反而少量的香醋，更能將大蝦的鮮味兒給激發出來。

等小火燜制近5分鐘時，鍋內的湯汁已經收了一大半了。

這就是用高湯的一大好處，能更容易地將水分蒸發掉，收汁也更容易收幹。

他把鍋蓋掀開，將火調大。

往鍋內倒入蒜末，翻一下，再淋入一些花椒油後，撒上一些熟白芝麻。

攪拌均勻。

關火出鍋了。

他用長快子，將對蝦一個個地從鍋中夾了出來，放入盤中一個挨著一個的擺放好。

搞定後，再次開火，將鍋內剩餘的湯汁再次燒開，再用漏勺將那些蔥薑絲全都給撈出來。

再往鍋內淋入一些香油，攪拌一下。

起鍋。

將這些湯汁，全都均勻地淋在盤中的大蝦上。

一盤色香味俱全的油燜大蝦便做好了。

油燜大蝦色澤紅潤誘人，讓人一看就忍不住想吃。

更何況是一直圍在爐灶旁，聞著馥郁香氣的林子風和許浩二人，這會饞得喉嚨湧動。

“這蝦得趁熱吃，涼了就不好了，大家都來嚐嚐吧~”黃濤笑著說。

“對，好菜得趁熱，來來來，咱們開動吧。”

早就饞了的林子風，率先拿起快子，將一隻大蝦夾了過來，直接送入嘴裡。

蝦殼在煎制過程中，已經變得很酥了，在加上又燜了一會兒，使得蝦殼裡飽含了濃郁的湯汁。

不剝殼吃，也很美味。

就這麼吮一口……

那香味兒香味兒以及酸甜味兒一股腦地在口腔中綻放，濃郁而熱烈。

還沒吃到蝦肉呢！

便已深深地迷戀上這股令人滿口生津的味道。

在咬上一口，透過微甜微酸的醬汁表面，是蝦肉甘醇的本味，厚實而鮮美，肉質細嫩之中帶著十足的彈性。

那種蝦肉滿滿的感覺，實在是妙不可言！

“好吃，真的很好吃啊！”

“真香，香得我都把快子上的醬汁都給舔乾淨了。”

“唧唧……”

林子風他們三人都在吃蝦，一個個稱讚連連，甚至顧不得吃相，嘬咂之聲此起彼伏。