袁州打算邀請蘇若燕和毛野作為食客的代表嘗試一下他做的年貨的味道的,也算做是員工福利。
蓉城多數是麻辣味的香腸,但是就跟川省的泡菜一樣,每家每戶都有自己的獨特配方,每家每戶做的香腸味道也是不同的,比如有的加花椒,有的不加,還有加的酒的度數品種也各不相同,除此之外還有灌肉比例等等。
不開玩笑的說,袁州能做出上百種麻辣味香腸,當然上百種太耽誤時間了,畢竟臨近過年,時間上也來不及了。
所以袁州特意選擇了具有代表性的香腸,然後製作出香腸餅,說一句題外話,切香腸實際是很考驗刀工的事,當然這裡不是切片,而是切成做餅需要的肉丁。
川省香腸雖說經過晾曬和熏製,但始終是肉餡灌入腸衣,切片後再切就易散。
“這倒是可以作為考較記名弟子的一個小題目。”袁州切的時候如此想。
“我能辦到香腸切十二丁而不散,至於考較時,稍微降低難度,切八丁而不散就成。”瞧瞧袁州這說的是人話嗎?
香腸其實切太薄了不好吃,外面菜館購買的快餐式香腸,就太薄,感覺一點香腸味都沒有。
當然袁州自制香腸就不存在,採用的是老百姓都會用的土方法,至於有煙汙染,那真的是忘記了系統黑科技的存在,有系統沒有煙汙染。
袁州考慮到毛野和蘇若燕都是女性,建議得全面才行,覺得也得有男性才行,於是烏海的作用就派上了。
午餐時間,袁州端菜出來正好看到烏海吃完東西要走就立刻說了一句:“一會營業時間結束來一趟,有點事幫忙。”
然後袁州就繼續去忙午餐了,至於被他召喚的烏獸也不知道是不是通靈了,直接get到了袁州的意思,心裡盤算莫不是之前說的年貨好了?因此在跟鍾小小遇到的時候才會說幫忙試吃年貨的事情。
也只有遇到吃方面,烏海才這麼機智?
晚餐時鐘小小和熊孩子的對話,他都聽見了,既然不是一件事,烏海也沒興趣再和鍾小什麼,萬一暴露了怎麼辦?
但是,烏獸還是找熊孩子訂了一本袁店版的選單。
“是不是讓我來試吃年貨的?”烏海乖乖的站在跟前。
袁州覺得要想烏海乖,就得有好吃的才行,就跟要想驢子走前面得掛胡蘿蔔才可以一個道理。
“沒錯,今天晚餐後等酒館開始以後,你過來幫忙試吃。”袁州道。
“哈哈哈,我就說肯定是年貨吧,放心吧,這個就交給我好了,我喜歡吃的,大家肯定都喜歡吃。”烏海將胸脯拍得啪啪作響。
“你只要說出你最喜歡的就行了。”袁州道。
“這個沒問題,需要現在開始嗎?”烏海覺得口裡唾液又開始分泌了。
“晚上才能開始。”袁州嚴肅道。
“那我先走了,晚上多吃點可以更好的試吃年貨。”烏海揮揮手打算去寵物醫院一趟。
要知道肉多多還沒有滿月呢,因此還沒有回來,但幾隻小貓倒是已經被人領養得差不多了,就剩下一隻黑白相間的,小傢伙腦袋和屁股那邊黑的,身子是白的,看起來就不那麼順眼了,烏海打定主意要自己養活,他怕別人嫌小貓醜,對幼貓不好,烏獸有時候還是有細心這種東西的。
烏海給這隻黑白相間小貓取名肉肥肥,一看就是肉多多的孩子。
袁州搞定烏海後就在下午蘇若燕來的時候跟她說晚餐結束後留下。