動詮釋，都是中華民族尊老敬長傳統美德的具體體現。這些習俗，像一顆顆散落的珍珠，被“尊老”這根線串聯起來，共同構成了中華文化的璀璨圖景。
四、現代社會的鄉飲之思：尊老禮儀的失落與重拾
隨著城市化進程的加快，越來越多的人離開鄉村，住進城市的高樓大廈；隨著生活節奏的加快，人們的時間被工作、學習、社交填滿，很少有機會像過去那樣，聚在一起舉行熱鬨的鄉宴。“鄉人飲酒，杖者出，斯出矣”的場景，似乎漸漸淡出了人們的生活，尊老敬長的禮儀，也在不知不覺中被簡化、被遺忘。
在城市的餐廳裡，我們常常能看到這樣的場景：一家人聚餐，年輕人自顧自地低頭玩手機，老人想說話，卻沒人回應；宴席結束時，年輕人拿起包就走，讓老人自己拎著東西，慢慢跟在後麵；甚至有人因為老人動作慢，還會不耐煩地催促：“快點，我還要去上班呢。”在小區裡，我們也能看到：老人提著菜籃子，艱難地爬上樓梯，卻沒人上前幫忙；老人在公園裡散步，不小心摔倒了，周圍的人要麼假裝沒看見，要麼拿出手機拍照，很少有人主動扶起老人。這些場景，讓人心酸，也讓我們不得不反思：在物質生活越來越豐富的今天，我們為什麼會失去那份藏在鄉飲禮中的尊老溫度？
有人說，是因為現代社會的“快節奏”——人們忙著賺錢、忙著升職、忙著追求更好的生活，沒有時間和精力去關心老人；有人說，是因為“小家庭”模式的普及——過去一家人住在一起，老人能得到晚輩的照顧，現在年輕人和老人分開住，見麵的機會少了，感情也淡了；還有人說，是因為禮儀教育的缺失——現在的孩子從小接受的是“競爭教育”，強調個人能力，卻很少有人教他們要尊重老人、孝順父母。這些說法都有道理，但歸根結底，是我們對“尊老”的認知發生了偏差——我們把尊老當成了“負擔”，而不是“本分”；把尊老當成了“形式”，而不是“真情”。
其實，現代社會依然需要“鄉人飲酒，杖者出，斯出矣”的禮儀，隻是它的形式可以更加靈活，更加符合現代生活的需求。它不一定需要在熱鬨的鄉宴上，也可以在日常的小事中——比如，吃飯時給老人夾一塊肉，讓老人先動筷子；散步時牽著老人的手，走慢一點；打電話時多陪老人聊幾句，聽老人說說心裡話；老人身體不舒服時，及時送老人去醫院，陪在老人身邊。這些小事，不需要花費太多時間和精力，卻能讓老人感受到溫暖，也能讓我們找回那份失落的尊老溫度。
我有一位朋友，在城市裡工作，父母住在老家的農村。每個周末，他都會開車回家，陪父母吃飯。每次吃飯，他都會先給父親盛一碗飯，再給母親夾一塊魚，等父母開始吃了，他才動筷子。吃完飯，他會陪父親坐在院子裡喝茶，聽父親講村裡的瑣事；幫母親洗碗、打掃衛生，聽母親嘮叨家長裡短。有一次，他因為工作忙，沒能回家，就給父母打視頻電話，聊了一個多小時。掛了電話後，他的母親給她發了一條短信：“兒子，聽到你的聲音，媽就放心了。”朋友說：“我沒有做什麼驚天動地的大事，隻是想讓父母知道，我心裡惦記著他們。”就是這樣簡單的小事，卻藏著最真摯的孝心，也踐行著“尊老”的傳統。
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還有一位鄰居，是一位年輕的醫生。她住的小區裡有很多空巢老人，她經常利用休息時間，去看望這些老人，給他們量血壓、測血糖，教他們如何保養身體。有一位張奶奶，子女都在外地工作，身邊沒人照顧。這位醫生就每天下班去張奶奶家，陪張奶奶說話，給張奶奶做飯。有一次，張奶奶晚上突然發燒，渾身無力，她第一個想到的就是給這位鄰居醫生打電話。醫生接到電話後，立刻帶著醫藥箱趕到張奶奶家，給她量體溫、喂退燒藥，還守在床邊照顧了一整夜，直到天亮張奶奶的體溫降下來，她才放心離開。張奶奶後來逢人就說：“這孩子比我親閨女還親，有她在，我心裡踏實。”這位醫生用自己的行動，詮釋了現代社會的“尊老”——它不是遙遠的古訓，而是身邊人的互幫互助，是在他人需要時伸出的援手。
除了個人的行動，越來越多的社區和社會組織也開始重視尊老工作，用各種方式傳承“杖者出，斯出矣”的精神。我住的小區裡，每到重陽節，社區都會組織“敬老宴”，邀請小區裡的老人參加。宴會上，社區工作人員會給老人端茶倒水、表演節目，還會安排年輕人和老人結對子，幫老人解決生活中的難題。去年重陽節，我也參加了敬老宴，看到一位年輕人攙扶著90歲的劉奶奶走進宴會廳，幫她拉開椅子，給她夾菜，還陪她聊起了過去的往事。劉奶奶笑得合不攏嘴，說：“這輩子沒享過這麼好的待遇，現在的年輕人真懂事。”宴會結束時，年輕人紛紛主動攙扶老人回家，沒有一個人先走，整個小區裡滿是溫暖的氣息。
