不止豆渣。
夏羽向女幫廚伸手,沒開口,玉川綾香就知道他需要什麼,把一個蒸鍋揭開,取了兩個蒸熟的芋頭,直接切片了放進碗裡,搗碎成泥,而後把滿滿一碗芋泥交給主廚。
接下來,這步工序就很明確了。
目睹夏羽將豆渣、芋泥混合,仔細清洗幹淨的雙手,不停地揉搓泥團。
“豆渣、芋泥,這是做什麼?”
眾人的疑問,沒隨著烹調推移得到解答,反而越積越多了。
豆渣!
芋泥!
涼子麗娜修長好看的眉毛微微皺起,明亮有神的雙眸,就關注夏羽一舉一動,任何微小的細節都不放過。
很快,芋泥和炒制過的豆渣混合,放點醬油、豆瓣醬調色調味,夏羽額頭隱見一層汗,卻在認真揮刀,咚咚咚咚,伴隨錯路有致的刀鳴聲,一段段兩指寬、手指頭長的肉色片狀物,整齊地疊在案板上。
“嗞嗞嗞……”
手抓起這些肉色片狀物,悉數投進沸騰冒出煙霧的油鍋。
一時之間,天井露天廚房回響著悅耳的烹調音樂,節奏很是明快。
不久,誇張的香味滾滾湧出。
安德莉亞小鼻子像是小狗似的,嗅個不停,面頰微微泛著紅暈道:“這、這究竟是什麼?是一道菜,還是一道菜的片段?這味道實在令人吃驚!”
芋頭、黃豆風味的混合,把她刺激得身心蕩漾,一雙美眸漸漸漫起水霧。
沒人回答她。
烹調還在以明快的節奏繼續著。
說是十分鐘,就十分鐘,夏羽一秒鐘也不會拖延。
“「豆幹」,完成!”
注視油鍋中漂浮著的薄片,對於擁有大圓滿爆炎的他而言,掌控火候太輕鬆了,夏羽敢保證單「豆幹」這個點,什麼紹安、貝仙女再世,也不可能超越。
於是,《豆腐三重奏》的第一塊拼圖,做好了!
“還剩下「豆腐面」、「勾芡豆腐」兩個點!”
把油炸豆幹撈出控油,夏羽棄掉油鍋,幹淨利落地轉身,去洗手,接著站在一張專門揉麵的工作臺前。
“給我豆腐!”
他說。
“要多少?”北條美代子問。
“一半!”
說著,還向女幫廚丟去一個厚布包裹的條狀物。
北條美代子層層解開,內裡赫然是一把鋒利的竹刃,她對上夏羽的眼睛,見其目含鼓勵,便吸氣道:“我會做到最好的!”