“踏踏踏”中年婦女一轉頭，看袁州那挑揀的樣子立刻疾步走來。

“你這小子，做什麼。”中年婦女聲音極大的吼道。

“挑豆子。”袁州抬頭看了看，然後道。

“有你這麼買紅豆的嗎，你簡直就是來搗亂的！”中年婦女一把拉過邊上的塑膠布，直接蓋住，不讓人挑了。

袁州的第一反應，是對方肯定不認識他就是傳說中的名廚——袁老闆，第二反應，自己這樣幹，的確像是搗亂。

“不是，我準備把這個櫃裡的都買了。”袁州看了看中年婦女怒氣衝衝的臉，福靈心至趕緊彌補的道。

“都買？”中年婦女狐疑的看了看袁州，很是不信。

這櫃子裡少說也得有二三十斤，看袁州剛剛挑挑揀揀的樣子就知道買的不多。

“真的，你稱一下。”袁州認真的說道。

“那行，我先稱了，付完錢隨你自己挑。”中年婦女動作極快的把櫃子裡的豆子都分裝好。

“這裡的一起稱，別倒出來，連布袋一起。”袁州放下手裡的布袋說道。

“好咧，小夥子這麼爽快，一會給你抹零。”中年婦女立刻又換了個臉，高興的說道。

稱好紅豆，袁州提著二三十斤紅豆離開，旁邊的那家黃豆品相好些，看著繼續看電視的中年婦女，心裡嘀咕：最近是系統拿不起到刀了，還是我飄了？居然都開始雙標了。

再大的廚師，也不能因為自己的需求，給別人帶來麻煩，袁州暗暗的提醒自己，所以他決定黃豆、豌豆、紅豆都買個二三十斤，回去慢慢挑。

挑剩下的就做成紅豆糕、豌豆黃、黃豆芽，不能浪費，可以餵給麵湯那傢伙。

可憐的麵湯同學不知道，在它毫無防備的時候，未來三個月的伙食已經固定了。

買完豆子，袁州就直接回到了小店。

因為系統的規定，袁州實在酒館的院子裡浸泡的豆子。

三種豆子分門別類的用不同溫度以及水質的水來浸泡在容器裡，當然這些浸泡的豆子都是袁州事先挑好的。

在透明的水裡，能清楚的看到這些豆子的大小基本相同，就是最大的誤差也不超過一毫米。

“浸泡好了就可以試做了。”袁州終於全部弄好，鬆了口氣。

“還有點時間，正好洗漱一下。”袁州拿出手機看了看，然後又轉身去了樓上。

因為每個豆子浸泡的時間只能是一樣的，所以袁州才會用不同的水質以及溫度來達到浸泡出來後一樣的目的。

畢竟晚上袁州是需要開店的，不能兼顧到浸泡的豆子，所以只能這樣做。

等到晚餐時間一結束，袁州就立刻趕去看他的豆子了。

因為晚上的酒館時間，袁州並不能在院子裡炒菜來打擾喝酒的人，是以袁州就又開始挑豆子浸泡。

挑到沒辦法挑出大小相同的後，袁州才放棄。

這次他一共挑出了三十七份三香放海的豆子。

是以，這三十七份豆子就意味著需要浸泡三十七次，炒制三十七次，因為每一份的大小都不一樣。

“還真是難題。”袁州嘴裡說著難題，臉上卻是輕鬆的。

等到酒客和申敏走後，袁州就開始把自己準備好的獨立灶臺搬到院子了開始炒制。

一晚上的時間，袁州不眠不休的炒制了浸泡好的三十六份豆子，從每一份中去感受細微的火候差別，調整味道的區別。