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20世紀80年代，ff鮮食便利店的市場，仍然是一片大藍海。

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目前711、羅森，採用店裡設定打菜模式的快餐島，生意還不錯。

快餐島這種模式的取巧之處在於，他會給客戶一種餐食是現做的錯覺。

但實際上都是保質期一年的速凍食物，在店裡解凍，再用電磁爐復熱，放入保溫櫃，等有顧客購買再進行復熱。

好處就是方便店裡根據每天的銷售情況，靈活控制用量，可以有效減少報損。

但是，速凍食物的解凍復熱，口感和味道會受到很大的損失。

快餐島打菜模式的口味，遠遠不如便當。

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等到20世紀90年代，冷鏈運輸技術的成熟。

全家便利店率先在便利店行業，大規模使用冷鏈運輸，打造了“冷鏈送到店裡，售賣最多不超過兩天，賣不掉就報損扔掉”の極致ff鮮食策略。

一下子擊潰了711、羅森的快餐島模式，90年代至2000年一度佔據40的市場份額。

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信長鳩靠著【微型中央廚房】模式，無論是對80年代的711、羅森的【快餐島模式】，還是90年代的全家【冷鏈到店】模式，都是降維打擊。

“不要誤會，我不是針對你，我是說在座各位都是垃圾。”

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中華一番の便利店的第一家旗艦店，將開在東京都市圈。

因為便利店的目標客戶，是隱形貧困人口——都市白領，以及一些服務業人員。

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夕張市目前的情況，不要說都市白領了，就連體力勞工都大量流失，前往東京、大阪、橫濱等大城市。

1980年開始，夕張市的人口情況，已經如同雪崩一般。

市部夕張市、由仁町、長沼町、慄山町，人口降幅分別是：

14.2、28.5、11.7、2.4。

慄山町因為慄山町の手卷煙工廠的復活，並且擴大生產規模，產生了大量就業機會，人口流失最小，只下降了2.4。

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雖然有石狩屋、信長煙草株式會社，在努力創造當地就業。

可是，獨木難支，夕張市整體的人口流失の資料，仍然十分刺眼。

任何人都無法阻止，經濟發展的客觀規律。

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本位面，實力不允許的情況下，信長鳩也不敢胡亂開掛，只能順勢而為。

“東京的旗艦店啊……”

信長鳩喝了半杯散裝札幌啤酒，在企畫方案的本子上面，用鉛筆寫下……

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