還有一些社會組織，專門為空巢老人提供服務，比如上門送餐、定期體檢、免費理發等。在我的家鄉，就有一個“夕陽紅誌願者服務隊”，隊員都是當地的年輕人，他們每周都會去看望空巢老人，幫老人打掃衛生、購買生活用品，還會陪老人聊天、讀報紙。有一位李爺爺，老伴去世得早，子女都在外地，一個人生活很孤單。自從誌願者服務隊的年輕人來看他後，他的生活變得熱鬨起來——年輕人會陪他下棋，給他講外麵的新鮮事，還會在他生日時給他買蛋糕。李爺爺說：“這些孩子就像我的孫子孫女一樣，有他們在，我再也不覺得孤單了。”這些社區和社會組織的行動，讓“尊老”從個人行為變成了集體行動，讓更多的老人感受到了社會的溫暖，也讓“鄉人飲酒，杖者出，斯出矣”的傳統美德，在現代社會中煥發出新的活力。
五、“杖者出，斯出矣”：從鄉飲禮到人生的尊老之道
“鄉人飲酒，杖者出，斯出矣”，這句古訓看似是對鄉飲禮儀的規定，實則是對人生的指引——它告訴我們，尊老敬長不是一時的形式，而是一生的堅守；不是對特定人的照顧，而是對所有老人的尊重；不是在熱鬨場合的表演，而是在日常小事中的踐行。
在人生的道路上，我們都會從孩童變成青年，從青年變成老人，“杖者”的今天，就是我們的明天。尊重老人，就是尊重未來的自己；愛護老人，就是愛護未來的自己。孔子曾說：“父母在，不遠遊，遊必有方。”這句話雖然帶有一定的時代局限性，但它所蘊含的孝心和責任感，卻值得我們傳承。在現代社會，我們雖然可以離開父母去追求自己的夢想，但不能忘記父母的養育之恩，不能忽視對父母的關心和照顧。一個人若是連自己的父母都不尊重、不孝順，又怎麼能指望他尊重彆人、對社會負責呢？
尊老敬長也是一種家風的傳承。在一個家庭裡，父母如何對待老人，孩子就會如何對待父母；長輩如何踐行尊老禮儀，晚輩就會如何傳承尊老美德。我小時候，外婆總是教育母親要尊重老人，母親也用自己的行動教育我要尊重老人。現在，我也會用同樣的方式教育我的孩子——吃飯時讓老人先動筷子，散步時牽著老人的手，看到老人需要幫忙時主動上前。我的孩子雖然年紀小，但已經懂得了要尊重老人，有一次在公園裡，他看到一位老人摔倒了，立刻跑過去想扶老人起來，還大聲喊：“媽媽，快過來幫爺爺！”看到孩子的舉動，我心裡很欣慰——“尊老”的種子已經在他心裡紮下了根，相信它會慢慢發芽、長大，成為他人生中最重要的美德之一。
尊老敬長還是一種社會文明的體現。一個社會是否文明，不僅要看它的經濟發展水平，還要看它對老人的態度；一個國家是否強大，不僅要看它的綜合國力，還要看它對弱勢群體的關懷。在一個文明的社會裡，老人會得到尊重和照顧，會感受到社會的溫暖；在一個強大的國家裡，老人會有完善的養老保障，會有幸福的晚年生活。“鄉人飲酒，杖者出，斯出矣”的傳統美德，正是社會文明的重要組成部分，它能讓人與人之間的關係更加和諧，讓社會的氛圍更加溫馨，讓國家的發展更加穩定。
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記得去年冬天，我回老家看望外婆。外婆已經80多歲了，身體不太好，走路需要拄著拐杖。有一天，我陪外婆去趕集，路上遇到了一個小上坡，外婆走得很吃力，我趕緊上前攙扶著她。這時，旁邊一位年輕人也走了過來，幫我一起攙扶外婆，還說：“奶奶，您慢些走，彆著急。”外婆笑著說：“現在的年輕人真有禮貌。”走在上坡上，我扶著外婆的胳膊，年輕人扶著外婆的腰，外婆的臉上滿是幸福的笑容。那一刻，我忽然明白，“杖者出，斯出矣”的意義不僅僅是等老人先走，更是在老人需要幫助時伸出援手，在老人需要關懷時送上溫暖；不僅僅是在鄉飲禮中的禮儀，更是在人生每一個瞬間的踐行。
在未來的日子裡，願我們都能牢記“鄉人飲酒，杖者出，斯出矣”的古訓，把尊老敬長當成自己的本分，把關愛老人當成自己的責任。願我們在吃飯時，能讓老人先動筷子；在散步時，能牽著老人的手；在老人需要幫助時，能主動上前；在老人孤單時，能陪老人聊聊天。願我們用自己的行動，讓“尊老”的種子在更多人的心裡發芽、長大，讓“鄉飲禮中尊老的溫度”，溫暖每一位老人的晚年，也溫暖我們每一個人的人生。
從外婆村口的鄉宴到曆史長河中的鄉飲禮，從不同地域的尊老習俗到現代社會的尊老行動，“杖者出，斯出矣”的傳統美德跨越了兩千多年的時光，始終溫暖著我們的心靈。它像一盞明燈，照亮我們前行的道路；像一根紐帶，連接著過去、現在和未來；像一種力量，推動著社會的文明與進步。願我們都能成為這盞明燈的守護者，這根紐帶的傳承者，這種力量的踐行者，讓“尊老敬長”的傳統美德，在中華民族的土地上永遠流傳，永不褪色。
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