而此時的楊瀾清呢,也在一旁緊張地看著徐舉一,她時刻準備著,隻要徐總稍有不悅,她就立刻出來打圓場。
不過,徐舉一倒是顯得很平靜,他聽完郭總廚的話後,稍微思考了一下,然後說道:
“郭總廚,你的經驗肯定是有道理的,畢竟你在這行乾了這麼久,對這些情況肯定很了解。你追求的勞動力性價比,我也能理解。”
郭總廚一聽,心裡稍微鬆了口氣,但他還是不敢掉以輕心,繼續說道:“是啊,徐總,我也是為了咱們餐廳的效益考慮嘛。”
徐舉一接著說:
“不過呢,我覺得還是有很多適合女廚師的位置的。比如說宰殺海鮮、點心包心這些工作,相對來說對體力的要求沒那麼高,女廚師完全可以勝任啊。
而且,如果我們能給女廚師和男廚師一樣的薪資待遇,肯定會吸引不少女廚師來加入我們的團隊的。”
徐舉一說完後,楊瀾清心中一緊,生怕郭總廚會說出一些過分的話語來,讓場麵變得尷尬。她來不及多想,連忙接口說道:
“徐總所言極是,在廚師行業中,確實存在對女性的一定歧視。其中,工資待遇比男廚師低是一個非常重要的原因。
比如說,許多擅長製作點心和蛋糕的女性,她們更願意選擇在外麵的小店鋪工作,而不願意到酒店來就職。”
楊瀾清一邊說著,一邊不動聲色地給郭總廚使了個眼色,示意他先順著徐總的意思敷衍一下,不要在這個時候去反駁徐總的觀點,以免讓徐總下不來台。
楊瀾清心裡很清楚,徐舉一提出這個要求可能隻是一時興起,說不定轉過身就會把這件事情拋到腦後。
所以,何必在這個時候去招惹徐總,讓他心生不快呢?
然而,楊瀾清的這些想法和做法,恰恰反映了在日常工作中,行政工作和技術工作之間常見的分歧與衝突。
行政人員往往更注重人際關係的維護和表麵的和諧,而技術人員則更關注實際的工作內容和專業標準。
可惜的是,楊瀾清的眼色並沒有逃過徐舉一的眼睛。他將這一切都看在眼裡,心中不禁對楊瀾清的態度有些不滿。
於是,徐舉一的臉色變得嚴肅起來,他緩緩地說道:
“楊總,郭總廚,請聽好了,集團已經籌備在下半年建成烹飪學校並招生,男女比例大致相等。
現在先以百粵酒店為試點,先按20%的比例,招合格的女廚師進來,並且保證和同職位的男廚師同薪同籌。
招聘女廚師廣告要隆重其事,最好達到轟動全城的效果,這是戰略要求,沒問題吧?”
楊瀾清和郭新焙此時才真正認識到徐總可不是一時興起的要求,而是早有準備的戰略要求,倆人立馬正了正身子說道
“收到,我們馬上做好相關策劃方案,送總部審批。”
徐舉一擺了擺手說
“不用送總部審批了,這點東西都要審來審去,那是證明你們的能力不行?”
楊瀾清和郭新焙連連點頭道
“我們一定認真執行這次試點要求的。”
說話間,兩名女服務員急匆匆的端著兩個菜走了進來,看到郭新焙後說
“郭總廚,至尊包房裡客人對這兩個菜很不滿意,要求重做。”