“週會長,你認識這裡的主廚,而且很熟。”袁州觀察完四周的環境,冷不丁的問道。
“哦?看出來了?”周世傑並沒有隱瞞,好奇的問道。
“米其林三星餐廳預定至少要一個月,就算認識也不會這麼快有的吃。”袁州皺眉,想了想規矩,然後才說。
“萬一我就是一個月前定好的呢。”周世傑笑眯眯的說道。
“那麼您肯定會告訴我。”袁州自信的說道。
“哈哈,沒錯,吃完你就知道主廚是誰了。”周世傑對著袁州眨眼,神秘的說道。
“嗯。”袁州點頭,沒再詢問。
而廚房裡的菜品也開始一道道的端出來。
“安德烈,過來。”這時候的楚梟也帶上了口罩,聲音有些悶悶的,但安德烈還是第一時間聽見跑了過來。
“好的,需要撈起來嗎?”安德烈特別自覺的問道。
“還有一分鐘,你看著,然後用這個撈起來。”楚梟拿過一雙筷子,直接遞給安德烈。
“沒問題。”安德烈信心滿滿的應下。
漂亮帶著淺淺粉紅的象牙色,顏色漂亮而飽滿,在涼涼的水裡泛出美麗的光澤度。
“廚師長這個西南部的鵝肝真是不錯,還有一點點香味。”安德烈撈起鵝肝放下,忍不住說道。
“這是出自斯特拉斯堡的鵝肝。”楚梟淡淡的說道。
“我覺得西南部的才最好。”安德烈不敢反駁,但還是小聲的嘀咕了一句。
其實也難怪安德烈這麼說,畢竟鵝肝的起源其實不是法國,而是古埃及。
然後到了羅馬,再之後才是法國,而且是在法國的路易十六時期,鵝肝被進貢至宮廷獻給路易十五,之後就深受國王喜愛,從此聲名大噪,並被當時許多知名作家、音樂家及藝術家所稱讚。
這才自此奠定其高貴珍饈的不凡地位。
而鵝肝最好的兩個產地就是法國西南部和斯特拉斯堡,對於這兩者的地位之爭也很多人參與,但幾乎平分秋色。
“斯特拉斯餵食的紅酒更加符合我的審美。”楚梟對著安德烈說道。
“明罷白了。”安德烈點頭。
緊接著,楚梟一個人完成了秘製鵝肝的製作,當然配菜還是由安德烈完成,這就是楚梟的分工。
“踏踏踏”隨著一陣輕盈的腳步聲傳來,褐發的服務員美女端著今天的主菜過來了。
不過這個主菜有些特別,一般來說法餐的菜色都精緻而少量,有的甚至只有一口。
是以盤子就一個,但這次這個不同,連同褐發美女在內一共四個美女一起上來了,還都端著托盤。
“請讓我為兩位更換一下餐具。”這次的服務員又是另外的,專門更換餐具的。
“好的。”周世傑開口說道。
而袁州自然是高冷的點頭,表示贊同。
“兩位今天主廚的主菜有些特別,是秘製鵝肝,請看。”褐發美女一把揭開蓋子。
幾乎是立刻,裡面就傳來“滋滋”的煎炸聲音,不過比聲音更快的也是鵝肝的香味。
一種好似油脂,又夾雜著點點酸甜的味道,順著被煎的顏色漂亮的鵝肝而充斥兩人鼻尖。