半晌。

三人端坐在茶桌前，打量空掉的木箱模具，傾聽夏羽的講解。

“原來如此……”

“是木框底部的一層竹網，讓豆腐塊脫離木箱時，順帶切割成塊了啊。”

“底層鋪上一層豬油板，然後灌進黑豆腐，再覆蓋一層豬油板，灌進白豆腐，如此依次迴圈，最後‘千層豆腐’的準備工作也就完成了！”夏羽道。

堂島銀依舊光著上半身，手託下巴道：“炭火在木箱底下烘烤，讓一體的木箱變成蒸籠，原本用來間隔豆腐的豬油板，就會漸漸融化，滲透到豆腐裡面……”

“奇思妙想！”

“關鍵就在這個木箱模具！”堂島銀目光灼灼道，“這是豆腐的模具，亦是烹煮豆腐料理的‘蒸籠’，製作和烹製過程，都在同一個工具裡進行！”

房間接著一陣沉默。

“可惜！”

神原正人惋惜。

“它與完美的‘霜降魔幻麻婆豆腐’，還是存在差距的。”

“不過……”

說著，包間三位大佬，都用一種期冀的目光，盯住夏羽問：“如果，我說如果，能把‘霜降豆腐’融進這道菜品裡面，再去尋找黑色的幻想大豆，製作黑色的幻想豆腐食材……”

“是啊！”

夏羽也知道差距的存在。

雖說都是紫色食譜，但他改良的《霜降魔幻麻婆豆腐》已臻至完美。

只有同樣完美的料理，才有資格放在一起比較。

改良，又提上了日程。

但這次的改良工作，難度更高，普通黑豆製作的黑豆腐，無法與白色的‘霜降豆腐’相融合，那麼他勢必要找到另一種黑色的幻想豆腐，或幹脆尋找原材料自己做。

“我記得，‘霜降魔幻麻婆豆腐’定價是50萬日元吧？”

堂島銀提醒道：“多加一個零才合適！”

“大魔術熊貓豆腐，就是半價，250萬日元。”

夏羽也感覺自己選單的定價有問題。

前有曹淳、史密斯，後來又有今天的馬斯、堂島銀，這些特級名廚都說他對菜式的定價有問題。

也無怪夏羽對行情不瞭解。

實際上呢，他跳級跳得太快，一個月前只是二星廚師，現在卻是‘準’特級廚師了，在美食界耕耘不久，缺乏經驗也是正常的，所以，夏羽也就從諫如流，幹脆把選單本子取來，向面前三位大佬諮詢，這可是免費的權威專家諮詢。

“火焰烤乳豬才20萬日元？你想血虧嗎？”

很快，堂島銀就哭笑不得，指出選單的一個大漏洞。

“我記得你的‘火焰烤乳豬’，是需要用到一頭全牛的吧？那頭牛經過大火炙烤，牛肉不可能再去做精品菜了，等同於廢掉。”

“如果是頂級的和牛，一頭就有幾百萬日元到千萬日元，就算是普通的牛，價格也不便宜啊！”

“改！”夏羽咬咬牙。

“升龍餃、天雄炙青魚，可以提高到100萬日元……”

“九翎火鳳，火焰龍卷魚翅腸，你獨創的食譜，只有你的餐廳能吃到，每日限量，價格理應和‘霜降魔幻麻婆豆腐’一樣，500萬！”