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第一千兩百四十四章 蔥油拌麵

袁州只是點了點頭,就開始用筷子把湯裡面條攪散,認真煮麵去了。

因為麵條切的很細,大約煮了一分鐘麵條開始上下浮沉,水裡慢慢泛出麵條上的麵粉,水裡浮起白沫。

這時候袁州直接快速的摸出兩個碗盤放到兩邊,等碗盤一放好,袁州手上不停,一手撈起一筷子面,直接同時起鍋放進兩個碗盤裡。

左右開弓什麼的,袁州早就很熟悉這個技能了。

倒是一旁的烏海立刻開口:“我多一點,我特別餓,非常餓,吃下一頭羊都沒問題。”

“都是一樣的。”袁州端起剛剛裝好的碗盤,轉身放到面前的流理臺上。

“好吧,圓規你怎麼總是這麼公平,偶爾也可以不那麼死板的。”烏海嘆氣。

“那你吃少一點,我吃多一點?”袁州說著就要從烏海的碗裡挑面出來。

“不用了,還是一樣的好,有原則好些。”烏海立刻嚴肅的拒絕。

“嗯,我也覺得。”被人認同了的袁州很是高興的開始拌麵了。

袁州的熬製好的蔥油裝在透明的玻璃罐子中,密封的很好。

蔥油是大蔥、小蔥頭、蔥綠、小顆八角、少量桂皮以及香葉熬製的,並且在清亮琥珀色的蔥油中浮沉著焦黃的一塊塊的好似酥肉粒的東西。

按照兩人不同的口味,袁州加了不同量的蔥油,然後到了兩滴秋油在面上,接著就是放置晾乾水汽,剛剛切好的蔥綠。

細細白嫩的麵條上澆著琥珀色的蔥油,深色的秋油滲進面裡,翠綠的蔥綠灑落在白生生的麵條上。

那本來涼涼的琥珀色蔥油被面條的熱氣一逼,瞬間激發出了一股濃郁的香味,混著秋油本身的醬香,還沒開始拌,這麵條就讓人流口水了。

烏海也沒問為什麼清湯麵變成了蔥油拌麵,只是眼神熱辣的看著袁州拿起筷子開始拌麵。

同樣的是左右手同時開始攪拌,袁州速度很快,攪起麵條微微抖動,讓蔥油能均勻的裹在麵條上,就連翠綠的蔥花都細細的沾染在已經變成醬色的麵條上。

“蔥油拌麵,晚餐。”袁州拌好後連同剛剛拌麵的筷子直接遞給烏海。

“聞著就很香,就是量太少,這吃了半夜肯定得餓醒。”烏海迫不及待的接過麵條,然後道。

“你早點睡,不會。”袁州取下口罩道。

“唔。”烏海嘴裡包著面,含糊的點了點頭。

“這裡有麵湯。”袁州看烏海的樣子,轉身又盛了一碗麵湯出來放在烏海面前。

“哈。”烏海嚥下嘴裡的麵條,然後立刻喝了一口麵湯,摸著小鬍子一臉美滋滋的樣子。

因為只有兩人吃飯,並且是一人一碗,烏海吃飯的速度就變得正常了,還開口說話了。

“我每天都在感謝自己能讓我自己吃到這麼美味的食物。”烏海嘆息道。

“謝你自己?”袁州覺得烏海肯定是表達能力有問題,美味的食物應該是謝他這個廚師才對吧。

“謝謝我自己如此有先見之明的把畫室搬來這裡,謝謝我自己慧眼識英雄的找到了這裡。”烏海點頭,理所當然的說道。

“這話聽著沒毛病,但細想總覺得哪裡不對!”袁州沒答話,心裡暗想著。

……