李建國夾了一筷子魚肉一嘗，算是徹底放心了，甚至還有些喜出望外。原本請的廚師做菜算是不錯了，那味道他也嘗過，不過與現在張偉做出的糖醋鯉魚一比，那廚師的手藝立刻就差了一大截。由於魚是早就炸過的，鮮之一味是不用想了，但酸、甜、鹹三味層次分明，每一種味道都不會多也不會少，讓人一口下去，盡得三味真諦。而糖醋鯉魚的外焦裡嫩更是到位，掛糊外皮酥脆爽口，裡面的魚肉入口滑 嫩，口感相當不錯。
肉丸子也是經過預處理的，已經炸過，所以不好再做傳統口味的，張偉用了另一種方法來處理，因為食材先有了限制，而且為了求快，張偉能發揮的餘地不多，只能燒汁澆淋，即便如此，張偉做出的四喜丸子也是獲得了一片讚美。
熱菜剩下的還有紅燜大蝦、紅燒牛尾、梅菜扣肉、芹菜炒肉、百合茹筍和手撕包菜。
剛才說過了，在農村婚宴上菜求快，這六道菜也難不倒張偉，況且大蝦煮過，牛尾滷過，扣肉燒過，基本上就是稍加烹飪調味即可，最多就是蒸燉花費點時間，剩下的小葷和素菜則是需要張偉自己從頭弄到位，不過素菜嘛，操作起來也是最簡單的。
最後兩盆湯一甜一鹹，甜湯是西米醪糟湯，鹹湯是冬瓜排骨湯，這兩種湯也不難做，為了方便快捷，只需明天一早滿滿的煮上兩大鍋，有需要就直接從鍋裡舀就行。
十八道菜做完，張偉脫了圍裙洗把手向廚房外走去。
一出門，李鑫就矗在廚房門口，看張偉出來，急忙拿著張偉送他的中華就給張偉讓了一根，感激的說道：“來來來，偉偉哥，抽根菸歇歇，你辛苦了。兄弟我實在太感謝了，要不是你幫忙，明天的婚禮辦砸了不可，今後你就是我的恩人，有啥事兒只要言語一聲，我李鑫敢說半個不字，就叫我不得……”
“哎哎哎，過了啊，你明天結婚呢。”張偉一聽李鑫因為這點事兒要賭咒發誓，立刻開口打斷了他，又謙虛道：“飯菜的味道咋樣，能及格不？”
李鑫道：“何止是及格，簡直太好吃了。剛才你做的飯我嚐了，那味道比我們家原來找的廚師還要好，剛才一屋子的人都在誇你手藝好，為人又仗義。”
張偉笑道：“呵呵，那就好。”
“李鑫！你小子幹啥呢，快點讓人家偉偉過來吃點飯，這都忙活了半天了，你這熊孩子咋一點眼色都沒有？”李建國走出堂屋，看見自己兒子正跟張偉聊天，立刻大聲喊起來。
“來了，來了。”張偉與李鑫齊聲答應，抬腳往堂屋走來。
張偉一進屋，便看到一群老少爺們正吃得不亦樂乎，也不知道是因為等的時間久了，還是真做的好吃。
“偉偉，快來坐，吃點菜。”李建國拉著張偉的手腕讓他坐下，然後端起一杯酒，雙手送到張偉面前道：“偉偉，你可是我們家的大恩人吶，今天多虧有你，要不明天我老李家這臉可就丟大了。說道這，李叔得給你道個歉，以前吧，我以為你是有文化的大學生，有那麼有錢有本事，平時不出門，肯定是不願意跟我們這些鄉下人打交道。但沒想到今天你能為了幫忙，放下身段來做這個廚子，這說明李叔的想法是錯誤的，你不僅有本事，而且還仁義，平日裡出來少肯定是有自己的事兒，而不是瞧不起我們，所以李叔在這兒跟你鄭重的道個歉，李叔敬你一個酒。”
張偉聽見這話，心裡有點打突。李建國能說出這話，說明村裡人對自己總不露面有了不好的想法，而自己的父親曾經提醒過自己，在農村生活與城市不同，城裡面你可以關起門來過，沒人會有什麼想法，因為這是城市生活的常態，但農村生活則不同，過的就是一個來往，要開啟門生活，串串門，與村裡人閒聊幾句，如果關起門來過，就會顯得格格不入，人家會以為你為人清高，瞧不起泥腿子，時間久了，就會產生隔閡。當時這話張偉沒放在心上，現在想來，自己的父親不愧是一生都在農村生活，很有經驗。
想到這裡，張偉忙道：“哎喲，李叔，可使不得，那有長輩給晚輩敬酒的道理，我可受不起。而且您和各位長輩千萬別誤會我，我平時不露面，是因為我這次回村是為了完成我的研究生論文，每天都窩在家看書，所以就出來的少，可不是不願意跟村裡人打交道，您可別忘了，我也是這個村的孩子，根在這兒呢，是吧。”
“是哩是哩，這事兒是叔想錯了，這杯酒就是賠罪，你喝了。”李建國堅持要敬酒，張偉則有點為難。
此時，坐在桌上一名老者開了口，“張偉，這酒你可以喝，你現在不是什麼晚輩，而是救急的人，李家對你感激，這酒你有什麼喝不得的，喝了。”
開口說話的老者叫張奕遠，原先是鎮中學的副校長，退休後回了村裡生活，在村中威望極高，他開了口，張偉自然不會再拒絕，接過酒杯一飲而盡。
在張偉喝酒同時，張奕遠再次開口：“各位，人家張偉考上大學，回鄉後想辦法拉來投資，把大方山爛尾工程給繼續下去，這是為啥？還不是為了鄉親們？所以你們回去都管管自家晚輩那張嘴，別一天到晚吃飽了沒事兒乾淨瞎咧咧，說些怪話閒話。真的要沒事兒幹了，學學人家張偉，都這麼大出息了，仍然嚴格要求自己，不斷的學習來提高，這才是幹大事兒的人。”
一桌子人被張奕遠這番話說的不住點頭，張偉卻被誇的有些如坐針氈，趕緊吃菜來掩飾自己的不好意思。
好在後面大家也沒有繼續這個話題，而是探討明天婚禮的一些事兒，張偉只是低頭吃菜。這頓飯吃了一個多小時就散了，因為明天要起大早，大家都各司其職，必須早點休息。