五斤黃豆,出了滿滿兩大盆的豆漿,可以說是十分高産了。
微雨有了經驗,又開始勤快的燒火。
從前一品大員家好好的大丫鬟,如今變成個燒火丫頭,弄的一頭一臉全是灰。
但她還挺高興的,聞著那香噴噴的豆漿,就彷彿看到了無限希望。
周疏寧還給她盛了一碗,微雨接過一嘗那個味道,那叫一個香喲!
小丫頭仰起脖子,一口氣便把豆漿喝了個幹淨。
周疏寧問她:“味道怎麼樣?”
微雨答道:“好喝!太好喝了!”
周疏寧笑了笑說道:“還有更好喝的呢。”
此刻的周疏寧,身上穿著件緊口短袍,一副利落幹淨的模樣。
更是襯的他身材清瘦,腰細腿長。
再配上一張俊臉,明眸皓齒的,真真是個漂亮的人兒。
難怪老爺夫人讓他代替小姐流放,穿上女裝是真的一點都分辨不出來。
待到第二鍋豆漿煮沸息火,再將石膏粉加水攪拌均勻,瀝出清澈的石膏水。
接下來這一步,可是點豆腐的關鍵。
一物降一物,石膏點豆腐,說的就是這個。
豆漿稍作冷卻,便加入備好的石膏水,靜置片刻,便得到了一鍋豆腐花。
微雨看著那一鍋的豆腐花道:“少爺,怎麼洩成這樣?可惜了,這豆漿不能喝了。”
周疏寧卻取來了一個大食盒,一臉神秘道:“豆漿是不能喝了,但可以吃豆腐了。”
說著他三下五除二,砍掉了食盒的四個角,又在底部戳了好幾個大洞。
這一通操作可把微雨心疼壞了,說道:“少爺,這可是從府中帶回來的食盒,您就這麼把它毀了嗎?”
周疏寧道:“食物都沒了,還要食盒作甚?”
微雨心道也是,畢竟餓了不可能吃食盒。
周疏寧又吩咐微雨把豆腐花盛到鋪了紗布的食盒裡,清水便順著食盒下面的洞流到了地上,只餘下了凝固的豆腐花。
隨即周疏寧將紗布包裹住豆腐花,又用木板將食盒緊緊壓實,最後在上面壓了塊很重的石頭,才算結束了所有工作。
主僕倆都沒吃什麼東西,這會兒也餓了,周疏寧便和微雨一人先喝了碗豆腐花。
豆腐花放上一點點鹽,再加上一點點野菜,無需特別調味,就十分的鮮美。
微雨一邊喝一邊贊道:“少爺,您做的豆腐花,竟然比微雨原來在府裡的時候吃的珍饈宴還要好吃呢!”
小丫頭忍不住唷了一聲,以表達她對這食物的贊嘆。
周疏寧笑道:“丫頭,那是因為你從前沒挨過餓。如今餓了,食物也會顯得更加美味一些。”
微雨反駁道:“才不是,明明少爺廚藝了得!一定是從前沒有機會施展,如今終於顯露出了您的長技。”
這臺階給周疏寧找的,忍不住想誇小丫頭上道。