吃過早飯的佟雪瑩特別忙碌,切肉、喂料、醃肉,處理內髒。
特意讓鐵柱去賣雞的攤位,給要了不少雞胗。這東西,烤著吃最好。只不過鹽焗雞胗她不會做,若是回的話,那就完美了。
這些活計吳氏他們弄不來,都得她自己親力親為才行。七跟董老爹上山採藥去了,據中秋這天,山上的玖芷開花,這個花用來泡水,對心疾會有一定效果。
本來佟雪瑩不想他們去的,採藥罷了,哪天還不行,可董老爹只有中秋這天玖芷開的花才管用。妮無語,便不在啥,只是囑咐他們爺倆注意安全。
原本她建議慕容老爺也去的,不過老爺沒興趣,在家幫著吳氏收拾院,偶爾還來廚房,看她醃肉啥的。
所以對於佟大生那邊賣房的事情,她是全然不知。當她知道的時候,都已經是……
“丫頭,這雞翅膀、雞腳咋吃啊?那雞身呢?咋不一塊燉了?”慕容老爺從外面進來,看她用竹簽串雞翅膀,不禁納悶的問了起來。
雞這個東西,一般情況都是用它燉蘑菇,這分開吃……還是第一次。
佟雪瑩聞言抬頭,把手裡串好的雞翅放在一旁,又拿起雞脖,心翼翼的串著:
“咱們今天吃燒烤,燒烤的意思就是放在火上烤,怎麼可能燉嘛。”
“你這燒烤的意思就像大漠那邊一般,把肉放在火上燒著吃?”慕容老爺邊邊皺眉,那一臉嫌棄的樣,毫不掩飾。
佟菇涼抬頭,看著老爺的表情,納悶的問道:“咋了?不愛吃嗎?”
“那有啥可吃的!”著,老爺伸手拽了個,坐好之後重重的嘆口氣。那樣,好像真是挺為難似的。
“你也是用牛肉烤吧,那麼羶沒法吃。當年我們去那邊辦事,當地人大敬意的給弄了個整頭羊來烤,可我一口都不下,味道受不了。”
古人烤全羊,自然不能跟現代比。畢竟經過好幾個世紀的演變,現代人知道用料喂一下肉,然後再烤,古代卻不然。
這也是她有把我的地方,把串好的雞脖放在一旁,指著地窖方向:
“伯父,你信我的。今兒咱們吃的這個燒烤,絕對要比你以前吃的好。回來那次炒的牛肉還記得不?那會兒不是很好吃嘛。”
“嗯,那個炒的倒是不錯。”慕容老爺點點頭著。看著她串的雞脖,又嘴角狠狠地抽了幾下。
這玩意兒肉少,骨頭多,有啥吃的?
遼東府算是個風水寶地。一入秋,就沒有夏季那麼熱了,到了中秋就更是,連中午的秋老虎都已經不熱人了。
東方念是巳時末到的,來的時候還給帶了汾酒、月餅、蜜桔還有果脯。用禮盒裝著,一共四樣兒。
這在古代俗稱四件兒,是對主人的一種尊重。
佟雪瑩看著帶來的東西,笑呵呵的接過來,客氣的:“來就是了,咋還帶了口糧?”
東方念聽她這般打趣的話語,略作無奈的搖頭的道:“不敢不帶,怕被要飯錢。”
兩個人默契的笑著,吳氏走過來,伸手輕點一下佟雪瑩的額頭。上山採藥的還沒有回來,慕容老爺不放心,便出門去迎一下。
佟雪瑩這邊開始準備午飯,從地窖裡把醃的肉拿上來,從窖裡拿出來還冒著涼氣,就跟在冰箱鎮過似的。
吳氏從廂房把桌拿出來,東方念十分有眼力見兒的過去,幫著把桌放在院裡,納悶地:
“怎麼,在院裡吃嗎?”
“嗯。”佟菇涼點頭,把準備好的桌布罩上,“吃這個,就得在外面吃。涼快、別有一番韻味。”
東方念聽她這般,扭頭看著吳氏,後者對他搖搖頭,示意不知。轉身欲走,卻被佟雪瑩給喊住,道:
“娘,你把東方念帶來的酒拿到地窖裡鎮一會兒,等董老爹他們回來正好可以喝。”