李園長麵帶微笑地點了點頭，一邊細心地給黃皮樹澆水，一邊說道：
“這黃皮樹啊，可真是個寶貝！它的果實不僅色香味俱全，讓人垂涎欲滴，而且營養價值還特彆高呢！”
他頓了一下接著說道：
“黃皮果富含多種生物活性的化學成分，其中維生素c的含量尤其豐富，此外還有糖、有機酸以及果膠等。這些成分對人體健康都非常有益。
而且啊，黃皮果的果皮和葉子也都含有揮發油，葉子裡還含有酚類、黃酮甙和氨基酸等物質。
樹皮更是不得了，裡麵含有小檗堿、黃柏堿等多種生物堿，還有甾醇、黏液質和酚類成分呢！”
李園長越說越興奮，繼續介紹道：
“黃皮果有消食化痰、理氣的功效，對於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症狀都有很好的治療作用。不僅如此，它還能解鬱熱、理疝痛。
黃皮的葉子呢，性味辛涼，有疏風解表、除痰行氣的功效，可以用來防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利以及熱毒疥癩等病症。
就連黃皮樹的樹根也大有用處，它可以治療氣痛和疝痛哦！
所以說啊，這黃皮樹全身都是寶，無論是果實、葉子還是樹根，都具有較高的食用和藥用價值呢！”
李承道滿臉興奮地感歎道：
“真是令人意想不到啊，這黃皮竟然還有如此神奇的功效，我以前真是太孤陋寡聞了！”
李園長微微一笑，繼續介紹道：
“主人，我們這座植物園四季如春，氣候宜人，非常適合黃皮的生長。以後您就可以品嘗到源源不斷的黃皮果子啦。
黃皮的果皮和果肉中都含有較高的黃酮含量，這種物質具有清除自由基、保護血管、調節血脂的作用。
簡單來說，吃黃皮能夠讓血管更加健康、年輕，皮膚也會變得更加水潤、有光澤，身體也會感覺更加輕盈、舒適。”
李承道聽得入神，饒有興致地追問道：
“李園長，那這黃皮應該怎麼吃呢？如果一下子吃不完，又該如何處理呢？”
李園長笑了笑說道：“可以直接剝皮吃，原汁原味酸甜爽口，
但其實黃皮的花樣吃法可不止這一種，能作出多種口感不重樣的小吃或飲品，酸、甜、鹹、辣全都可以的。
像黃皮蜜餞，可是“解饞神器”呢。做法也不難，黃皮去核後加糖醃製，幾天後就是一罐酸酸甜甜、越嚼越香的小零食了。
還可以做成黃皮醬，搭配燒烤、蘸雞肉、拌麵條，哪怕是白饅頭抹上一點，都能解鎖新味道，讓人味蕾大開。”
李承道想了想問道：
“黃皮吃多了會上火嗎？畢竟荔枝、龍眼不少人吃多了就有可能喉嚨痛、口腔潰瘍。”
李園長笑了笑回答道：
“黃皮和它們不太一樣。黃皮性平偏涼，不像荔枝那麼熱性。饑食荔枝飽食黃皮，講的就是黃皮具有消食健胃、理氣健脾，以及止痛、生津、止渴、化痰這些功效
從營養學來說，黃皮含有多種有機酸和揮發油成分，具有一定的消食、清熱作用。也就是說，適量吃黃皮不但不上火，反而有助於清火。
當然了，凡事講“度”，黃皮雖然性涼，但吃太多也可能刺激腸胃，尤其那些腸胃功能偏弱的人，吃多了可能出現腹瀉或肚子脹的情況。
所以啊，黃皮雖好，建議一次也彆吃太多，尤其是空腹時不宜大量攝入，容易刺激胃酸分泌。”
李承道想了想問道：“李園長，你剛剛提到了黃皮醬，你知道黃皮醬的做法嗎？”
李園長笑了笑回答道：