一次可以掛20只鴨子。
看來以後得整百整百地進貨。
黃濤邊想邊關上了全自動烘烤機的機門。
把按鈕打向“開”的方向後,他便停下動作觀察著機內的情況。
許浩在一旁忙著,但看到這邊的動靜後,也好奇地湊過來看一下,一臉驚喜道:“老闆,這樣就開始烤了?這烘烤機也太智慧了吧?”
他學校的烘烤機,每次使用,都得設定熱度和時長的。
不同的菜,設定的熱度和時長也都皆不同。
哪像這機器,一鍵搞定,甚是方便啊~
就是不知道,最後的成品如何?
“都說是全自動了,這熱度和時長,自然會根據菜品,自動設定了。”黃濤一臉高深地說。
老實說,他自個也壓根不懂其中的原理。
要不然這會,他也不會花費時間,在此觀察了。
許浩也不懂,不過黃濤的理由,也算能說得過去,所以,他也沒多想,繼續去幹活了。
黃濤則和丁素琴一起,著將醒好的麵糰,擀成薄餅。
前期步驟跟餃子皮差不多。
等餃子皮足夠多了之後。
一層一層的抹油後疊放起來。
三四片一起擀成薄薄的麵皮。
黃濤瞧了一眼丁素琴擀的麵皮,麵皮很薄,與自己擀的相差無幾。
關鍵人家是老手,速度槓槓的!
他笑著說:“素琴姐,你擀得很好啊!那這擀麵皮的工作,就交給你了。”
“沒問題,老闆,我一定努力做到最好。”被委以重任的丁素琴,滿口答應。
待一些擀好後。
黃濤便讓丁素琴放鍋上,蒸五分鐘。
交代好後,他便去全自動烘烤機那,瞧上幾眼。
褐色半透明的機門,隱約可以看到裡面的情況。
這時,烤鴨的表皮逐漸烤出一層漂亮的顏色,油脂不斷的分泌出來,一點一滴的滑落下來。
“確實很智慧,不錯,不錯,接下來先準備甜麵醬吧!”
他在大鐵鍋裡倒入麵粉。
小火翻炒得差不多了。
盛出來倒入足量的水,攪拌成乳白色的顏色。
再加入糖、鹽、醬油等調味料。
最後又放回鍋內。
小火慢熬。
直到顏色逐漸從淺褐色,一點點加深,成為醬黑色。
那原本稀薄如同水澱粉一樣的液體也變得濃稠時,就可以盛出來用了。
甜麵醬也就大功告成了!
耗時三十分鐘,