我看附近和走過來的路上,似乎有不少同樣的野草。
或許村裡的人會知道,說不定可以用來做當地特殊古早味吃食。”
一行人跟著小老虎後麵,挖了一些同樣的野草的塊莖,把塊莖帶回去。
從沼澤地通過狹窄的穀口出去,就遇到溫朱,溫朱時常在山裡麵到處打豬草,抬頭看到三人,就打了一聲招呼,看著三人手上采集的塊莖,就問道:
“你們挖這麼多粉薯回來,要做什麼吃的?一般吃食,粉薯用量都不多吧?怎麼挖這麼多?”
“這個叫做粉薯啊,怎麼從來沒有聽過?”
薯類的食物真的太多了,有一個共同特色,就是大部分都能做成澱粉,做成各種吃食。
像蜀地,就有一種腳皮薯,長得像腳丫,當地人特彆喜歡吃。
“有些地方叫做竹竽,雖然名字有芋,但是也不是芋頭。
正式的名字,聽外麵的人說叫做葛鬱金,煮熟之後烘乾磨碎,可以用來做太白粉。
就跟玉米澱粉一樣,可以用來勾芡,不過口感不太一樣。
村裡人勾欠都用葛鬱金。
隻不過用量少,都是快用完才到野外摘,也懶得種。
野外長的,跟自家種的一樣好吃。
摘野外長的,不浪費自家地。
我們冬山村人也是精打細算,我們也知道,我們種的菜,外麵人喜歡的很。以前不賣出去,那是嫌麻煩。”
溫朱說完就継續打豬草去了。
越是天然的飼料,豬長得愈好,味道也好。
卜依琳自從吃過溫朱的豬肉,也是涎著臉,天天求豬肉。
幸好這幾天,溫琴還沒回家,溫朱天天來蹭吃的,所以能心安理得的要豬肉。
“冬山村長出來的野菜,肯定能夠做出好吃的。
太白粉我們可以做什麼?用來勾芡表現不出味道。什麼菜用太白粉做為主體?”
“我也不知道,一時想不起來。要不然我上網查一下?”卜依琳最近才接手廚師這個任務,腦中的食譜除了最近幾天劉火獅教的幾樣菜以外,大部分都是網上查到的,話說回來,係統果然不是美食係統,到現在沒教她幾樣菜。
冬山村不缺網絡信號,三人所在的地方,已經是信號四格了,當即查了起來。
卓瑩月首先喊道:
“我查到一種海蠣煎,用的是太白粉當麵皮。海蠣煎可好吃了?”
“蚵仔?我這裡沒有呢!要是剛放假,可以讓人帶上來。”卜依琳說道。
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