今天袁州心情還不錯,所以準備再次奮戰多點時間,當然還有某位客人今天預訂的特殊米百做的準備工作。
事情很多,但袁州總能一件一件,有條不紊的幹完。
另一邊,因為雷題驚人的效率,當天晚上,就將他的那篇評價發給了雜誌社《吃貨帝國》。
說起來,他也是很厲害的,去小食閣什麼都沒吃,就刷刷刷寫了四五千字。
並且第二天,雷題就坐飛機就直接回到了蓉城。
而《吃貨帝國》雙週刊,這雜誌社效率也相當高,當天就排班校隊,直接就在當期釋出。
是誇袁州小店的,《吃貨帝國》銷量也不錯,但實際上並沒有掀起多大波瀾。
原因就很現實了,誇袁州小店的評論太多了,這一篇排不上號。
川省飲食圈還是和以往一樣,但《吃貨帝國》對於其他人來說,意義就很不一樣了。
比如說小食閣的主廚江楊,他迫切的想知道,雷題對於小食閣,對於他廚藝的評價。
是以,最新一期的《吃貨帝國》一發布,江楊就讓人去買了一本。
從封面看到雷題專欄的頁數,直接翻到那一頁,開始看。
越看,江楊的臉色就越不善,當全部看完,臉完全都黑下來了。
實際上,就算是雷題給了差評,江楊也不會這麼生氣,因為創意菜,就是要被罵有意見,那才火。
好像經典的創新菜[奶泉湯],根據訪談的時候說,布魯大廚創造這道菜,經過四十多次的修改,每一次都伴隨著批評。
江楊自認為內心是很強大的,但現在,雷題不是批評,是直接無視。
明明是在小食閣來吃了,但這個食評,不要說他江楊的名字了,從頭到尾都沒有提到小食閣。
三分之二的內容,是在說另一個廚師多麼多麼認真。
而剩下三分之一的內容還是雷題自己的感嘆見解。
這真的是,真的是好氣!
“呼……”江楊重重的緩了一口氣。
開始安排工作,江楊作為小食閣的主廚,實際如果不是特殊客人,平時是不會自己下廚的,指揮居多。
當然前面知道雷題要來那幾天都是他在掌勺。
而且,江楊最主要的作用,是制訂宴席料理,所以他今天就將明天中午,和後天晚上的兩座宴席菜式決定了。
第二天,開始試菜,訂宴席方,是要對飯店決定用的菜式進行稽核的,只有稽核透過了,才算徹底透過。
江楊手藝是有的,所以所制訂的兩次宴席菜式,兩個訂宴人都很滿意。
可以說是鬆了一口氣了。
第二天的下午,江楊在廚房找到了二廚。
“我走的這兩天,廚房就按照我的安排來。”江楊道。
二廚點頭,也沒問江楊要去幹什麼,只是點頭答應。
……