第15章 脆皮豆腐 豆腐也能炸？

柳千金的軟磨硬泡起了作用。

桂枝兒最終答應會帶她一起進京，而後落荒而逃。

當白光透過幕簾，自然的鳥鳴聲嘰嘰喳喳。晨霧繚繞，小雪飄灑，彷彿置身於潔白的畫中。

臘月初十，大寒。

這是二十四節氣中最後一個節氣，也是一年中最冷的時節。

冬去春來，大寒之後便是新一年的輪回，家家戶戶除舊布新，做牙祭以降福來年。

餐桌上尤其少不了糯米和豆腐。

蒸一碗糯米飯，禦寒滋補，“豆腐”既是“頭福”，又是“都富”，喜慶吉利。

“賣豆腐嘞——現磨的豆腐。”

老翁音調綿長，獨特的北境腔調抑揚頓挫，手推板車的木盆上蓋著一層紗布。

他穿著土布衣裳，披一件裘皮外套，走街串巷，白發蒼髯上粘了幾片雪花。

早半個月，他就跟淩河縣收購大豆的行商約好。

那裡的平原種植較為發達，在上好的黃豆中加入十分之一的綠豆，成品的豆腐特別有韌性。

一輪磨上流瓊液，百沸湯中滾雪花。

老翁用滿是皺紋的手將泡發好的豆子撈出來。

隨著石磨慢慢轉動，豆子被碾碎，奶白濃稠的豆漿緩緩流淌，老翁欣喜地笑了。

“這仗再怎麼打，日子也要過。”老翁一邊點鹽鹵一邊絮叨，“大寒吃豆腐，是自古傳下來的規矩。”

“是是是，翁公說得有理。”

管家連聲應和，困得黑眼圈都明顯了。

夜半三更聽磨石聲，還是在鎮北府衙，操心全府安全的管家覺得自己的精神日漸衰弱。

這不，連老爺都夜宿邀月樓了。

可是還真沒招，人家翁公是在編在冊的府衙看門人，送走過幾代知府大人，資歷比他們都深。

等到天剛拂曉，老翁的豆腐也成型了。

顧不上小雪，老翁拉起手推板車就走，大不了賣完了再回來補個覺嘛。

“翁公，來十塊豆腐！”

剛出府衙沒走幾步，就被桂枝兒截住了。

“一口氣要十塊，你吃的完嗎。”老翁嘟嘟囔囔。