至於晚上的時候，則有傭人維持火候。

睜開眼睛醒來，又是新的一天，今天是大年三十，也就是除夕。

徐家還要繼續製作食物，這次是豆腐，原材料是卡尼農場出產的黃豆，已經提前泡好了。

把黃豆放到機器裡攪碎，出來白中帶黃的豆渣，然後用開水按比例稀釋，接著把它放到網兜中，用力擠出豆渣汁。

直到擠不出來了，把網兜裡面的豆渣倒在一邊，剛才擠出來的豆渣汁放到鍋裡煮沸，然後開始用白醋和其他東西點豆腐。

接著出來就是豆腐腦了，奶奶招呼想吃豆腐腦的人可以來吃，佐料有白糖，鹽，辣椒，各自選擇。

徐青和索菲婭裝了一大碗豆腐腦，兩人都喜歡甜的，加了一些糖。

徐家其他人除了老媽，都喜歡甜豆腐腦，老媽則喜歡鹹的。

現在可沒有什麼甜黨，鹹黨，大家想吃什麼口味就吃。

還有人放了辣椒，是凱雷這個傢伙。

以前他不喜歡吃辣，後來被徐青帶到川菜館猛吃特吃，竟然征服了他的味蕾，從此喜歡上吃辣。

吃完豆腐腦，把剩下的用方塊形的容器裝著，四周包裹著布，上面用兩塊石頭壓住。

過了20多分鐘後，把石頭拿開，豆腐成了。

用刀把豆腐切成一個個小方塊，端上準備好的餡料，開始製作釀豆腐。

釀豆腐是需要一定技巧的，這麼多年，徐青依然沒學會釀豆腐，總會不時的把豆腐弄碎。

徐青已經放棄製作釀豆腐，索菲婭卻很想學，奶奶手把手教她。

嗯，索菲婭顯然低估了釀豆腐的難度，在破碎了7塊豆腐後，敗退了下來。

不得不退，一共上百塊豆腐，以索菲婭的破壞能力，可能只剩下幾十塊才能學會釀豆腐。

奶奶倒是不介意這上百塊豆腐全部被索菲婭破碎，她讓索菲婭繼續學習，索菲婭想了一下，點頭繼續學習。

奶奶的教學水平很高，索菲婭的領悟能力也很強，在破碎了12塊豆腐後，索菲婭終於能完整的製作一塊釀豆腐。

你要問為什麼徐青對索菲婭破碎的豆腐數量知道的這麼清楚，因為徐青全程旁觀，閒得發慌。

今天上午製作的食材就是釀豆腐和釀黃粄，這兩個徐青都不會，完全由奶奶，老媽，索菲婭3人完成。

索菲婭一共製作了17塊釀豆腐，她對這些釀豆腐都做了記號，想著今晚能吃到它。

徐青看了索菲婭的成品，覺得還不錯，至少比他的好。

下午，徐青和爺爺，老爸以及一幫保鏢在農場的各個建築物貼春聯，這可是一個耐心活。

尤其是貼大門兩邊的對聯，要貼地整整齊齊，而對聯又是脆弱的紙，需要小心翼翼，唯恐弄壞了。

農場一共有9個大門，60多個房間需要貼春聯。

還好人多，徐青和爺爺，老爸貼最難貼的春聯，保鏢他們貼比較簡單的春聯。

下午4點，全部搞掂。

開始準備年夜飯。