“嗯，體溫。”連木匠一臉我聽你說的樣子。

“所以最後只需要翻炒一下加入，讓甜味深入圓融一下就可以了。”袁州道。

“而這黃豆比較好般，只需要溫鹽水就可以浸泡發脹，再下鍋一炒基本就定型了。”袁州一副很簡單的口氣說道。

“呵呵。”要不是袁州只是個小輩，而周世傑這個長輩又還在，連木匠真想呵呵他一臉。

“說的這麼簡單，這古籍上是怎麼失傳的！”連木匠心裡怒吼。

其實別說是連木匠，就是一旁的周世傑心裡有點嗶了狗的感覺，這道菜怎麼聽袁州這麼一說就這麼簡單呢。

“先吃，吃了再說。”周世傑雖然愛惜袁州的才華，但現在也不想聽袁州介紹了，直接開口說道。

“兩位請慢用。”袁州伸手示意。

“踏踏踏”兩個老人腳步飛快的走進琉璃臺。

隔的近了，發現這豆子更好看了。

紅色的紅豆上包著一層晶亮透明的糖漿，這應該是那蜂蜜被熱鍋一激，然後流出來的，現在稍稍變涼就成了一層直接包裹在了豆子上。

這樣透亮的蜂蜜給紅豆鍍上了一層漂亮的亮紅色。

而黃色的黃豆上則是表皮光滑飽滿，看起來就軟軟糯糯的感覺。

至於另一個淺黃色的豌豆則是表皮微皺，圓滾滾的整齊的碼在盤子裡。

盤子邊上擺著兩個小碟子和兩幅筷子和勺子，這是預備了給他們品嚐的。

“我就不客氣了。”連木匠拿起勺子，直接衝著豌豆去了。

連木匠這是好奇豌豆炸過是什麼味道。

因為豌豆和紅豆是放在一起的，連木匠舀的時候，還特意避開了紅豆，只舀了豌豆。

豌豆剛剛剝出來的時候是青色的，這時候的豌豆大多可以用炒來吃，而變黃之後，有些留作種子，有些可以用來做豌豆粉、豌豆醬這些，這樣炒的一般都是炒幹嚼著玩或下酒。

“咔咔”豌豆一塞進嘴裡，稍微一咀嚼，表面就發出一陣輕微的爆裂聲。

這是被炸過變硬的豌豆表皮破裂了，但同時一股豌豆的香味漫漫被咀嚼出來。

豆子並不很難咬，因為到了豌豆中間，又是軟軟的，帶著粉質的感覺，並且它帶著一種極酸的感覺。

“嘶，真酸。”連木匠一個激靈。

這酸味就好似陳年的陳醋剛剛開缸散去腐味，只留悠長的又酸又香的感覺。

“哎呦，這口水都流出來了。”連木匠呼嚕了一句，連忙嚥下豆子。

“這甜的味道不錯，一點也不過甜，細細沙沙的倒像是上好的紅豆沙，一點不膩味。”周世傑第一個吃的是紅豆。

“你可是裁判。”連木匠提醒。

“不信？你自己試試。”周世傑一點不虛，直接說道。

“這酸的味道倒是不錯，沒有沾上一點甜，但這豆子這麼酸擺在這甜的邊上能不染酸了？”連木匠說著就開始舀紅豆。

酸的因為太酸不能染甜正常，但甜的一碰酸的哪裡還能甜。

連木匠嘗紅豆的時候，周世傑就嘗黃豆去了，這是鹹口的。

……